Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

tomi_tnПоваренок 6 уровня

29 июня 2015, 20:58
4890

Картофельный салат с беконом и стручковой фасолью

Предлагаю вашему вниманию замечательный, вкусный, сытный салат, который вполне может заменить полноценный ужин. Возможно, вы уже знакомы с подобными рецептами (на сайте я не нашла, хотя м. б. плохо искала), аналогичные картофельные салаты предлагает и Г. Рамзи, и Дж. Оливер и многие известные кулинары. Я за рецепт благодарю А. Онегина.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Картофельный салат с беконом и стручковой фасолью»:

Бекон — 200 г
Фасоль стручковая — 250 г
Картофель — 2 шт
Лук-шалот (можно репчатый) — 1 шт
Уксус (красный винный уксус) — 50 мл
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Петрушка (зелень, несколько веточек.)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1323.6 ккал	белки 57.2 г	жиры 90.9 г	углеводы 68.4 г
Порции
ккал 661.8 ккал	белки 28.6 г	жиры 45.5 г	углеводы 34.2 г
100 г блюда
ккал 165.5 ккал	белки 7.2 г	жиры 11.4 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Картофельный салат с беконом и стручковой фасолью»:

Продукты. Фасоль использовала замороженную, нарезанную на куски длинной в 2-3 см, при разморозке, просто погрузила на 5 минут в кипяток, потом в ледяную воду. Картофель отварила "в мундире".
Картофель очистила, лук мелко нарезала.
Бекон нарезала тонкими ломтиками.
Зелень петрушки - мелко.
Картофель нарезала довольно крупно. Желательно использовать неразваривающиеся сорта.
В миску к картофелю добавила фасоль, перемешала.
Бекон обжарила на хорошо разогретой сковороде.
Горячий бекон отправила в миску к картофелю и фасоли, полила, вытопившимся из бекона жиром.
После жарки бекона, на сковороду выливаю винный уксус и упариваю его до объема одной столовой ложки, помешивая и "поскребывая" (простите, но для иллюстрации процесса, ничего другого не приходит в голову) по дну сковороды.
Поливаю салат, получившимся соусом, солю, перчу и аккуратно перемешиваю.
При подаче посыпаю зеленью петрушки.
Попробуйте, салат просто супер!

Заходите, всегда рада!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: салат

Вкусы: пикантный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110004/]Картофельный салат с беконом и стручковой фасолью[/url]
[url=/recipes/show/110004/][img]/data/cache/2015jun/26/24/1186133_99812-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Предлагаю вашему вниманию замечательный, вкусный, сытный салат, который вполне может заменить полноценный ужин. 
Возможно, вы уже знакомы с подобными рецептами (на сайте я не нашла, хотя м. б. плохо искала), аналогичные картофельные салаты предлагает и Г. Рамзи, и Дж. Оливер и многие известные кулинары. Я за рецепт благодарю А. Онегина.

Ингредиенты: Бекон, Фасоль стручковая, Картофель, Лук-шалот, Уксус, Соль, Перец черный, Петрушка.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный салат с беконом и стручковой фасолью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jun/26/24/1186133_99812-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельный салат с беконом и стручковой фасолью" title="Рецепт: Картофельный салат с беконом и стручковой фасолью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию замечательный, вкусный, сытный салат, который вполне может заменить полноценный ужин. 
Возможно, вы уже знакомы с подобными рецептами (на сайте я не нашла, хотя м. б. плохо искала), аналогичные картофельные салаты предлагает и Г. Рамзи, и Дж. Оливер и многие известные кулинары. Я за рецепт благодарю А. Онегина.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный салат с беконом и стручковой фасолью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3234">Фасоль стручковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110004/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный салат с беконом и стручковой фасолью

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Картофельный салат с беконом и стручковой фасолью»:

Бекон Фасоль стручковая Картофель Лук-шалот Уксус Соль Перец черный Петрушка

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

189

Салат "Новогодние шарики"

49
189
16997

1309

Скумбрия с томатами

57
1309
24526

707

Домашняя вареная колбаса

50
707
33414

Фотографии «Картофельный салат с беконом и стручковой фасолью» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 декабря 2016 года stark2 #

+26

[+5]

Очень вкусный салат!

Вышло полноценное сытное блюдо!

Спасибо за отличный рецепт!

19 декабря 2016 года mtata #

Аля роскошное исполнение рецепта

19 декабря 2016 года stark2 #

Татьяна, благодарю

31 декабря 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)

↑Ответ для stark2

Спасибо большое!

Зашла можно сказать случайно, а тут такая красота! Мне очень приятно!

11 января 2016 года Юлия Бурлакова #

Шикарный салатик

12 января 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большое!

21 ноября 2015 года RaIena #

[+4]

Татьяна, спасибо Вам за салатик

Получилось очень вкусно

22 ноября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Большое спасибо, мне приятно, что Вам понравился салат.

2 ноября 2015 года Т-пушка #

Танюша,подсмотрела твой салатик в отчёте у Ирины!С удовольствием приготовлю,уверена нам (семье)понравится! Спасибо за рецепт!

2 ноября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

31 октября 2015 года iren0511 #

[+5]

Спасибо огромное за очень вкусный салат. Подобный салат делают мои родители из картофеля, зелени и кильки на даче. Немножко другая заправка, но тоже вкусно, поэтому знала, что нам очень понравится. Замечательный вариант. Очень понравилось фасоль мороженную кипятком обваривать. Спасибо огромное, готовить буду часто!

31 октября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большое, я рада, что Вам понравилось!

3 сентября 2015 года Демурия #

[+5]

Я и так заранее знала, что будет вкусно! Это не может быть не вкусно! Обалденный, вкусный, ароматный и сытный салат!
Благодарю!!!

4 сентября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Оленька, как я рада, что салат пришелся по вкусу,

я сама к нему неравнодушна.

27 августа 2015 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

А вот и мой отчет

Очень вкусный салат. Картофель у меня был отваренный, такой купила, поэтому чуть прожарила его. Уксус был винный бальзамический. Я люблю такие салаты. Спасибо

27 августа 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо Ларочка, я очень рада, что салат понравился

23 августа 2015 года barska #

[+5]

Танечка, спасибо за рецепт! Это не может быть невкусно! Отличный салат и оригинал. заправка!

23 августа 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Ниночка,тебе спасибо!

23 августа 2015 года barska #

я знала, что нам будет вкуснААА!

23 августа 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

6 июля 2015 года дуэт #

Классный салат!!!

6 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

30 июня 2015 года Демурия #

И опять забрала