Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

27 апреля 2015, 1:28
182298

Пирог с творогом и фруктами

Добрый день, уважаемые поварята! Рискнула я разместить очередной вариант творожного пирога. Для начала запросила поисковик, он выдал мне 10 страниц, 100 рецептов. Просмотрела все, конечно, бегло. Подозреваю, что выданы были не все размещенные на сайте творожные пироги. Так что, не обессудьте, если что. Пирог очень вкусный, как, впрочем. и все творожные пироги. Да, и много творожных пирогов не бывает!!! За рецепт, я нашла его в интернете, спасибо пользователю Черешенка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с творогом и фруктами»:

Тесто

Начинка

Творог — 500 г
Пудинг ванильный (или 50 г кукурузного крахмала) — 1 пач.
Цедра апельсина — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Яйцо куриное — 3 шт
Фрукты (любые: персики, абрикосы, вишня, слива, черешня) — 1 бан.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4422.5 ккал	белки 164.5 г	жиры 144.5 г	углеводы 622.1 г
100 г блюда
ккал 268 ккал	белки 10 г	жиры 8.8 г	углеводы 37.7 г

Рецепт «Пирог с творогом и фруктами»:

Подготовить продукты для теста. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно хорошо размякло.
Яйца взбить с сахаром,
Добавить размягченное сливочное масло и щепотку соли.
Все вместе взбить в пышную, воздушную массу.
Сверху просеять муку в смеси с разрыхлителем, перемешать ложкой и затем быстро замесить тесто. Разделить его на 2/3 и 1/3, завернуть в полиэтиленовый пакетик и убрать в холодильник.
Подготовить продукты для начинки.
С апельсина стереть цедру. Фрукты (у меня груши в сиропе) откинуть на дуршлаг.
Творог протереть сквозь сито или хорошо пробить блендером в гладкую нежную массу, добавить цедру,
Сахар, ванильный сахар, и смесь для пудинга (или крахмал). Перемешать.
Добавить яйца. Слегка взбить венчиком или миксером на небольшой скорости до однородности.
2/3 теста раскатать в большой круг.
Разъемную форму d 25-26 см смазать маслом, дно застелить кружком пекарской бумаги. Уложить в форму тесто и распределить по ней, формируя высокие бортики.
На тесто вылить творожную массу. Сверху творожной массы выложить половинки груш срезами вниз.
В оставшееся тесто добавить 2 ст. л. муки и перетереть до получения довольно крупной крошки, так они получаются более нежными. Равномерно распределить крошку на начинке.
Поставить пирог выпекаться в заранее разогретой до 200*С духовке на средней полке 40-50 минут до золотистого цвета. За 10 минут до готовности проткнуть начинку в нескольких местах деревянной лучинкой, это предотвратит её оседание. По готовности пирога духовку выключить и оставить в ней пирог еще на 10 минут. Готовый пирог извлечь из духовки, дать ему остыть в форме.

Затем аккуратно снять бортик и убрать пирог в холодильник на несколько часов, чтобы начинка окрепла.

Пирог очень нежный, ароматный. Сладость можно регулировать по своему вкусу.

Можно посыпать пирог сахарной пудрой, если есть такое желание.

А какая начинка, мммммм...

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка пирог

Вкусы: апельсиновый ванильный фруктовый творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107132/]Пирог с творогом и фруктами[/url]
[url=/recipes/show/107132/][img]/data/cache/2015apr/27/19/1124119_50891-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Добрый день, уважаемые поварята! Рискнула я разместить очередной вариант творожного пирога. Для начала запросила поисковик, он выдал мне 10 страниц, 100 рецептов. Просмотрела все, конечно, бегло. Подозреваю, что выданы были не все размещенные на сайте творожные пироги. Так что, не обессудьте, если что. Пирог очень вкусный, как, впрочем. и все творожные пироги. Да, и много творожных пирогов не бывает!!! За рецепт, я нашла его в интернете, спасибо пользователю Черешенка.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Сахар, Творог, Пудинг ванильный, Цедра апельсина, Ванильный сахар, Фрукты.
Тэги: десерт, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с творогом и фруктами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/27/19/1124119_50891-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с творогом и фруктами" title="Рецепт: Пирог с творогом и фруктами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Добрый день, уважаемые поварята! Рискнула я разместить очередной вариант творожного пирога. Для начала запросила поисковик, он выдал мне 10 страниц, 100 рецептов. Просмотрела все, конечно, бегло. Подозреваю, что выданы были не все размещенные на сайте творожные пироги. Так что, не обессудьте, если что. Пирог очень вкусный, как, впрочем. и все творожные пироги. Да, и много творожных пирогов не бывает!!! За рецепт, я нашла его в интернете, спасибо пользователю Черешенка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с творогом и фруктами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4078">Фрукты</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10396/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107132/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с творогом и фруктами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с творогом и фруктами»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Сахар Творог Пудинг ванильный Цедра апельсина Ванильный сахар Фрукты

Тэги: десерт, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

545

Сладкий пирог "Яичница"

176
545
93010

387

Пирог с абрикосом и смородиной

85
387
17869

306

Творожной пирог с персиками

66
306
29527

262

Пирог "Глазунья"

49
262
22364

198

Тортик "Яичница-глазунья"

114
198
18570

175

Творожные лодочки к чаю

29
175
15163

112

Абрикосовый пирог

70
112
6654

Пирог с творогом и персиками

5
54
4515

Торт "Яичница" с персиками

38
32
11175

Показать все варианты рецепта (9)

Фотографии «Пирог с творогом и фруктами» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 февраля 2017 года Jane_Yasha #

Пирожок ушел на ура!!! Всем понравился

Спасибо!!

9 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, я очень рада!

7 января 2017 года korolina #

Люблю пироги с творогом!!!!

Утащила рецепт в КК.

7 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

6 января 2017 года грибуся #

[+5]

Готовила уже несколько раз, поскольку нравится всем членом семьи. В приготовлении довольно прост, а на вкус восхитительный. Кроме того, в пироге начинка из творога, что не может не радовать мамочек

большое спасибо автору рецепта!

7 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада, что вам нравится! С Рождеством вас!

22 ноября 2016 года dalyjo #

[+4]

Целый-красив и ароматный, жюри( дети) придут по позже и напишем вам о вкусе😊

22 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

У вас что, конкурс какой-то? Жду с нетерпением!

22 ноября 2016 года dalyjo #

Еще и какой конкурс: чтобы ели здоровую пищу

не каждый ребенок будет есть творог

вы- это лучше меня знаете, но я уже с младшеньким сама попробывала:очень вкусно, впрочем,я думаю- у вас всегда так,вкусно

спасибо за рецепт и за понимание жизненных вещей

пирог сделала с курагой и замороженной смородиной

22 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я рада. Спасибо!

15 ноября 2016 года alexking0994 #

[+5]

спасибо за рецепт ) - очень красивый и вкусный пирог получился )

15 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий, очень приятно! Не могу написать отзыв, т. к. можно только один в день, но мне очень нравится!

23 октября 2016 года fefeani #

Очень вкусно

Я уже ваш фанат

Это не первый и не последний рецепт от вас и всегда все получается!
Спасибо

24 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо за чудесный комментарий! Очень приятно!

31 августа 2016 года ledielena5168 #

Делала сегодня,все по рецепту,но тесто получилось у меня жидкое,так и должно быть? Тогда как раскатать?

12 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Значит, надо было добавить муки. Густота теста зависит от многих причин. Или распределять тесто по форме руками, периодически обмакивая пальцы в муку.

13 августа 2016 года raminas #

Сегодня по этому рецепту делала только творог, в качестве фруктов добавила мелко нарезанные свежие яблоки с корицей и сахаром. Крахмал был картофельный, тесто слоеное покупное. В общем, что было - из того и слепила. )) Получился замечательный пирог с очень вкусной начинкой.
Большое спасибо за рецепт!

14 августа 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что вам понравилось!

15 июля 2016 года Рикси #

Ниночка, доброе время суток!!! Очень хочу испечь этот пирог, но, в данный момент, имею только свежий абрикос и банан. Получится ли, как Вы думаете? Абрикос предварительно засыпать сахаром или не обязательно? Спасибо!!!

16 июля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно, получится. Если абрикосы спелые, я думаю, засыпать их сахаром не надо. В духовке они дойдут. Удачи вам!

28 июня 2016 года АленушкаЕва #

[+5]

Здравствуйте Нина-супербабушка!Я испекла по Вашему рецепту пирог с творогом и фруктами.Из фруктов я брала сливы,порезанные на кусочки.Ваш пирог вышел просто бесподобный, в меру сладкий и рассыпчатый и очень вкусный!Вам огромный плюс!Рецепт забрала в копилку!Однозначно буду печь еще!!!

28 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что вы доверились моему рецепту, и, что главное, у вас все получилось и понравилось! Спасибо большое!

11 июня 2016 года zebunatka #

Дорогая Нина! Я уже много чего пекла по вашим рецептам и все получается отлично. Поэтому доверие к вашим рецептам полное. Сегодня вот искала пирог с творогом- сразу решила печь ваш- и конечно же не ошиблась.Делала с вишней,в начинку сахара добавила чуть больше,в тесто чуть меньше. Очень-очень вкусно получилось.Спасибо большое.

13 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный отчет! Очень рада, что вам понравилось!

5 мая 2016 года Nera2 #

Вчера вечером испекла пирог с начинкой по Вашему рецепту. Только тесто делала другое. Но главное - это начинка!! Это просто фантастически вкусное сочетание "груша+творог+апельсиновая цедра"!!

Спасибо!

5 мая 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я рада, что вам понравилось!

Спасибо большое!

28 апреля 2016 года Тайгета #

ах, какая вкуснотень

спасибо

29 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

18 апреля 2016 года Яко248 #

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог получился , правда под рукой были яблоки , и тесто на пирог я не успела накрошить, детки отвлекли , но результат все равно всем понравился.
Как можно фотографию прикрепить ?

19 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо! Очень приятно, что пирог понравился! Фото вам пока прикрепить не получится, нет уровня. Но можно открыть альбом на своем профиле и размещать туда. Авторам только не забывайте сообщать, где можно посмотреть фото. Кликните на "Добавить фото" на левом зеленом поле. Дальше все поймете сами.

19 апреля 2016 года Яко248 #

Спасибо большое за подсказку ) добавила

19 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 марта 2016 года Alyssa396 #

Подскажите пожалуйста скольки процентный творог лучше использовать?

3 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я всегда использую творог 9% жирности. Если в рецепте не требуется специально использовать жирный творог. Тогда - 18%.

4 января 2016 года Светлана2109 #

Нина, спасибо за пирог! Моим мужчинам понравился. Но я не могла раскатать тесто, пришлось добавить побольше муки. Тесто у меня получилось мягкое, но не очень нежное. А творог можно добавить меньше крахмала? У меня начинка получилась не совсем нежная. У меня великолепна получается птичка. Хочется чтобы все получалось на ура. А вообще за праздники и с ваши вкусняшками килограммы прибавляются. Ну очень все хочется испечь и попробывать. Ещё раз спасибо

10 декабря 2015 года ooolik #

[+3]

Вкусный пирог! Спасибо за рецепт!

10 декабря 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

24 апреля 2016 года anaumowa #

↑Ответ для ooolik

Красота!

2 декабря 2015 года JannaMagit #

Рецепт очень понравился!!!

вкусно. Домашним очень понравился. Делала с мандаринами. В начинку картофельный крахмал добавила. Пекла 60 мин. Спасибо.будем пробовать другие ваши рецепты.вам удачи!!!

фото не могу выложить к сожалению.

2 декабря 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Можете. Откройте у себя на профиле альбом и размещайте туда, пока у вас не появится соответствующий уровень.

6 ноября 2015 года Алененочка #

Опять я с фото пролетела, с телефона фотографировала, теперь никак не повернуть

, а перефотографировать уже нечего

6 ноября 2015 года Алененочка #

[+5]

Прекрасный рецепт, не могу не отчитаться. Готовила уже два раза за неделю, ребенок творог никак не ест, а тут очень даже. Рецепт песочного теста лучший из мною опробованных, буду использовать и в других рецептах. Большое Вам спасибо за рецепт, очень вкусно.

6 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо, очень приятно! А с фото, ладно... у меня пока еще шея гнется

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с творогом и фруктами

Ингредиенты для «Пирог с творогом и фруктами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с творогом и фруктами»:

Другие варианты рецепта

Сладкий пирог "Яичница"

Пирог с абрикосом и смородиной

Творожной пирог с персиками

Пирог "Глазунья"

Тортик "Яичница-глазунья"

Творожные лодочки к чаю

Абрикосовый пирог

Пирог с творогом и персиками

Торт "Яичница" с персиками

Похожие рецепты

Пирог черемуховый со сливами

Фруктовый пирог "Крымское лето"

Тыквенный тарт

Тарт с карамельной грушей и кремом

Тарт с миндалем и персиками

Йогуртовый пирог с ревенем

Галета с печенью и цветной капустой

Открытый пирог с индейкой

Пирог с творогом и кабачками

Фотографии «Пирог с творогом и фруктами» от приготовивших (30)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!