Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

екатерина19901Поваренок 5 уровня

5 июля 2015, 14:26
11001

Салат из запеченных овощей под крем-соусом

Приглашаю вас попробовать восхитительный салат из овощей с потрясающим соусом-заправкой. Соус получается ароматным и вкусным. За счет него вкус овощей открывается в другом выгодном свете. Даже привередам салат придется по вкусу.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из запеченных овощей под крем-соусом»:

Основные

Баклажан (среднего размера) — 1 шт
Перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт

Крем-соус

Чеснок (головка) — 1 шт
Вода — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Горчица (не очень острая) — 1 ст. л.
Сливки (20%) — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Зелень (петрушки, рубленная) — 1 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 634.1 ккал	белки 10.2 г	жиры 42.3 г	углеводы 202.3 г
Порции
ккал 211.4 ккал	белки 3.4 г	жиры 14.1 г	углеводы 67.4 г
100 г блюда
ккал 85.7 ккал	белки 1.4 г	жиры 5.7 г	углеводы 27.3 г

Рецепт «Салат из запеченных овощей под крем-соусом»:

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него вымытые и обсушенные бумажным полотенцем перцы и баклажан. У чеснока обрезать верхушку и завернуть в фольгу, положить на противень. Духовку разогреть до 200 град. и запечь овощи около 30 минут до готовности. Затем вынуть из духовки. Переложить баклажан и перцы в кастрюлю, накрыть крышкой и дать постоять около 20 минут. Затем очистить овощи от кожицы, сделать это будет легко.
Нарезать овощи тонкими полосками. Выложить в чашу.
Чеснок вынуть из фольги и из зубчиков выдавить содержимое, добавить сюда же воду, лимонный сок сливки, масло, мед, горчицу и соевый соус.
Перелить в глубокую емкость и измельчить блендером, получится кремообразная масса, добавить зелень петрушки, перемешать.
Полить овощи соусом, очень аккуратно перемешать и дать постоять в холодильнике 30 минут. Подать к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Салат + К" На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: чесночный овощной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110308/]Салат из запеченных овощей под крем-соусом[/url]
[url=/recipes/show/110308/][img]/data/cache/2015jul/05/25/1193975_58166-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Приглашаю вас попробовать восхитительный салат из овощей с потрясающим соусом-заправкой. Соус получается ароматным и вкусным. За счет него вкус овощей открывается в другом выгодном свете. Даже привередам салат придется по вкусу.

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Чеснок, Вода, Сок лимонный, Горчица, Сливки, Масло растительное, Мед, Зелень, Соевый соус.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из запеченных овощей под крем-соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/05/25/1193975_58166-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из запеченных овощей под крем-соусом" title="Рецепт: Салат из запеченных овощей под крем-соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приглашаю вас попробовать восхитительный салат из овощей с потрясающим соусом-заправкой. Соус получается ароматным и вкусным. За счет него вкус овощей открывается в другом выгодном свете. Даже привередам салат придется по вкусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из запеченных овощей под крем-соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110308/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из запеченных овощей под крем-соусом

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из запеченных овощей под крем-соусом»:

Баклажан Перец болгарский Чеснок Вода Сок лимонный Горчица Сливки Масло растительное Мед Зелень Соевый соус

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

253

Салат "Оливье" по рецепту 1860 г. из "Литературного кафе"

90
253
45621

1518

Кабачки по-итальянски с моцареллой

164
1518
27526

467

Грибы в беконе "Бомбы"

89
467
23547

Фотографии «Салат из запеченных овощей под крем-соусом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

27 ноября 2019 года lila piskaridze #

Такой салат - просто открытие!

30 декабря 2017 года natawenka #

вопрос по рецепту

Можно ли приготовить салат заранее? Каким он будет на следующий день?

30 декабря 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Готовила этот салат только перед употреблением, поэтому не могу сказать каким он будет на следующий день.

29 декабря 2015 года StreptopeliaDecaocto #

[+5]

Это очень вкусно! Отличное дополнение к рыбе и мясу. Мой соус растёкся из-за жидких сливок, в следующий раз возьму с большим процентом жирности. Спасибо за рецепт!

