Если приготовить омлет не классическим способом с добавлением молока, а добавив в него манную кашу - он становится невероятно нежным. Его структура больше похожа на суфле, нежели на сам омлет. А вкус настолько чудесный!!! Он вам непременно понравится!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 25 мая 2015, 14:31
- 47947
Омлет "Нежнейший" с манной кашей
Ингредиенты для «Омлет "Нежнейший" с манной кашей»:
- Каша (манная готовая) — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (щепотка)
- Масло сливочное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Рецепт «Омлет "Нежнейший" с манной кашей»:
-
Можно использовать уже сваренную готовую манную кашу, даже вчерашнюю (если вдруг она осталась). Подогретая каша - это невкусно, а в таком омлете она станет восхитительной!.
Но если готовой каши нет - то её нужно сварить. Я варю кашу в следующей пропорции: 1 литр молока, 5 ст. л. манной крупы, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара.
Для этого блюда я использовала манную крупу ТМ "Мистраль". Итак, отмеряем нужное количество крупы, смешиваем её с солью и сахаром -
В кипящее молоко, постоянно помешивая венчиком, всыпаем потихоньку крупу и варим 5-10 минут до загустения.
-
Для омлета отмеряем 1/2 стакана манной каши на 1 порцию (готовой, и слегка остывшей)
-
Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем щепотку соли, чуть взбиваем
-
Добавляем манную кашу, перемешиваем венчиком до однородного состояния
-
Растапливаем на сковороде сливочное масло
-
Выливаем омлетную смесь, огонь переключаем на минимальный, и накрыв крышкой, готовим около 15 минут.
-
Перекладываем на тарелку, гарнируем.
Вкус этого омлета умеренный - в меру сладкий, и в меру соленый - поэтому его можно подать как с грудинкой и овощами, так и полив вареньем. Я выбрала первый вариант
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2016 года Maniga #
А секрет то простой: манную кашу нужно было добавлять )) Теперь то я точно приготовлю этот омлет правильно
13 января 2016 года natalya petrakova 56 #
14 января 2016 года Maniga #
12 января 2016 года Наиля Арсланова #
12 января 2016 года Антония #
12 января 2016 года natalya petrakova 56 #
12 января 2016 года kAtletka #
12 января 2016 года len4ek #
12 января 2016 года eleshanikolaevna #
12 января 2016 года GNZ #
7 августа 2015 года Сооолнышко #
7 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
3 июля 2015 года ElizabethII #
Действительно очень вкусно, и манка не чувствуется.
Большое вам спасибо за рецепт.
3 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Рада, что омлет пришёлся по вкусу
24 июня 2015 года chychyndra #
25 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
12 января 2016 года викторка1 #
А не надо варить никакую кашу! взбиваете манку с молоком и яйцами. Даете этой смеси постоять минуток 10, дабы манка разбухла, в это время греете сковороду с маслом, масло распределите по сковороде так, чтобы попало на борта (изнутри, конечно) размешайте еще раз смесь, а не то останется густой осадок, выливаете в сковороду и запекаете на малом огне минут 10-15. В смесь я часто вмешиваю, или выкладую, как только вылью, мелко нарезанный свежий помидор или перец болгарский, укроп, петрушку, можно замороженные. а еще (по заявке внучки) мелким кубиком нарезанный черствой батон. И все под крышку. Сверху , когда уже начинает схватываться жидкость, открываю и присыпаю паприкой. Вот это можно есть без сахара с ветчиной . А очень часто мелким кубиком порежу и в смесь вбрасываю копченую колбаску. Внучка тоже любит!
12 января 2016 года Оксана Покус #
25 марта 2016 года oolga56 #
24 июня 2015 года ergasheva85 #
24 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
16 июня 2015 года Sent #
17 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
7 июня 2015 года Ирридесса #
3-х летняя дочка скушала с удовольствием и сказала, что завтра снова половину каши съест, а из второй ей сделать омлет
7 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
3 июня 2015 года Ася09 #
4 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Если вам нужно полстакана каши - то примерно 1 ч.л. крупы на полстакана молока. Соль и сахар по вкусу.
3 июня 2015 года Оулайсия #
3 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
31 мая 2015 года dezi #
.ЛОМАЮ РУКАМИ 2 КУСКА БАТОНА И ДЕРЖУ НА СРЕДНЕМ ОГНЕ.ПОКА СБИВАЮ ВИЛКОЙ 2 ЯЙЦА С ПОЛОВИНОЙ СТАКАНА МОЛОКА И ВЫЛИВАЮ СВЕРХУ. пОД КРЫШКОЙ НА МИНИМАТЕЛЬНОМ ОГНЕ ТОМЛЮ .ПОКА ЗАВАРИВАЮ КОФЕ.пОЛУЧАЕТСЯ ДВА В ОДНОМ. кАСТРЮЛЬКУ ПЕРЕВОРАЧИВАЕМ НА ТАРЕЛКУ/ОЧЕНТ КРАСИВО И ХВАТАЕТ НА ОДНОГО ЧЕЛОВЕКА. нЕ ЗАБЫТЬ О КРЫШКЕ!
31 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
31 мая 2015 года djazair #
31 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
31 мая 2015 года hto33 #
31 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2015 года Djulia777 #
30 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: