Версия для печати Рецепты Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки

Natalia OkПоваренок 5 уровня

8 июня 2015, 14:10
23908

Чизкейк "Ванильный"

Чизкейк тает во рту, как мороженое, оставляя сливочно-шоколадное послевкусие!

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки

Ингредиенты для «Чизкейк "Ванильный"»:

Основа

Печенье (Песочное) — 150 г
Масло сливочное — 75 г

Крем

Сыр творожный — 400 г
Сливки (33%) — 400 г
Сахарная пудра — 70 г
Шоколад белый (Не пористый!) — 250 г
Желатин — 15 г

Заливка

Молоко сгущенное — 150 г
Желатин — 5 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5658 ккал	белки 112.4 г	жиры 388.2 г	углеводы 439.7 г
Порции
ккал 707.3 ккал	белки 14.1 г	жиры 48.5 г	углеводы 55 г
100 г блюда
ккал 372.2 ккал	белки 7.4 г	жиры 25.5 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Чизкейк "Ванильный"»:

Время приготовления указано без учета времени застывания чизкейка. Печенье растереть в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом.
На дно разъемной формы, диаметром 22 см постелить кружок из пергаментной бумаги и ровным слоем утрамбовать печенье с маслом. Бока проложить бордюрной лентой.
Приготовить крем: Замочить желатин в 70 мл холодной кипяченой воды.
Взбить сахарную пудру и творожный сыр.
Растопить на водяной бане белый шоколад. Добавить растопленный желатин.
Взбить охлажденные сливки в крепкую пену и соединить с растопленным шоколадом и сырной массой.
Вылить крем на основу и поставить в холодильник для застывания.
Тем временем приготовить заливку: Соединить сгущенку и предварительно замоченный в 25 мл холодной кипяченой воды и растопленный до горячего состояния желатин.
Вылить заливку на застывший крем чизкейка. Поставить в холодильник до полного застывания.
Освободить от формы. Можно украсить обжаренными лепестками миндаля.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт чизкейк

Вкусы: сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/109249/]Чизкейк "Ванильный"[/url]
[url=/recipes/show/109249/][img]/data/cache/2015jun/08/22/1170069_80840-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк без выпечки
Чизкейк тает во рту, как мороженое, оставляя сливочно-шоколадное послевкусие!

Ингредиенты: Печенье, Масло сливочное, Сыр творожный, Сливки, Сахарная пудра, Шоколад белый, Желатин, Молоко сгущенное.
Тэги: десерт, чизкейк.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чизкейк "Ванильный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jun/08/22/1170069_80840-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чизкейк Ванильный" title="Рецепт: Чизкейк Ванильный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чизкейк тает во рту, как мороженое, оставляя сливочно-шоколадное послевкусие!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/284/">
          Чизкейк
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/285/">
          Чизкейк без выпечки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чизкейк "Ванильный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/354/">чизкейк</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/109249/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чизкейк "Ванильный"

Чизкейк тает во рту, как мороженое, оставляя сливочно-шоколадное послевкусие!

Категория: Десерты › Чизкейк › Чизкейк без выпечки

Ингредиенты для «Чизкейк "Ванильный"»:

Печенье Масло сливочное Сыр творожный Сливки Сахарная пудра Шоколад белый Желатин Молоко сгущенное

Тэги: десерт, чизкейк

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Чизкейк "Ванильный"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 марта 2019 года Сурик #

+24

[+5]

Наташенька! Давно хотела приготовить чизкейк по твоему рецепт! Сливки взяла 35 % для взбивания, шоколад белый с миндалем и кокосом (другого не нашла). Ингредиенты для основы увеличила в 2 раза, т.к. печенье было очень вкусное! И не пожалела! Торт необыкновенный! Очень и очень вкусный! Готовить легко и просто! Спасибо большое за рецепт!!!

26 марта 2019 года nelliundco #

Мастерски исполнено

, замечательный чизкейк

26 марта 2019 года Сурик #

Спасибо большое за похвалу! Мне очень приятно!!!

26 марта 2019 года Valushka2003 #

↑Ответ для Сурик

Какая красота!

Мне кусочек чизкейка, я большая их фанатка!

26 марта 2019 года Сурик #

Угощайся, Валечка, на здоровье! И мы любим чизкейки! Готовить просто и быстро! А результат всегда радует!!! Спасибо за похвалу!!!

26 марта 2019 года Galiniya #

↑Ответ для Сурик

Красота какая необыкновенная

26 марта 2019 года Сурик #

Спасибо большое!!!

26 марта 2019 года lina0710 #

↑Ответ для Сурик

Необыкновенно красиво!

Шикарное исполнение, Людочка!

26 марта 2019 года Сурик #

Линочка, спасибо большое за добрые слова! Мне очень приятно!!!

26 марта 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, дорогая!

Снимаю шляпу!

Шикарный чиз!

Великолепное, мастерское исполнение!

26 марта 2019 года Сурик #

Олечка!

Захвалила меня! Спасибо большое за добрые слова! Мне очень приятно!!!

27 марта 2019 года Natalia Ok # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Очень красивый чизкейк получился!

Спасибо огромное за такой красочный фотоотчет!