Подробнее в моём отчёте /blog/show/47036/

29 декабря 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Большое спасибо за фотоотчет, очень рада что салат пришелся по вкусу

13 августа 2015 года NatalieMar #

[+5]

Я в восторге! Безумно вкусно! Браво!!! Спасибо!
П.С. Сливок не было, добавила сметаны. Готовила сразу двойную порцию - на завтрак и обед умяла сама 😳😳😳 мужу на ужин еще тройную приготовила) Благо, не хлопотно!

14 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо за фотоотчет, очень рада что все получилось и понравилось. Готовьте и кушайте с удовольствием

11 августа 2015 года suliko2002 #

[+5]

Спасибо за рецепт, очень-очень вкусно!

11 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

огромное спасибо за фотоотчет, мне очень приятно, что салат понравился

13 августа 2015 года АлексЮстас #

↑Ответ для suliko2002

13 августа 2015 года suliko2002 #

Спасибки!

9 августа 2015 года caramel77 #

[+5]

Замечательный салатик. Очень сытный и пикантный.

9 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

я очень рада, что салатик понравился, кушайте с удовольствием. Большое спасибо за фотоотчет

6 августа 2015 года StreptopeliaDecaocto #

Это выглядит невероятно аппетитно!

Очень интересный салат: такие сочетания для меня,

я обязательно приготовлю! Спасибо!

6 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Спасибо. Буду рада если понравится, жду отзыв

1 августа 2015 года Ася09 #

А не нужно добавить чуть-чуть муки для густоты соуса?

1 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

нет, соус получается в самый раз, по мне гуще не нужно

1 августа 2015 года Ася09 #

Почему это салат? По-моему второе блюдо.

1 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

для кого как, для нас это салат, потому как основным было другое блюдо

20 июля 2015 года Анюта Гордиенко #

Только что приготовила - очень вкусный!!! А соус отличнейший!!!!

21 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

очень очень рада, что салат понравился, кушайте с удовольствием

16 июля 2015 года TV Елена #

Очень интересный соус, непременно попробуем! Подозреваю, что хорош не только с овощами

19 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

да, думаю его и к мясу можно использовать, буду рада если понравится

14 июля 2015 года Юлиана Молчанова #

Супер, обожаю печеный перец и всякие соусы, а тут и то и другое сразу))))))

19 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, значит нужно обязательно приготовить

10 июля 2015 года ledoronina #

СПАСИБО !!! Соус просто фантастический. И салатик очень вкусный получился.

11 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, очень рада что Вам он понравился. А соус можно и к другим салатам использовать)))

8 июля 2015 года Natysinka #

8 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

6 июля 2015 года tomi_tn #

Очень вкусно, а соус - замечательный!

7 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

6 июля 2015 года Долгих Татьяна #

Хороший салатик!!!

И очень интересный соус!!!

7 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

6 июля 2015 года гугуся #

Спасибо за салат, забрала

7 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

готовьте с удовольствием, жду впечатлений

6 июля 2015 года lenkafe #

Очень интересный соус! А с печеными овощами - ммммм!

7 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, да, салат получается очень гармоничным

6 июля 2015 года stigor #

Такой оригинальный и вкусный рецепт!Конечно +!!!!

7 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

6 июля 2015 года suliko2002 #

Отличный рецепт!

Удачи в конкурсе!

7 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из запеченных овощей под крем-соусом

Ингредиенты для «Салат из запеченных овощей под крем-соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из запеченных овощей под крем-соусом»:

Похожие рецепты

Салат "Трояк"

Салат из зелёной редьки с рукколой

Салат "Астория"

Морковный салат "Старый знакомый"

Морковный салат

Салат "Ачичук"

Салат "Солнечный"

Салат "Харбин"

Салат оригинальный с имбирем

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Оливье" по рецепту 1860 г. из "Литературного кафе"

Кабачки по-итальянски с моцареллой

Грибы в беконе "Бомбы"

Фотографии «Салат из запеченных овощей под крем-соусом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!