Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

lolo1313Поваренок 6 уровня

7 мая 2015, 21:27
4213

Венгерская плетёнка

Источник рецепта : автор рецепта теста венгерская мастерица Terike Atkаrinе, схема формовки позаимствована также у Terike. Надеюсь, что всё воспроизвела правильно, пользуюсь google переводом. Интересная плетёнка украсит любой праздничный стол. Тесто очень вкусное, также подойдёт для любого пирога или булочек. Давно планировала вымесить дрожжевое тесто на желтках, как раз и нашёлся подходящий рецепт. Сложность : легко. Количество порций : 8 (одна плетёнка)

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Венгерская плетёнка»:

Для теста:

Молоко (тёплое) — 200 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное (только желтки) — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Сметана — 100 г
Дрожжи (свежие,у меня 1 ст.л сухих) — 20 г
Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 600 г

Для смазывания плетёнки:

Яйцо куриное (только желток) — 1 шт
Вода — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3330 ккал	белки 95.3 г	жиры 89.2 г	углеводы 541.9 г
Порции
ккал 416.3 ккал	белки 11.9 г	жиры 11.2 г	углеводы 67.7 г
100 г блюда
ккал 270.7 ккал	белки 7.7 г	жиры 7.3 г	углеводы 44.1 г

Рецепт «Венгерская плетёнка»:

Приготовление теста: Замес теста при помощи кухонного комбайна с соответствующей насадкой для теста. Так как я использую сухие дрожжи произвожу замес теста из всех ингредиентов сразу, только масло добавляю в конце замеса. Можно также произвести замес теста руками или в хлебопечке в режиме “замес”. Готовое тесто оставить на расстоику в теплое место примерно на 1-2 часа (за это время объем теста должен увеличиться вдвое).

Формовка изделия: формируем плетёнку как показано на фото:

Готовую плетёнку оставляем на расстойку. Перед выпечкой смазываем яичной смесью.

Режим выпечки: при 200 градусах до уверенного румяного цвета.

Удачной выпечки!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На природу

Теги: плетёнка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107561/]Венгерская плетёнка[/url]
[url=/recipes/show/107561/][img]/data/cache/2015may/07/10/1133956_50100-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Источник рецепта : автор рецепта теста венгерская мастерица Terike Atkаrinе, схема формовки позаимствована также у Terike. Надеюсь, что всё воспроизвела правильно, пользуюсь google переводом.

Интересная плетёнка украсит любой праздничный стол. Тесто очень вкусное, также подойдёт для любого пирога или булочек. Давно планировала вымесить дрожжевое тесто на желтках, как раз и нашёлся подходящий рецепт.

Сложность : легко.
Количество порций : 8 (одна плетёнка)

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сметана, Дрожжи, Мука пшеничная, Вода.
Тэги: плетёнка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Венгерская плетёнка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/07/10/1133956_50100-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Венгерская плетёнка" title="Рецепт: Венгерская плетёнка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Источник рецепта : автор рецепта теста венгерская мастерица Terike Atkаrinе, схема формовки позаимствована также у Terike. Надеюсь, что всё воспроизвела правильно, пользуюсь google переводом.

Интересная плетёнка украсит любой праздничный стол. Тесто очень вкусное, также подойдёт для любого пирога или булочек. Давно планировала вымесить дрожжевое тесто на желтках, как раз и нашёлся подходящий рецепт.

Сложность : легко.
Количество порций : 8 (одна плетёнка)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Венгерская плетёнка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9251/">плетёнка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107561/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Венгерская плетёнка

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Венгерская плетёнка»:

Молоко Сахар Соль Яйцо куриное Масло сливочное Сметана Дрожжи Мука пшеничная Вода

Тэги: плетёнка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

10 мая 2015 года Noname7773355 #

Как красиво

11 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо

9 мая 2015 года Angel-Wise #

Очень красиво, унесла в КК, спасибо ,попробую

10 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

Большущее спасибо

9 мая 2015 года Aigul4ik #

9 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

спасибо

8 мая 2015 года Sugar #

Ой как красиво! Ну просто очень! Вопрос, сколько времени вы тесто вымешиваете в комбайне?

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

мин 10 ,как то время не засекала.Просто занимаюсь др.делами и отмечаю ,что пора смотреть как идёт замес.Исхожу из расчёта ,что вручную тесто месят минут 20,а здесь получается быстрее т.к присутствует определенный темп.

9 мая 2015 года Sugar #

Спасибо за оперативный ответ!

9 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

8 мая 2015 года mariana82 #

Красиво!

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

8 мая 2015 года Natashann #

Как здорово - оригинально - просто и понятно !!!

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

спасибо!

8 мая 2015 года Natashann #

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

8 мая 2015 года дуэт #

Интересное плетение!

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

спасибо!

8 мая 2015 года Танечка Сребняк #

Как интересно смотрится!

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

8 мая 2015 года Natysinka #

Красиво!

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

спасибо!

8 мая 2015 года veronika1910 #

Красивая выпечка

8 мая 2015 года екатерина19901 #

хороша плетенка

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

Cпасибо!

8 мая 2015 года дядя Юра #

Замечательная плетеночка! Молодец! Умничка!

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

огромное спасибо!

8 мая 2015 года дядя Юра #

8 мая 2015 года wordberry #

хлеб, как всегда, прекрасен!

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

8 мая 2015 года vorobyshek #

Как красиво....

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

Валюша,спасибо

8 мая 2015 года не голодаем #

очень необычная плетенка!!!!

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

8 мая 2015 года Таусова #

Красиво!!!

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

8 мая 2015 года Ма17рина #

Красивая плетенка)))

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

спасибо!

8 мая 2015 года Алла 1976 #

8 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

Cпасибо!

8 мая 2015 года krasavica_i #

какая плетеночка изящная!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Венгерская плетёнка

Ингредиенты для «Венгерская плетёнка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Венгерская плетёнка»:

Похожие рецепты

Сырные палочки

Хлебные булочки "Английские мафины"

Фисташковое финансье

Ароматное печенье "Счастливые дети"

Манник «Цейтнот»

Овсяная имбирная коврижка "Нежность"

Калач "Московский"

Быстрый сладкий пирожок

Песочно-дрожжевое печенье из детства

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!