Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

sibir77Поваренок 8 уровня

18 апреля 2015, 11:05
28163

Булочки "Лодочки" с омлетом

Раньше на Пасху мы с друзьями всегда ходили в близлежащий лесок - отмечали праздник Пасхи и открывали шашлычный сезон. А пока жарился шашлык - перекусывали вот такими булочками. Идею начинки подала мне подруга - она делает её как намазку для быстрых горячих бутербродов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Лодочки" с омлетом»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 600-700 г
Вода — 350 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 3-4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Дрожжи ("Саф-момент", 11г) — 1 пакет.

Начинка

Масло сливочное — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Зелень (нарубленная) — 4-5 пуч.
Соль — по вкусу
Лук репчатый (маленькая головка) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3350.5 ккал	белки 102 г	жиры 87.4 г	углеводы 543.9 г
100 г блюда
ккал 204.3 ккал	белки 6.2 г	жиры 5.3 г	углеводы 33.2 г

Рецепт «Булочки "Лодочки" с омлетом»:

Тесто - моё любимое "экономное" )))

В теплой воде венчиком взболтать 3-4 ст. л. муки, щепотку сахара и всыпать пакетик дрожжей "Саф-момент". Дождаться появления "шапочки" (около 15 минут)
В остальную муку добавить соль и сахар, яйцо и масло, влить опару из дрожжей
Замесить мягкое тесто, положить его в кастрюлю, накрыть крышкой или пленкой и оставить для подъема на 1,5-2 часа.

Этого количества хватит на 10-12 булочек
Начинка.

На сковороду кладем сливочное масло, добавляем нарезанный мелко лук, и готовим его до прозрачности. Не допускать появления золотистой корочки на луке - иначе вкус будет совсем иным. Итак, как только лук стал прозрачным, огонь делаем самым минимальным и вливаем яйца
Начинаем интенсивно мешать их вилкой или лопаткой, чтобы они загустели (как сметана), но не поджарились. В итоге должен получиться как бы густой яичный соус
Снимаем с огня, всыпаем зелень и солим по вкусу, остужаем
Тесто делим на 10-12 частей. Раскатываем одну часть в лепешечку, смазываем примерно 2 ч. л. яичного соуса
Сворачиваем рулетиком, слегла защипывая концы
И острым ножом разрезаем серединку
Выкладываем булочки-лодочки на противень, даем расстояться около 15-20 минут и выпекаем. При 160 градусах около 15-20 минут

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак : Сытный завтрак На праздничный стол : Пасха На природу

Теги: завтрак выпечка

Вкусы: яичный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/106613/]Булочки "Лодочки" с омлетом[/url]
[url=/recipes/show/106613/][img]/data/cache/2015apr/18/48/1113482_27697-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Раньше на Пасху мы с друзьями всегда ходили в близлежащий лесок - отмечали праздник Пасхи и открывали шашлычный сезон. А пока жарился шашлык - перекусывали вот такими булочками. Идею начинки подала мне подруга - она делает её как намазку для быстрых горячих бутербродов.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Масло растительное, Дрожжи, Масло сливочное, Зелень, Лук репчатый.
Тэги: завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Лодочки" с омлетом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/18/48/1113482_27697-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки Лодочки с омлетом" title="Рецепт: Булочки Лодочки с омлетом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Раньше на Пасху мы с друзьями всегда ходили в близлежащий лесок - отмечали праздник Пасхи и открывали шашлычный сезон. А пока жарился шашлык - перекусывали вот такими булочками. Идею начинки подала мне подруга - она делает её как намазку для быстрых горячих бутербродов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Лодочки" с омлетом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/106613/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Лодочки" с омлетом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Лодочки" с омлетом»:

Мука пшеничная Вода Соль Сахар Яйцо куриное Масло растительное Дрожжи Масло сливочное Зелень Лук репчатый

Тэги: завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Булочки "Лодочки" с лесными ягодами

24
36
1071

Фотографии «Булочки "Лодочки" с омлетом» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 июня 2015 года любознательная галя #

Каким то образом пропустила такие шикарные лодочки ! Спасибо девочкам, направили.

Утащила

28 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Галочка, на здоровье!! Буду очень рада, если понравится!!!

28 июня 2015 года любознательная галя #

Они мне уже понравились !

Представляю, как понравятся когда приготовлю !

28 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

буду ждать впечатлений!!!

27 июня 2015 года mzaharka #

[+5]

Тоня,булочки чудесные! Начинка очень вкусная.

28 июня 2015 года любознательная галя #

Прелесть ! Такие аппетитные

28 июня 2015 года mzaharka #

Галя ,рекомендую обязательно,я делала мало,все уже съели и я самая первая обжора!

28 июня 2015 года любознательная галя #

Ты делала половину порции ?

Спасибо тебе, я и не видела этих чудесных лодочек.

28 июня 2015 года mzaharka #

Да,половину,сыну стряпала из такого же теста его булочки с колбасой и решила попробовать.

28 июня 2015 года любознательная галя #

Учту.

28 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

↑Ответ для mzaharka

Мариша, какие классные у тебя они получились!!! Спасибо за фотоотчет!!!!!! Очень рада, что понравились! Я их тоже очень люблю

26 июня 2015 года femeya-2 #

Пирожки уже пекутся, первый вышел почти комом нож подвел, но остальные может не такие красивые как ваши но все же вышли, спасибо за идею.

27 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Согласна, нож надо очень острый! Но самое главное , что было вкусно?

1 июля 2015 года femeya-2 #

да очень вкусно, спасибо за рецепт

26 июня 2015 года акчуч #

[+5]

Это очень вкусно! С тестом было приятно работать. Однозначно, буду делать еще ни один раз!

27 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Оля, спасибо за фотоотчет!! Очень очень рада, что понравились!!!!

28 июня 2015 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Шикарные твои булочки! Молодец!!!

28 июня 2015 года акчуч #

Спасибо, Людочка, очень приятно!

26 июня 2015 года акчуч #

Лишь только увидев первое фото, сразу поняла: это рецепт для меня. Не буду много говорить. куплю все необходимое и обязательно испеку такое чудо!!!

26 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!!!!!!!! Буду ждать впечатлений!

26 июня 2015 года акчуч #

Уже пекутся!

5 июня 2015 года Alisa86 #

И я свое спасибо скажу!!! Очень вкусно и просто, а главное минимум продуктов!!! Спасибо!

5 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Спасибо Вам на добром слове!!!! Очень приятно, что понравились булочки!

30 мая 2015 года АленкаВ #

[+4]

Хорошие булочки, спасибо за рецепт. Вместо воды - сыворотка.

30 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье, рада, что понравились!

26 мая 2015 года kroxamari #

[+5]

Я только вчера оставила комментарий к другому рецепту, что я не дружу с дрожжевым тестом. Неправда, с этим тестом я дружу и продолжу дружить всю жизнь! Это что-то из области фантастики! Так вкусно,что весь этот огромный пирожок проглатывается на раз-два! Девочки, кто будет делать, можете смело увеличивать кол-во начинки, у меня на 11 пирожков ушло 5 яиц(не маленьких), а оставшиеся 4 лепешки намазала сырной замазкой. Если даже начинка и останется ( в чем я сомневаюсь), то можно на хлеб намазать и вперед. Миллион спасибо и поцелуйчиков за такое чудо!

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большущее за такие теплые слова!!! Очень-очень-очень приятно, что так всё понравилось!!

21 мая 2015 года Натик_О #

Спасибо большое, очень вкусненько! 50% воды заменила молоком.
/album/5719/

21 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

какие симпатяшки у Вас вышли! Здорово! Спасибо за фотоотчет!!!

17 мая 2015 года IRA0306 #

Пишу второй раз (первый был, когда только прочла рецепт и забрала в КК), а сейчас приготовила - ну очень вкусно и красиво! Только я люблю маленькие пирожки и у меня их получилось из этого количества продуктов аж 33. А Ваша начинка для меня вообще открытие, но мне ее не хватило, поэтому сделала ещё с сыром и со сливовым повидлом - очень вкусно всё! Спасибо Вам ещё раз

19 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Огромнейшее спасибо за отзыв, и за доверие к рецепту! Всегда приятно, когда нравятся рецепты, которые предлагаешь! Спасибо еще раз

12 мая 2015 года киевица #

Спасибо большое за рецепт!!! Получились изумительные лодочки

,а начинка вообще улет... сын очень любит пирожки с луком яйцом и черным перчиком, а тут эта же начинка только в более нежном исполнении

. Я Вам очень благодарна

12 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Мне безумно приятно читать такие слова! Очень радуюсь, когда мои рецепты кому-то приходятся по вкусу и по душе! Спасибо большое за отзыв!!

