Кажется, творожной запеканкой уже никого не удивишь, рискну выставить запеканку, которую пеку постоянно, которая любима в моей семье и рецепт которой разошелся по всем моим друзьям. Здесь всё просто, но в этом и секрет вкусной запеканки.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 25 мая 2015, 20:18
- 278878
Творожная запеканка под сметанной заливкой
Ингредиенты для «Творожная запеканка под сметанной заливкой»:
- Творог (5%) — 750 г
- Крупа манная (крупа ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (3 ст.л в запеканку, 50 г в сметанную заливку)
- Цедра лимона (цедра 1 лимона) — 1 шт
- Ванильная эссенция (или ванильный сахар) — 1 ч. л.
- Сметана (33%) — 300 г
- Вишня — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1983 ккал |
белки
168.4 г |
жиры
87.4 г |
углеводы
123.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.1 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Творожная запеканка под сметанной заливкой»:
-
Для творожной запеканки отмерим нужное количество сахара, манной крупы от ТМ Мистраль
-
Взбить миксером мелкий сахар и яйца.
-
Должна получиться белая пышная масса.
-
Творог протереть через сито.
-
В яичную массу добавить манную крупу ТМ Мистраль, натертую цедру лимона, ванильный экстракт, смешать с протертым творогом.
-
По желанию можно добавить изюм, вяленую клюкву, всё, что любите.
-
В стеклянную форму, ничем НЕ СМАЗЫВАЯ, выложить творожную массу. Размер формы приблизительно 20*20 см.
-
Разровнять лопаткой и поставить в разогретую духовку 170* на 25 минут
-
Венчиком размешать сметану с сахаром.
-
Из духовки достать запеканку, полить сметанной заливкой и снова поставить в духовку на 15 минут. По времени ориентируйтесь на свою духовку.
-
Готовую запеканку остудить, провести ножом вдоль стенки формы.
-
Запеканку можно подавать со сметаной, сгущенным молоком, сиропом, вареньем, но мне очень нравится с вишневым соусом. Проварить вишню в небольшом количестве воды с сахаром, добавить крахмал. Рецепты соусов можно найти на Поваренке.
-
Приятного аппетита! Ооооочень вкусно!
Нежная, изумительно вкусная запеканка!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2015 года Мила-Людок #
26 мая 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: