Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Другие украшения

Аленка190289Поваренок 3 уровня

9 апреля 2015, 20:24
20779

Яйца пасхальные в луковой шелухе "Блестящие"

Сегодня у нас наступил "Чистый четверг" и в преддверии светлой Пасхи я крашу яйца старым "бабушкиным" способом - в луковой шелухе. Яйца получаются насыщенного ярко-бордового цвета. Способ, проверенный временем, без химических красителей и добавок. Можно не бояться за здоровье, если "луковая краска" проберется внутрь яйца...

Категория: Украшения для блюд Другие украшения

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Яйца пасхальные в луковой шелухе "Блестящие"»:

Яйцо куриное — 10 шт
Шелуха луковая (небольшой п/э пакет) — 1 пакет.
Масло подсолнечное — 1.5 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1043.3 ккал	белки 69.9 г	жиры 80 г	углеводы 3.9 г
Порции
ккал 104.3 ккал	белки 7 г	жиры 8 г	углеводы 0.4 г
100 г блюда
ккал 183 ккал	белки 12.3 г	жиры 14 г	углеводы 0.7 г

Рецепт «Яйца пасхальные в луковой шелухе "Блестящие"»:

Это то, что необходимо нам для покраски яиц. Я беру десяток яиц коричневого цвета, т. к. после покраски цвет у них будет потемнее, нежели у белых яиц.
Яйца я мою с мылом, т. к. иногда попадаются не совсем чистые, и могут в этом месте плохо покраситься.
На дно кастрюли выкладываю половину луковой шелухи и заливаю ее холодной водой. Воды наливаю чуть больше половины кастрюли.
Затем в эту шелуху выкладываю все яйца, которые необходимо покрасить.
Когда яйца выложены, накрываю их оставшейся шелухой из пакета.
Кастрюлю закрываю крышкой и ставлю варить яйца на средний огонь. После закипания воды варю примерно 20-25 мин.
Яйца необходимо периодически помешивать, чтобы они лучше прокрасились!
После того, как яйца сварились, я их смазываю подсолнечным маслом для блеска.
Беру двойной ватный тампон и, не жалея, промакиваю его подсолнечным маслом.
Каждое яйцо необходимо протереть маслом, чтобы остался достаточно жирный блеск, т. к. на утро все масло впитается, и яйцо приобретет приятный глянцевый блеск.
Выкладываю яйца на пасхальную подставку и убираю в холодильник на хранение.
С наступающим праздником Светлой Пасхи!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Пасха

Теги: украшение праздник

Вкусы: яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/106068/]Яйца пасхальные в луковой шелухе "Блестящие"[/url]
[url=/recipes/show/106068/][img]/data/cache/2015apr/09/50/1101275_45336-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Другие украшения
Сегодня у нас наступил "Чистый четверг" и в преддверии светлой Пасхи я крашу яйца старым "бабушкиным" способом - в луковой шелухе. Яйца получаются насыщенного ярко-бордового цвета. Способ, проверенный временем, без химических красителей и добавок. Можно не бояться за здоровье, если "луковая краска" проберется внутрь яйца...

Ингредиенты: Яйцо куриное, Шелуха луковая, Масло подсолнечное.
Тэги: украшение, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яйца пасхальные в луковой шелухе "Блестящие"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/09/50/1101275_45336-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яйца пасхальные в луковой шелухе Блестящие" title="Рецепт: Яйца пасхальные в луковой шелухе Блестящие"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня у нас наступил "Чистый четверг" и в преддверии светлой Пасхи я крашу яйца старым "бабушкиным" способом - в луковой шелухе. Яйца получаются насыщенного ярко-бордового цвета. Способ, проверенный временем, без химических красителей и добавок. Можно не бояться за здоровье, если "луковая краска" проберется внутрь яйца...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/208/">
          Другие украшения
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яйца пасхальные в луковой шелухе "Блестящие"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8766">Шелуха луковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/546/">украшение</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/106068/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яйца пасхальные в луковой шелухе "Блестящие"

Категория: Украшения для блюд › Другие украшения

Ингредиенты для «Яйца пасхальные в луковой шелухе "Блестящие"»:

Яйцо куриное Шелуха луковая Масло подсолнечное

Тэги: украшение, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яйца пасхальные в луковой шелухе "Блестящие"» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 марта 2016 года mariana82 #

+14

[+5]

Спасибо за идею! Отличный способ!

13 февраля 2016 года Valentina_charm #

Как всегда орегинально, умничка!.. Сплошной восторг!.. Спасибо!..

10 апреля 2015 года veronika1910 #

10 апреля 2015 года Аленка190289 # (автор рецепта)

Спасибо!

