От таких булочек просто невозможно оторваться. Они вкусные, нежные и очень сдобные. А какой от них аромат исходит, когда они пекутся в духовке... В общем, советую приготовить и попробовать. К тому же они легко готовятся.
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 17 мая 2015, 5:32
- 30037
Сдобные булочки со штрейзелем
Ингредиенты для «Сдобные булочки со штрейзелем»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Молоко (теплое) — 250 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 80 г
- Масло сливочное (размягченное) — 75 г
- Цедра лимона — 2 ч. л.
Штрейзель
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Сахар (Демерара ТМ Мистраль) — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3844.3 ккал |
белки
81.9 г |
жиры
128.4 г |
углеводы
597.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.5 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 48.6 г |
Рецепт «Сдобные булочки со штрейзелем»:
-
Тесто я замешивала в ХП, поэтому я сначала добавила в нее жидкие ингредиенты: молоко и яйца, добавила сахар, масло и соль. Затем всыпала муку, добавила цедру и дрожжи и поставила на режим "Тесто". Через 1,5 часа я получила отличное нежное тесто.
Если месить тесто руками, то сначала в теплом молоке нужно растворить соль и сахар, добавить яйца, цедру и масло, все хорошо перемешать. Всыпать небольшими порциями муку смешанную с дрожжами. Скатать тесто в шар, положить в чашу, накрыть полотенцем и оставить подходить в 2 раза. -
Приготовить штрейзель. Для этого соединить вместе сахар, муку и сливочное масло, перетереть руками в крошку.
-
Вот такое тесто у меня получилось. Достать тесто из ХП.
-
Разделать тесто на одинаковые кусочки, у меня булочки получились около 100 г 1 штука. Всего булочек у меня вышло 11 шт. Скатать кусочки в шарики и выложить на противень застеленный пергаментом. Смазать заготовки взбитым яйцом.
-
Посыпать булочки штрейзелем и дать расстояться 20-30 минут. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке минут 20 до золотистой корочки.
-
Затем налить себе и всей семье чай, и наслаждаться удивительно вкусными и простыми булочками. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2024 года inna_2107 #
[+5]Отличное тесто.
Получились очень вкусные и нежные булочки!
22 января 2022 года Алена Лексевна #
Теперь каждый выходной встаю пораньше, засыпаю все в хлебопечку, пока моя помощница готовит тесто, занимаюсь штрейзелем.
И на завтрак все получают чудесную выпечку!
Спасибо за рецепт!
29 января 2022 года екатерина19901 # (автор рецепта)
17 сентября 2020 года mazziadri #
[+5]28 сентября 2020 года екатерина19901 # (автор рецепта)
16 сентября 2020 года choj97 #
[+5]Правда немного много посыпки ,у меня половина осталась)
29 мая 2020 года Himbeeren #
[+5]Автору спасибо за рецепт.
26 июня 2020 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 июля 2020 года Himbeeren #
4 сентября 2018 года lina0710 #
[+5]4 сентября 2018 года korztat #
5 сентября 2018 года lina0710 #
4 сентября 2018 года mazziadri #
5 сентября 2018 года lina0710 #
4 сентября 2018 года jannasimf #
5 сентября 2018 года lina0710 #
4 сентября 2018 года nnutty #
5 сентября 2018 года lina0710 #
4 сентября 2018 года Galiniya #
И я смайлики разглядела
5 сентября 2018 года lina0710 #
12 сентября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
23 сентября 2017 года nkova09 #
26 сентября 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года nkova09 #
23 сентября 2017 года yudakova sveta #
[+5]26 сентября 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
6 сентября 2017 года Lasurika #
[+5]7 сентября 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
7 сентября 2017 года Lasurika #
22 мая 2017 года kinna5555 #
22 мая 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
30 апреля 2017 года Братишка Енот #
[+4]2 мая 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года ol tislen 56 #
2 мая 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
28 апреля 2017 года irina-o #
2 мая 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
28 апреля 2017 года Колесникова Людмила #
2 мая 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
17 апреля 2017 года J-F #
[+5]17 апреля 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
16 апреля 2017 года J-F #
16 апреля 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
30 марта 2017 года korztat #
вопрос по рецепту18 апреля 2017 года J-F #
2 июня 2017 года Zoya Shishkina #
2 июня 2017 года korztat #
2 июня 2017 года Zoya Shishkina #
2 июня 2017 года korztat #
30 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
31 марта 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
29 марта 2017 года Юминка #
[+5]Вот мои красавчики)
30 марта 2017 года cook_with_smile #
30 марта 2017 года Юминка #
31 марта 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Edem-ka #
2 марта 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: