Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Щи

lyuliyaniyaПоваренок 1 уровня

24 июня 2015, 17:23
13109

Щи из молодой капусты

Это мое перовое блюдо, которым я бы хотела с вами поделиться. Не судите строго.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Ингредиенты для «Щи из молодой капусты»:

Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 1 вилок
Морковь — 1 шт
Картофель (В щах главное - капуста а не картофель, если много картофеля и мало капусты, то это уже не щи!) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Ребра говяжьи — 1,5 кг
Соль (на 5 литровую кастрюлю больше не нужно) — 1,5 ст. л.
Помидор — 300 г
Перец черный — 0.5 ч. л.
Зелень (использую пакетик с сушеной зеленью)
Сметана — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2832.8 ккал	белки 199.1 г	жиры 163.5 г	углеводы 130.4 г
Порции
ккал 472.1 ккал	белки 33.2 г	жиры 27.3 г	углеводы 21.7 г
100 г блюда
ккал 86.6 ккал	белки 6.1 г	жиры 5 г	углеводы 4 г

Рецепт «Щи из молодой капусты»:

В кастрюлю с водой я кладу ребра и ставлю на плиту
Подготавливаю овощи
Нарезаю лук, морковь натираю на терке, режу помидорку, режу перец
В сковороду с растительным маслом сначала кладется лук, обжариваю его минуту, добавляю морковь, потом помидорку, далее идет перчик, я все в целом обжариваю за 5 минут, у мужа гастрит, стараюсь делать не остро и не сильно зажаренно
Нарезаю картофель и капусту
Сцеживаю бульон через марлю и вытаскиваю мясо
Пока обрабатываю мясо, кладу в бульон картофель, потому что капуста молодая и очень быстро разваривается, далее отправляются в кастрюльку мясо, поджарка, и капуста, добавляю зелень (у меня сушеная в пакетике) и варю 10-15 минут
Посыпаю укропчиком, сметанку добавляю и приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед обед/ужин

Вкусы: нежный приятный приятно аромантый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/109864/]Щи из молодой капусты[/url]
[url=/recipes/show/109864/][img]/data/cache/2015jun/24/22/1184522_65573-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Щи
Это мое перовое блюдо, которым я бы хотела с вами поделиться. Не судите строго.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Картофель, Лук репчатый, Перец болгарский, Ребра говяжьи, Соль, Помидор, Перец черный, Зелень, Сметана.
Тэги: первое, обед, обед/ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Щи из молодой капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jun/24/22/1184522_65573-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Щи из молодой капусты" title="Рецепт: Щи из молодой капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мое перовое блюдо, которым я бы хотела с вами поделиться. Не судите строго.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/45/">
          Щи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Щи из молодой капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3888">Ребра говяжьи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3329/">обед/ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/109864/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Щи из молодой капусты

Это мое перовое блюдо, которым я бы хотела с вами поделиться. Не судите строго.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Щи

Ингредиенты для «Щи из молодой капусты»:

Капуста белокочанная Морковь Картофель Лук репчатый Перец болгарский Ребра говяжьи Соль Помидор Перец черный Зелень Сметана

Тэги: первое, обед, обед/ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1571

Щи с куриными шейками и овощами

175
563
9757

263

Легкие щи для жаркого летнего дня

52
263
10805

183

Щи с квасом "Старорусские" из духовки

56
156
1863

143

Овощной суп с томатно-чесночными гренками

29
138
3393

129

Щи с колбасками, баклажанами и горошком

39
129
4367

126

Борщ "Весенний" с молодой капустой

110
96
2631

Куриный супчик с молодой капустой

15
59
11133

Щи русские из белокочанной капусты

1
17
7531

Щи

4
6
4624

Показать все варианты рецепта (25)

Попробуйте приготовить вместе

327

Фотографии «Щи из молодой капусты» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

28 мая 2019 года felix032 #

+21

[+5]

Вкусные, ароматные щи !!! Спасибо за рецепт!!!

28 мая 2019 года PYMA-2016 #

Отличный, аппетитный супчик!

28 мая 2019 года felix032 #

Спасибочки

!!!

28 мая 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для felix032

Галочка! Отменные щи получились!!!

28 мая 2019 года felix032 #

Спасибо, Наташенька, за похвалу и внимание

!!!

28 мая 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для felix032

Галочка, ох и хороши щи!

С молодой капусткой как вкусно!

28 мая 2019 года felix032 #

Спасибо, Олечка, за внимание и отзыв

!!!

28 мая 2019 года jannasimf #

↑Ответ для felix032

Аппетитные щи, Галочка!

29 мая 2019 года felix032 #

Спасибо большое , Жанночка

!!!

28 мая 2019 года virgola71 #

↑Ответ для felix032

Галочка! Как же аппетитно, вкусно и сытно у тебя!

29 мая 2019 года felix032 #

Юлечка, спасибо огромное за внимание и поддержку

!!!

28 мая 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для felix032

Галочка, ох, и хороши щи! Прелестная тарелочка!

29 мая 2019 года felix032 #

?рочка, спасибо огромное за добрые слова

!!!

28 мая 2019 года Глушец #

↑Ответ для felix032

Ооочень Аппетитная тарелочка, Галочка!!! Прекрасные щи!!!

29 мая 2019 года felix032 #

Танечка, спасибо, очень приятно

!!!

29 мая 2019 года Светланка g980 #

↑Ответ для felix032

Галочка, ах, какие щи аппетитные!

29 мая 2019 года felix032 #

Светочка, милая, так тебе благодарна за щедрую похвалу

!!!

29 мая 2019 года Сурик #

↑Ответ для felix032

Галочка, очень аппетитные щи!!!

29 мая 2019 года felix032 #

Людочка, спасибо , мне очень приятно

!!!

30 мая 2019 года акчуч #

↑Ответ для felix032

Галочка, какой соблазнительный результат!

31 мая 2019 года felix032 #

Олечка, спасибо за внимание и оценку

!!!

6 июля 2018 года Сурик #

+18

[+5]

Замечательные вкусные щи! Добавила чесночек! Очень ароматно!!! Спасибо большое за рецепт!

6 июля 2018 года акчуч #

Ой, я прям чувствую аромат великолепных щей! Да еще в такой тарелочке!!!

6 июля 2018 года Сурик #

Да, очень ароматно!!! Спасибо большое!!!

6 июля 2018 года Natkati #

↑Ответ для Сурик

отличные щи получились!

9 июля 2018 года Сурик #

Спасибо большое, Наташенька, за похвалу!!!

28 мая 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, очень аппетитные щи! Мммм....!

29 мая 2019 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка, за похвалу!!!

12 ноября 2017 года Хлоркина #

+18

[+5]

Готовила летом, о фотографии щей забыла...Нашла фото в компе. Отчитываюсь только сейчас. Очень вкусные щи! Спасибо!!!

27 июня 2015 года mtata #

[+5]

спасибо большое за рецепт

вкусно,наваристо

я добавила томатную пасту и чесночок

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=286471#p286471

29 июня 2015 года Violl #

Танечка, очень аппетитно смотрится

29 июня 2015 года mtata #

Виолеточка спасибо большое

26 июня 2015 года Ольга Власенко #

Спасибо,не знала,что приготовить на обед-а тут ваш рецепт.Вкусно!!!

25 июня 2015 года mariannika99 #

Хочу Вас поддержать, ставлю плюс!

25 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мне приятно!

25 июня 2015 года Convallaria #

Обычный рецепт. На таких сайте много. Поэтому и минусуют скорее всего.

25 июня 2015 года mtata #

строго судить не буду,но в описании исправьте ошибки пожалуйста

я поставила +,но что то не спасает положения

супчик вкусный,сама такой варю

25 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)

благодарю!

25 июня 2015 года sibir77 #

Мне не очень понятно почему рецепт заминусовали конечно....... Предполагаю, что из-за слоа "ложу".
Я Вам плюс поставила.

Хотя по поводу ароматов Грузии и Армении - у меня другие ассоциации, но спорить не буду. У каждого своё восприятие мира.

24 июня 2015 года Pearlsofbaking #

Щи в Армении или Грузии??? Первый раз про такое слышу...

24 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)

Аромат в доме, будто ты гуляешь по улицам Грузии или Армении.

24 июня 2015 года Муля Иванова #

Рецепт замечательный, оформлен здорово. Только одно у меня вопрос. ЩИ - это самый древне-русский суп, почему вы решили что это восточный?

24 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)

Потому что во время его готовки аромат на вест дом стоял не древне-русский, благодаря перцу

25 июня 2015 года Муля Иванова #

А какой? Добавление 1 стручка Болгарского перца не делает его Восточным. Это все равно что сказать Русское Харчо потому что там картошка и укроп.

25 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)

Харчо - суп из говядины, традиционный для Грузии. Картофель я добавляю только одну штуку, для вкуса бульона.

25 июня 2015 года Муля Иванова #

Вот видите, и Щи традиционное Русское блюдо, добавленный для вкуса болгарский перец, никак не делает его Восточным.

25 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)

Я не пишу, что данные щи восточные, просто аромат при приготавлении напоминает мне, что я будто гуляю по улицам восточных стран.

25 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)

↑Ответ для Муля Иванова

При приготовлении логмана у меня такой же аромат, но это не русское блюдо, а среднеазиатское. Именно поэтому я Щи эти сравнивала с восточными ароматами, потому что для меня они стали похожи.

25 июня 2015 года Муля Иванова #

Я живу на Кавказе и у нас щами с болгарским перцем не пахнет)))

25 июня 2015 года Noname7773355 #

Я в шоке

Щи-и Грузия ))) А всему виной болгарский перчик

25 июня 2015 года Муля Иванова #

И я о том же

Ну она уже исправила описание, и хорошо!

24 июня 2015 года madamlemotte #

Дорогая!Все прекрасно.Но..раз молодую капусту нашли,неужто зелени свежей не сыскали?Но ,мелочь...
Вкусно,хорошо.С почином!

Плюсик!

24 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мне приятно! Просто люблю добавлять свежую зелень в тарелочку при подаче!)

24 июня 2015 года madamlemotte #

Я обожаю капусту!Из нее столько блюд можно делать.А хрустяшки-кочерыжки-кладезь витаминов.Отвар из кочерыжек(1-2)-прекрасное средство для кожи и кружка за зараз-для похудания.

24 июня 2015 года lyuliyaniya # (автор рецепта)

Да сама по себе вкусная и полезная)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Щи из молодой капусты

Ингредиенты для «Щи из молодой капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Щи из молодой капусты»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Щи из молодой капусты» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Рубрикатор рецептов