Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 19 мая 2015, 10:03
  • 22726

Картофель "Из детства"

Рецепт: Картофель Из детства

Вчера ездила к дому детства, где растут мои любимые берёзки. Дом у леса... а в лесу... в лесу мы пекли картошку, ездили на лошадях лесничего, катались на лыжах... в общем, приехала вся в стиле "забыть нельзя - вернуться невозможно" и на ужин сделала картошку... так делали в детстве все - она тогда была вкуснее и ароматнее всего! Предлагаю всем вернуться чуть назад - ощутить аромат запечённой картошки и вкус детства!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель "Из детства"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2603.7 ккал 		белки
32.5 г 		жиры
179.5 г 		углеводы
221.5 г
Порции
ккал
434 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
29.9 г		 углеводы
36.9 г
100 г блюда
ккал
192.9 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
13.3 г		 углеводы
16.4 г

Рецепт «Картофель "Из детства"»:

  • Мы часто запекали в детстве картошку, правда, тогда о соевом соусе никто не знал, но сейчас с его помощью мы добавим новые ноты и акценты в приготовление!

  • Лук нарезаем кольцами

  • Смешиваем перцы - посыпаем луковые кольца, поливаем соевым соусом ТМ "Kikkoman" и оставляем настояться. У меня простояло недолго - около 30 минут

  • Нарезаем на кусочки сало.

  • Моем картошку, делаем в ней вот такие надрезы - сперва ровно, не доходя ножом до конца, а потом насечку наискосок, чтобы срезать косой лепесток - так удобнее вкладывать сало и лук
    Я делала в шкурке и без

  • Начиняем картошку кольцами промаринованного лука и кусочками сала

  • Я брала вот такие контейнеры из фольги, но это не принципиально.
    На дно выкладываем слой промаринованного лука (и лепестки, которые вырезали из картошки - тоже! Вкусно будет неимоверно!!)

  • Выкладываем в форму картошку, сбрызгиваем соевым соусом ТМ "Kikkoman", можно ещё посыпать перчиком

  • Верх закрываем фольгой - и в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут!

  • Вторую часть картошки я почистила - на ней лучше видно, как делала надрезы

  • Тоже начинила и уложила на лук в контейнер, закрыла фольгой и выпекала оба контейнера в одной духовке 45 минут

  • Через 45 минут открыла духовку (запах с ног сшибает), сняла фольгу, полила вытопившимся жиром и соусом картофель и снова в духовку минут на 15-20 (зависит от размера картошки). Поливала раза два

  • А потом..."тот не знает наслажденья, кто картошки не едал" - пели мы как в детстве!
    Прошу всех к столу!
    При желании - можете натереть чеснок и посыпать горячую картошку... Это будет контрольный выстрел (по соседям точно)

Вот такая ароматная и вкусная красавица вышла в шкурке... ммм... очень вкусно!



Такая вышла очищенная (жалко, что у меня не электроплита - там получается очень красивая корочка!)


А какой вкусный лук - промаринованный, протомившийся в соке и сале... а там ещё кусочки картофельных лепестков... мои уплетали так, что ушки шевелились!

Угощайтесь на здоровье!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: пикник ужин горячее

Вкусы: луковый соевый картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель "Из детства"
Рецепт: Картофель Из детства

Вчера ездила к дому детства, где растут мои любимые берёзки. Дом у леса... а в лесу... в лесу мы пекли картошку, ездили на лошадях лесничего, катались на лыжах... в общем, приехала вся в стиле "забыть нельзя - вернуться невозможно" и на ужин сделала картошку... так делали в детстве все - она тогда была вкуснее и ароматнее всего! Предлагаю всем вернуться чуть назад - ощутить аромат запечённой картошки и вкус детства!

Ингредиенты для «Картофель "Из детства"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель "Из детства"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Да уж, какая тут диета к чёрту! На такие фото насмотришься, начитаешься твоих рецептов, Лада, и... давай...а потом??? на весы . И ВСЁ ПО НОВОЙ!!!
А если серьёзно - твоя картошечка- красота и вкуснота неописуемая! Слюнки бегут, не то слово!!!
Вот и я говорю-первым делом красота!
Ладушка,до чего аппетитный,золотистый картофель!Красота!Великолепный ужин после активного отдыха!
Спасибо,Иришенька!Очень рада твоему солнечному визиту!
Ммммм.....какая вкусная картошечка!
Благодарю!УГощайся!
Аппетитно
Спасибо моя хорошая!
Отличный рецепт
Спасибо!
По всей Швеции распространился картошечный аромат от Лады. Щас с королем созвонюся,небось не вкушал такого!Пущай жена явонная и приготовит,неча сложа руки сидеть!
мне тоже детство вспомнилось,и картошка,и лыжи,и многое другое,столь дорогое сердцу-те чувства,которые дремлют в душе,но они-на всю жизнь.
Сьешь из плесени кисель-чай не пробовал досель?!
Так испей-и враз забудешь про мирскую карусель!
Он на хош хоча и крут! И....
с него бывает...мрут!....
НО!!! -какие выживали!_
Те-до старости живут!

*****
Вот и мне вчера....столько в том лесу было счастья у детей..на всю жизнь остался тот свет...и костров и счастья....
Обалденно Лада!
Благодарю,Юра!
Ой... какая прелесть
Как вкусно-то!!! Ладушка, спасибо за подсказку про насечку наискосок, действительно так удобнее.
На здоровье,Витуська!
Ладушка, какая умопомрачительная вкуснота!
Спасибо Оленька!! И вкуснота.....
Так... Теперь хочу картошки запеченной на костре... Если что, то это ты виновата, соблазнила меня...( это для мужа оправдание) Это же просто объедение!!!!
СМС подруге-"Если что,я с тобой бухаю...подойти не могу"
***

Гори-гори ясно-картошка вещь заразна!
Ладушка, там явно где-то рюмочка беленькой запряталась Обалденно, я тоже вспомнила перепачканные детские физиономии, вопли родителей по поводу грязи ВЕЗДЕ и удовольствие от картошечки-это ни с чем не сравнится! Спасибо, дорогая!!!
да,приправа из воспоминаний-наверное самая вкусная)))
Знакомый знакомый вкус
Присоединяйся,дорогая!мы уже тут пируем вовсю!
Спасибо большое
Слов нет!
А аппетит?
А лепесточки с картошки, дорогая, ты на дно под картошечку положила, а то не поняла куда их?
Под неё..немного с луком перемешала и вперёд!
Ясно) Спасибоньки тебе! Рецепт-супер! Главное-всё просто)))
И тебе спасибо-за оценку и позитивку
Приятного аппетита!если электрическая духовка,то вообще будет сказка-я у свекрови как-то делала-корочка неимоверная!
Электрическая) Сегодня по плану другая картоха у меня, ну твою обязательно приготовлю!!!!!!!!!!
Это безумно вкусно !!!
да !!и ароматно!!если чесноком приправить-сбегаются все
Аппетитная картошечка!
благодарю!
Ладушка, я еще от шашлыка из картофеля отойти не могу, в эти выходные опять будем делать, а тут новый рецепт! Здорово, что в духовке, не нужно ждать выходных!
на здоровье! легко,доступно,просто... а вкусно...про запахи я вообще молчу
Так и захотелось, такой картошечки)) Ты - искусительница
это не я!!это-всё картошка!!
Насмешила
О-ооо, как же захотелось такой картошечки, утащила в КК
Приятного аппетита! Очень давно не делала-сама радуюсь что вспомнила!А домашние просто в восторге были
....так оригинально.....спасибо за рецепт.
на здоровье!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"
Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"
Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки