Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Iskrit1Поваренок 1 уровня

2 июня 2015, 21:17
10876

Язь запеченный

Язь, на мой взгляд, одна из самых вкусных речных рыб. Если его правильно приготовить, получается очень вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Язь запеченный»:

Рыба (язь) — 1 шт
Лук репчатый — 3 шт
Лимон — 1 шт
Соль (по вкусу)
Масло оливковое (для смазывания)
Перец белый (по вкусу)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 646.3 ккал	белки 109.6 г	жиры 12.2 г	углеводы 28.4 г
Порции
ккал 161.6 ккал	белки 27.4 г	жиры 3.1 г	углеводы 7.1 г
100 г блюда
ккал 65.9 ккал	белки 11.2 г	жиры 1.2 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Язь запеченный»:

Предварительно язя почистить и замочить в очень соленой воде на пару часов (для удаления запаха тины и водорослей).
В карман из фольги на дно кладем порезанный полукольцами репчатый лук. На рыбе делаем надрезы до скелета с шагом 1 см с обеих сторон. В каждый надрез кладем лимон, порезанный полукольцами. Солим, перчим и укладываем на подложку из лука.
Плотно закрываем карман и в духовку на 50-60 минут при температуре 200 градусов.
Затем вынимаем из духовки, вскрываем фольгу, смазываем оливковым маслом и запекаем еще 15-20 минут.
Самое главное! Столько лимона необходимо не только для улучшения вкуса, а еще для того, чтобы растворить самые мелкие косточки, т. к. язь очень вкусный, но очень костлявый:)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На природу На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: ужин обед второе

Вкусы: пикантный нежный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108979/]Язь запеченный[/url]
[url=/recipes/show/108979/][img]/data/cache/2015jun/02/51/1164544_72697-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Язь, на мой взгляд, одна из самых вкусных речных рыб. Если его правильно приготовить, получается очень вкусно.

Ингредиенты: Рыба, Лук репчатый, Лимон, Соль, Масло оливковое, Перец белый.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Язь запеченный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jun/02/51/1164544_72697-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Язь запеченный" title="Рецепт: Язь запеченный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Язь, на мой взгляд, одна из самых вкусных речных рыб. Если его правильно приготовить, получается очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Язь запеченный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108979/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Язь запеченный

Язь, на мой взгляд, одна из самых вкусных речных рыб. Если его правильно приготовить, получается очень вкусно.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Язь запеченный»:

Рыба Лук репчатый Лимон Соль Масло оливковое Перец белый

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

523

Комментарии и отзывы

12 июля 2020 года igorynik18 #

Во истину , как говорится " о вкусах не спорят " , язь с лимоном как и другая рыба запечённая с лимоном омерзительна . Лучше соли для рыбы нет приправы .

18 апреля 2018 года marinaromanova 1997 #

Очень вкусно получилось, очень простой рецепт без сложных ингредиентов, но при этом вкусный.
Лимон добавляет пикантности, очень вкусно. Раньше когда запекала рыбу добавляла лимон но только пару кусочков, боялась что кисло будет, а зря)
В итоге рыба сочная, не жирная и вкусная!

23 мая 2017 года Злобина Елена #

Принёс муж трёх язей, а что делать с ними не знала, теперь буду по вашему рецепту запекать, спасибо.

23 мая 2017 года Iskrit1 # (автор рецепта)

На здоровье!

3 июня 2015 года ЧМВ #

Хороший рецепт

Жаль одно, почему-то на сайте у нас рецепты с рыбой не очень ценятся.

4 июня 2015 года Iskrit1 # (автор рецепта)

Значит мы с Вами лучшие

4 июня 2015 года ЧМВ #

3 июня 2015 года Iskrit1 # (автор рецепта)

Конечно, почему бы нет.

Честно...всё равно костлявый...зараза, но вкусный!

3 июня 2015 года т-тя-ля #

Спасибо за совет про лимон и косточки. В принципе, наверно, можно и другую рыбу так приготовить? К примеру карпа.

3 июня 2015 года Iskrit1 # (автор рецепта)

Конечно, почему бы нет.

Честно...всё равно костлявый...зараза, но вкусный!

3 июня 2015 года т-тя-ля #

Согласна

2 июня 2015 года Iskrit1 # (автор рецепта)

Шпасибо

2 июня 2015 года madamlemotte #

Верю,комрад.Язя в глаза мне не видать.Пусто у нас.Безрыбье.
Но другие,пускай наслаждаются.От меня-плюс.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Язь запеченный

Ингредиенты для «Язь запеченный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Язь запеченный»:

Похожие рецепты

Треска рыбака

Рыбные рулеты с гречкой и морской капустой

Рыба в кисло-сладком соусе

Рыба в картофельной шубе

Щука с молодым картофелем в сметане

Камбала отварная с картофелем и шпигом

Карп в томатно-нутовом соусе

Рыба в фольге "Для любителей мангала"

Рыбные трубочки в листах нори

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Гнездо кукушки"

Антипасти

Торт "Норка крота"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!