10 апреля 2015 года Alenchik66 #

Я просто смазываю ладони маслом, с ватой еще возиться

10 апреля 2015 года СВГ #

Раньше тоже использовала вату, но она имеет склонность расползаться на волокна и прилипать к скорлупе. Руками в сто раз удобнее

10 апреля 2015 года Аленка190289 # (автор рецепта)

спасибо, приму к сведению!

10 апреля 2015 года 1Alice #

За блеск спасибочки

10 апреля 2015 года Аленка190289 # (автор рецепта)

9 апреля 2015 года MVTigra #

Спасибо за идею!

10 апреля 2015 года Аленка190289 # (автор рецепта)

9 апреля 2015 года Nata-987 #

+15

Больше похоже на совет, чем на рецепт. 25 минут яйца варить, это очень долго, будут жёсткие с фиолетовым желтком. Шелуху лучше прокипятить, дать настоятся, слить воду и уже в ней сварить яйца,1- 2 минуты после закипания, и оставить остыть в воде.

9 апреля 2015 года Аленка190289 # (автор рецепта)

Спасибо, да в следующий раз именно так и сделаю.

11 апреля 2017 года Nata-987 #

10 апреля 2015 года Наталья_zebra #

↑Ответ для Nata-987

Абсолютно с Вами согласна!

10 апреля 2015 года n ulova #

↑Ответ для Nata-987

Для варки яиц в луковой шелухе 25 минут нормальное время. От этого они приобретают специфический, приятный привкус. 1-2 минуты - это для яиц на завтрак.

10 апреля 2015 года Nata-987 #

Ну, дело вкуса.

12 апреля 2015 года Людмила Проноза #

↑Ответ для Nata-987

да, хорошее дополнение, мы дома именно так и делаем, только воду не сливаем, прямо варим в настоянном отваре с шелухой)))

13 апреля 2015 года Nata-987 #

Я обычно шелуху убираю, она уже краску отдала в воду, но можно и оставить, большой роли это не играет.

13 апреля 2015 года Людмила Проноза #

согласна))) можно и слить отвар)

11 апреля 2017 года сергей петрозаводск #

↑Ответ для Nata-987

Вы как всегда с дельным советом!Спасибо.

9 апреля 2015 года Rencha1 #

Отличный способ! Но не поверю, что кто-то не знал такого способа окрасить яйца... Скорее бы подошло в полезные советы))

9 апреля 2015 года Аленка190289 # (автор рецепта)

Конечно, этот способ знают многие

, особенно кто много готовит! Я просто фанат готовки без красителей и прочей химии. Люблю фотографировать то, что я делаю - просто решила поделиться.

9 апреля 2015 года Rencha1 #

Конечно, это замечательный способ)))

9 апреля 2015 года maresya #

А я сначала варю шелуху минут пятнадцать для большей концентрации раствора, а потом кладу яйца и варю минут 10. Цвет получается насыщенный.

9 апреля 2015 года Аленка190289 # (автор рецепта)

Здорово, а это идея! Я как-то не додумалась до этого, ведь после закипания цвет воды действительно становиться более ярким.

10 апреля 2015 года Alenchik66 #

↑Ответ для maresya

Я шелуху провариваю накануне, а уже потом в остывшую кладу (заранее вытащенные из холодильника) яйца, так они не лопаются.

10 апреля 2015 года Аленка190289 # (автор рецепта)

И кладете туда, и потом что делаете? Варите??

12 апреля 2015 года Людмила Проноза #

меня тоже так моя тётя научила, мы тоже ночь или неск. часов настаиваем хорошо проваренную шелуху, добавляем чайную ложку уксуса, а потом уже в этом отваре варим яйца)

21 апреля 2015 года Alenchik66 #

↑Ответ для Аленка190289

Ой, я с опозданием

Да, потом варю, но время окрашивания уменьшается.

21 апреля 2015 года Аленка190289 # (автор рецепта)

Спасибо

11 апреля 2017 года Норелав #

↑Ответ для maresya

В тоже так делаю

9 апреля 2015 года Lidia Zarichna #

Класс! Я тоже так делаю

9 апреля 2015 года Аленка190289 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яйца пасхальные в луковой шелухе "Блестящие"

Ингредиенты для «Яйца пасхальные в луковой шелухе "Блестящие"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яйца пасхальные в луковой шелухе "Блестящие"»:

Похожие рецепты

Веселые чубчики

Украшение из шампиньона

Украшение салата "Цыплята в скорлупе"

Украшение "Петушки" из окорочков

Торт "Кот Леопольд"

Айсинг

Цыплята из яиц для украшения

Карвинг

Крашеные яйца на Пасху

Фотографии «Яйца пасхальные в луковой шелухе "Блестящие"» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!