10 мая 2015 года Демурия #

[+5]

Очень вкусно получилось! Начинка меня покорила бесповоротно! Тесто делала молоко пополам с водой. Нежное, мягкое и очень приятное в работе. Вот духовка старушка дачница меня подвела, и верх плохо зарумянился, что на вкусе никак не отразилось.
Спасибо!!!

10 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ольга, какие чудесные лодочки вышли! Не страшно, что не подрумянились, главное, что на вкус понравились!!! Благодарю за фотоотчет и за теплые слова!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

7 мая 2015 года LorochkaT #

спасибо здесь еще http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&start=735

8 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

ой как же приятно!!!!!!!!

7 мая 2015 года Т-пушка #

7 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

6 мая 2015 года ирина таджибова #

[+5]

Антонина, принимайте и мой отчет! Булочки получились очень вкусными!

Спасибо, Вам за рецепт!

Нам понравились!

7 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ирина, благодарю за фотоотчет! Чудесные булочки получились!! Очень приятно, что они Вам понравились!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

7 мая 2015 года ирина таджибова #

Это Вам спасибо, что делитесь с нами прекрасными рецептами!

7 мая 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка, какие румяные и вкусные булочки у тебя получились!

7 мая 2015 года ирина таджибова #

Олечка, спасибо, родная!

Булочки получились нежными и вкусными

7 мая 2015 года Покусаева Ольга #

7 мая 2015 года ирина таджибова #

12 мая 2015 года Violl #

↑Ответ для ирина таджибова

Ириша, какие красотки!

очень золотистые и аппетитные

12 мая 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, Виолочка!

Заходи на чаек, еще сделаю

12 мая 2015 года Violl #

Ириша спасибки!

12 мая 2015 года ирина таджибова #

4 мая 2015 года LorochkaT #

[+5]

Замечательные булочки получились)) Из зелени-пока только зеленый лук..( пекла на даче).Очень увлекательная формовка, меня подвел нож-, не прорезал глубоко тесто и начинки немного было маловато,видимо яички были мелковаты,надо было 5 штучек положить... Всем понравилось)).

5 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое за фотоотчет! Рада, что понравились булочки. По поводу начинки - согласна, от размера яиц зависит, ну и плюс каждый любит по-разному - кто-то больше, кто-то меньше. Всегда можно под себя рецепт чуть изменить! Но все равно очень приятно, что испекли и что остались довольны!!!

5 мая 2015 года LorochkaT #

3 мая 2015 года Катриишка #

Очень вкусные булочки

3 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

3 мая 2015 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусные булочки. Только начинка у меня не совсем соусом получилась, а сразу начала схватываться на сковороде. Тесто получилось очень воздушное и очень быстро подошло.

3 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

видимо сильно раскалилась сковорода или мешали не очень интенсивно. Там прям надо в секунды какие то интенсивно мешать и яйца густеют. Но всё равно рада, что приготовили и что понравилось!!

3 мая 2015 года VolOksana #

Тонечка, шикарные булочки, увидела в отчете в дневниках, зашла и забрала себе!!!

3 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо огромное!!!!

2 мая 2015 года ISOLDA #

[+5]

Булочки просто великолепные-мягкие,воздушные и пушистые! Детям тоже понравились!!

2 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое за фотоотчет! Очень рада, что понравились булочки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки "Лодочки" с омлетом

Ингредиенты для «Булочки "Лодочки" с омлетом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки "Лодочки" с омлетом»:

Другие варианты рецепта

Булочки "Лодочки" с лесными ягодами

Похожие рецепты

Арахисовые булочки с бананом

Творожные булочки-рулеты

Сырные сконы

Булочки с изюмом

Булочки с изюмом

Булочки "Постные"

Краффины с шоколадной начинкой

Ореховые булочки

Ватрушки с двойной начинкой

Фотографии «Булочки "Лодочки" с омлетом» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!