Мне очень приятно, что рецепт понравился!

30 марта 2019 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Вот это даааа!!! Шикарно!!!!

3 апреля 2019 года Сурик #

Согласна!!!

Шикарный торт!!! Спасибо большое, Олечка!!!

20 декабря 2015 года Юлия Бурлакова #

20 декабря 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

21 ноября 2015 года korapynka #

Красота!

21 ноября 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

30 октября 2015 года yohoho # (модератор)

вопрос по рецепту

Наташ, а почему белый пористый шоко нельзя? у нас только он или дробсы, которые не вкусные совсем

2 ноября 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Из опыта знаю,что он не застывает после растапливания,как обычный шоколад! Боюсь,что чизкейк будет с ним слишком жидким,там желатин кладется с учетом того,что еще и шоколад застынет и придаст дополнительную твердость суфле.Если только положить его для вкуса и увеличить количество желатина... Боюсь советовать,так как сама не пробовала такой вариант.

1 октября 2015 года Ирушенька #

[+5]

Наташенька,я в восторге!Очень вкусный,нежный и воздушный торт!Всем очень понравился!Правда,просто тает во рту!И готовится достаточно быстро!Делала в форме диаметром 18 см,в качестве основы бисквит из одного яйца.Спасибо тебе огромное,Наташенька,за прекрасный рецепт!Буду готовить торт еще не раз.

2 октября 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Шикарное фото!

Спасибо большое за отчет,Ирочка! Мне так приятно,что чизкейк понравился!

2 октября 2015 года Ирушенька #

Наташенька,милая,спасибо тебе огромное за такую высокую оценку!

Торты по твоим рецептом заняли прочно свое место в нашем меню!

2 октября 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Я очень рада,что мои рецепты оказались полезными!

Желаю удачи на кулинарном поприще, Ирочка!

3 октября 2015 года Ирушенька #

Спасибо огромное,Наташенька!

2 октября 2015 года mtata #

↑Ответ для Ирушенька

Иришечка какой роскошный,нежный тортик

,не могу оторвать глаз,СУПЕР

2 октября 2015 года Ирушенька #

Танюша,огромное спасибо тебе за внимание,одобрение и твою бесценную поддержку!

2 октября 2015 года Navely #

↑Ответ для Ирушенька

Какой красавчик!!!

Ириш, а на свой размер формы продуктов брала полностью?

2 октября 2015 года Ирушенька #

Надюшенька,спасибо тебе огромное за внимание и одобрение!

Да,Надюша,готовила из полной порции,поэтому тортик и такой высокий получился.

20 ноября 2015 года Первушина Елена #

↑Ответ для Ирушенька

Прелесть!

20 ноября 2015 года Ирушенька #

Леночка,спасибо тебе огромное за одобрение!

7 сентября 2015 года Маришка-2015 #

[+5]

Наташа, принимай мой отчётик! Делала с сыром Рикотта. Мнение о тортике разошлись.... Мои мальчики совсем не одобрили (хотя они вообще не сладкоежки), а вот соседушка была в полном восторге!!! Как говорится: на вкус и цвет..... В общем, спасибо большое за рецептик!!!

8 сентября 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо огромное за фотоотчет!

Рикотту ни разу не пробовала, не могу ничего сказать. Возможно,она слаще,чем творожный сыр, он же слегка солоноватый, поэтому вкус у чизкейка получился более сладкий. Фото очень аппетитное!

8 сентября 2015 года Маришка-2015 #

Наташ, я так долго за ним гонялась... А это просто нежный домашний творожок!!! Запросто можно и самому его сделать....

28 июня 2015 года MaSherr #

наишикарнейший чизкейк,готовила с сыром рикота себе на день рождение,гости были в приятном изумлении от торта) Спасибо за рецепт, буду готовить,а в дальнейшем опробую все ваши замечательные тортики.

28 июня 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо огромное за высокую оценку!

Я очень рада,что Вам понравился рецепт!

21 июня 2015 года Musetschka #

Увидев рецепт, не удержалась пошла в магазин за продуктами. Вместо творожного сыра, купила творог жирностью в 10%. Вместо печенья купила песочное тесто и испекла сначала дно. Все остальное по рецепту, делали вместе с мужем, еле дождались чтобы застыл

. В общем нас хватило на час

Торт потрясающий!!! Вкус нежный, на утро ещё более насыщенный вкус! Спасибо автору!!!

21 июня 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо огромное за подробный отзыв и оценку! Надо же,я ни разу не пробовала заменить творожный сыр творогом! Как-нибудь тоже попробую! Жаль,нет фото,очень хотелось бы увидеть!

21 июня 2015 года Musetschka #

У меня творог был без крупинок. Фото мне не выложить, но выглядел он точно как Ваш, блестел, сегодня друзья попробовали последний кусочек и очень хвалили

22 июня 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Я очень рада, что у Вас все получилось и рецепт понравился!

12 июня 2015 года veronika1910 #

Здорово

15 июня 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Большое спасибо!

10 июня 2015 года Маришка-2015 #

Ох, какая же это вкуснота!!!!

10 июня 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

А то! Сама вспоминаю, слюной давлюсь!

10 июня 2015 года Маришка-2015 #