Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

alesya-fПоваренок 1 уровня

21 мая 2015, 15:10
4838

Плюшки на кефире с кокосовой начинкой

Очень захотелось плюшек. Обнаружила, что молоко прокисло. Пыталась найти рецепт онных на кислом молоке, но на сайте ничего не нашлось. Пришлось экспериментировать. Получилось вкусненько, поэтому решила поделиться, может кому пригодиться.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Плюшки на кефире с кокосовой начинкой»:

Мука пшеничная / Мука — 600 г
Кефир (я брала кислое молоко) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (3ст.л. в тесто, остальной - в начинку) — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 10 г
Соль — 5 г
Стружка кокосовая — 50 г
Маргарин — 80 г
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4051.1 ккал	белки 88.4 г	жиры 100.6 г	углеводы 709.1 г
100 г блюда
ккал 306.9 ккал	белки 6.7 г	жиры 7.6 г	углеводы 53.7 г

Рецепт «Плюшки на кефире с кокосовой начинкой»:

Тесто замешивала в комбайне.
Просеять муку, довать дрожжи, сахар, соль, яйца, размягчённый маргарин, влить подогретый кефир. Замесить тесто.
Тесто поставить подходить на 1,5 - 2 часа в теплое место. Я разогреваю духовку на минимальную температуру (у меня это 50 град.), выключаю и ставлю туда ёмкость с тестом, накрытую салфеткой. (Подсмотрела способ у кого-то из поварят, очень понравился!)

Пока тесто подходит, делаю начинку. Для этого просто смешиваю сахар и кокосовую стружку.

Достать тесто, сформировать из него шарики и раскатать в лепёшки.
Смазать каждую лепешку растительным маслом.
Положить на лепешку начинку (я ложила 2 ч. л. на каждую) и распределить.
Скрутить в рулетик, сложить его пополам и защипнуть.
Разрезать рулетик и вывернуть.
Уложить плюшки на противень и дать подойти минут 5 - 10. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин.
Вот такие вышли у меня плюшки!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий печеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108312/]Плюшки на кефире с кокосовой начинкой[/url]
[url=/recipes/show/108312/][img]/data/cache/2015may/21/07/1150604_92447-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Очень захотелось плюшек. Обнаружила, что молоко прокисло. Пыталась найти рецепт онных на кислом молоке, но на сайте ничего не нашлось. Пришлось экспериментировать. Получилось вкусненько, поэтому решила поделиться, может кому пригодиться.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Яйцо куриное, Сахар, Дрожжи, Соль, Стружка кокосовая, Маргарин, Масло растительное.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плюшки на кефире с кокосовой начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/21/07/1150604_92447-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плюшки на кефире с кокосовой начинкой" title="Рецепт: Плюшки на кефире с кокосовой начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень захотелось плюшек. Обнаружила, что молоко прокисло. Пыталась найти рецепт онных на кислом молоке, но на сайте ничего не нашлось. Пришлось экспериментировать. Получилось вкусненько, поэтому решила поделиться, может кому пригодиться.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плюшки на кефире с кокосовой начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108312/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плюшки на кефире с кокосовой начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Плюшки на кефире с кокосовой начинкой»:

Мука пшеничная Кефир Яйцо куриное Сахар Дрожжи Соль Стружка кокосовая Маргарин Масло растительное

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Плюшки на кефире с кокосовой начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 марта 2017 года JagodkaT12 #

+18

[+5]

Плюшки получились вкусные, тесто очень послушное, только вот это не та плюшка, которая вся мягкая, у меня получилась внутри мягенькая, а верх хрустящий (типа рогаликов), хотя все по рецепту делала. Так и должно быть?

15 марта 2017 года alesya-f # (автор рецепта)

Да, у меня сверху тоже хрустящая "корочка" получается. Моим за это плюшки особенно нравятся.

16 марта 2017 года JagodkaT12 #

Ок, спасибо за ответ и за рецепт

7 августа 2015 года vaseleese #

Знаете, спустя пару часов плюшки стали чуть черствоватыми, в целом вкусно, но готовить так я больше не буду

7 августа 2015 года alesya-f # (автор рецепта)

Очень жаль, что у Вас не вышли плюшки

Возможно у Вас мука была более влажная, нужно было изначально больше положить. А на счет сухих дрожжей - я в основном использую их, даже когда в рецепте используют свежие. Мне просто с ними проще работать. Сахар на любителя, нам нравится именно такое количество.
Мы едим их дня 3-4, не черствели.

7 августа 2015 года vaseleese #

Впервые пекла что то с использованием сухих дрожжей, когда достала поднявшееся тесто из духовки, оно жутко липло к рукам, пришлось туда еще немного муки подсыпать, иначе не то что раскатать, шарик не выходило сделать. Так же красиво как у вас у меня не вышло, но вкусно. Мне кажется, в тесто есть смысл класть больше сахара.

24 мая 2015 года terry-68 #

Аппетитные плюшки!

22 мая 2015 года Feya60 #

[+5]

A вот что у меня получилось!

Они хоть и не такие красивые как у Вас, но по вкусу такие же!

Большое спасибо за рецепт!

22 мая 2015 года alesya-f # (автор рецепта)

Но вкус ведь это главное!

22 мая 2015 года letnitcha #

испекла сегодня, очень вкусные!!! Спасибо за рецепт.

25 мая 2015 года alesya-f # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста.

21 мая 2015 года Natysinka #

21 мая 2015 года chychyndra #

Всё же сколько получилось у вас плюшек из данного количества теста, 8 или 9?

21 мая 2015 года alesya-f # (автор рецепта)

всего 17.

23 мая 2015 года chychyndra #

Утащила в КК,буду пробовать.

21 мая 2015 года Aigul4ik #

21 мая 2015 года Feya60 #

Какие хорошенькие плюшки, просто очаровашки!

и формовка отличная

попробую приготовить, а пока забираю в КК

21 мая 2015 года Прросто Мамочка #

Булочки с кокосовыми ароматом! М- ммммм! Люблю кокос! Спасибо за идею!

21 мая 2015 года Kleine Hase #

Симпатичные плюшки!

Спасибо за показ самой формовки - я вот не умела

21 мая 2015 года alesya-f # (автор рецепта)

Рада быть полезной!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Плюшки на кефире с кокосовой начинкой

Ингредиенты для «Плюшки на кефире с кокосовой начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плюшки на кефире с кокосовой начинкой»:

Похожие рецепты

Балканские булочки

Булочки "Лучики"

Пирожки-булочки

Быстрые творожные булочки

Тыквенные булочки

Слоеные булочки

Булочка сдобная в хлебопечке

Булочки с сюрпризом

Постная булка с корицей

Фотографии «Плюшки на кефире с кокосовой начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!