Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

leliklovesПоваренок 7 уровня

9 июля 2015, 12:37
6506

Торт "Именинный" с фруктовыми розами

Простой и легкий в приготовлении тортик к любому торжеству. Украшение из фруктов очень красиво смотрится и съедается вместе с тортом.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Именинный" с фруктовыми розами»:

Бисквит

Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
Молоко сгущенное — 1 бан.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 220 г
Какао-порошок — 1 ст. л.

Крем

Сметана (25%) — 700 г
Сахар — 200 г
Ванилин (по вкусу) — 0,5 пач.
Сок свежевыжатый (клубничный) — 100 мл

Украшение

Вода — 1 л
Сахар — 150 г
Киви — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Яблоко — 2 шт
Желатин — 1 ч. л.
Миндаль (стружка (лепестки))

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6227.8 ккал	белки 103.5 г	жиры 288.6 г	углеводы 824.8 г
100 г блюда
ккал 172 ккал	белки 2.9 г	жиры 8 г	углеводы 22.8 г

Рецепт «Торт "Именинный" с фруктовыми розами»:

Бисквит. В глубокую миску вылить банку сгущенки, добавить размягченное сливочное масло, яйца, соду гашеную уксусом и взбить венчиком. Добавить муку, тщательно перемешать тесто и разделить на две части, в одну из которых добавить какао-порошок. Выпекать каждый бисквит 20 мин. при температуре 180 градусов.
Готовые и остывшие бисквиты разрезать пополам горизонтально.
Крем. Миксером взбить сметану с сахаром и 1/3 часть крема переложить в отдельную емкость. Свежую клубнику протереть через сито, тем самым получая вкусный свежевыжатый клубничный сок, который нужно добавить к 1/3 части крема и перемешать (это нам для обмазки двух слоев).
Сборка торта. Положить на блюдо светлый корж и обмазать половиной сметанно-клубничного крема. Сверху положить коричневый корж, промазав сметанным кремом. Далее светлый корж + оставшийся сметанно-клубничный крем и затем коричневый корж + сметанный крем. Бока торта обмазать оставшимся сметанным кремом. Торт убрать в холодильник для застывания минимум на 2 часа. Желательно вечером испечь бисквит, обмазать и оставить на ночь в холодильнике, а с утра заняться украшением. Так тортик лучше пропитается.
Украшение. Яблоки разрезать на четвертинки, убрать сердцевину и порезать тоненькими дольками шириной около 1-2мм. Апельсин порезать кружочками так же тонко. Воду довести до кипения, добавить сахар и отварить фрукты. Яблоки варить около 5 минут до прозрачности, а апельсины минут 8. Фрукты полностью остудить и дать немного подсохнуть.
Яблочные дольки выложить на доску так, чтоб края слегка ложились друг на друга, затем, начиная с правой стороны, свернуть рулетик. Для каждой розочки нужно использовать 6 яблочных долек. Кружочки апельсинов разрезать пополам и так же свернуть рулетиком, используя 5 долек апельсина. Киви порезать на четвертинки и вырезать уголками по принципу лебедя из яблок. С каждой стороны делаем надрез, не дорезая где-то по 1 см и получается уголок. Затем аккуратно в сторону выдвинуть уголки и получаем такой лепесток.
Готовые розы и листики укладываем красиво на торт так, как Вам подскажет фантазия. Розы с апельсина более капризные и неустойчивые, поэтому к ним лучше сразу по бокам уложить яблочные розы для поддержки. Розы слегка (только аккуратно, чтоб не испортить) вдавить в крем.
Бока торта украсить миндальной стружкой (лепестки). Края торта посыпать кокосовой стружкой и разложить аккуратно шарики (кондитерская посыпка) или перед тем как разложить фрукты, верх торта полностью посыпать кокосовой стружкой (думаю так даже еще красивее получится). Для сохранения красоты фруктов, нужно их обмазать желе. Для этого 1 ч. л. желатина соединить с 1 ч. л. воды, дать минуты 2-3 набухнуть, добавить 1 ч. л. сиропа (в которой варили фрукты) и на водяной бане постоянно помешивая, растворить желатин полностью. Затем слегка остудить и при помощи кулинарной силиконовой кисточки обмазать сверху фрукты. Торт готов к торжеству.

Тортик я пекла на свои именины, которые отпраздновала 2 июля

От туда и название

Многие из Вас уже видели фото этого тортика в записи моего дневника "Спасибо за поздравление с ДР"

Сфотографировать разрез ну никак не получилось

Весь торт был съеден моментально

Дети даже добавки просили

А добавить уже нечего было

В следующий раз обязательно буду готовить два таких тортика

Угощайтесь

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сочное Лето Hurom" На праздничный стол

Теги: десерт выпечка торт

Вкусы: сладкий сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110480/]Торт "Именинный" с фруктовыми розами[/url]
[url=/recipes/show/110480/][img]/data/cache/2015jul/09/53/1197244_14104-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Простой и легкий в приготовлении тортик к любому торжеству. Украшение из фруктов очень красиво смотрится и съедается вместе с тортом.

Ингредиенты: Масло сливочное, Молоко сгущенное, Яйцо куриное, Сода гашеная уксусом, Мука пшеничная, Какао-порошок, Сметана, Сахар, Ванилин, Сок свежевыжатый, Вода, Киви, Апельсин, Яблоко, Желатин, Миндаль.
Тэги: десерт, выпечка, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Именинный" с фруктовыми розами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/09/53/1197244_14104-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Именинный с фруктовыми розами" title="Рецепт: Торт Именинный с фруктовыми розами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой и легкий в приготовлении тортик к любому торжеству. Украшение из фруктов очень красиво смотрится и съедается вместе с тортом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Именинный" с фруктовыми розами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22643">Сок свежевыжатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/792">Киви</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110480/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Именинный" с фруктовыми розами

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Именинный" с фруктовыми розами»:

Масло сливочное Молоко сгущенное Яйцо куриное Сода гашеная уксусом Мука пшеничная Какао-порошок Сметана Сахар Ванилин Сок свежевыжатый Вода Киви Апельсин Яблоко Желатин Миндаль

Тэги: десерт, выпечка, торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Именинный" с фруктовыми розами» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 июля 2015 года diana1616 #

Оля, какой красивый торт!

14 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Светлана, спасибо

11 июля 2015 года Vicentina #

Оленька, великолепный тортик!

Украшение выше всяких похвал!

11 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Жанночка, благодарю за такую высокую оценку

11 июля 2015 года mariannika99 #

ШИКАРНО! Моего бы терпения на такое чудо точно не хватило! А вот угостилась бы с громадным удовольствием

Огромный Вам ПЛЮС и удачи в конкурсе!

11 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова

На самом деле это очень легко и быстро делается

Угощайтесь с удовольствием

11 июля 2015 года Poulina-2 #

Чудесный именинный тортик!

11 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Благодарю

10 июля 2015 года Ирушенька #

Оленька,шикарный торт!Очень красивый!

10 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Ирина, спасибо за такую высокую оценку

10 июля 2015 года Ска3о4ка #

Вау, Оленька, это настоящее произведение искусства

Какая ты умничка!!!

10 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Ириша, спасибочки

Это очень простой тортик, любой начинающий кулинар с легкостью его исполнит

10 июля 2015 года tomi_tn #

Прекрасный тортик, громадная фруктовая корзина!

10 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Благодарю

10 июля 2015 года svetlichn svetlana61 #

Ольга, умничка Вы! Спасибо за идею с фруктами-розами, обязательно украшу свою выпечку ими...А Ваш торт очень хорош собой!!!

10 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова

10 июля 2015 года Тоцкая Светлана #

Просто шикарно....Да, есть мне куда расти.... Очень хочется повторить!!!!

10 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо

Если хочется, тогда срочно

А расти всегда есть куда

10 июля 2015 года Светлана Владимировн #

Тот самый торт от которого обалдела свекровь!

10 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Тот самый

10 июля 2015 года Колесникова Людмила #

Бог мой! Какой прелестный тортик!

10 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибочки

9 июля 2015 года veronika1910 #

Великолепно!

10 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо

9 июля 2015 года Mary Stone #

Ооооооль,бесподобно!Вот это торт!Тут как-то и слова закончились ...Буду пытаться воспроизвести эту красоту!!!Оленька,классный торт!

9 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Машенька, спасибочки

Буду несказанно счастлива твоему исполнению

Давай пеки и радуй мужа вкусняшкой

9 июля 2015 года АлексЮстас #

чудесный тортик!

9 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо

9 июля 2015 года Юнона Лайф #

А какой диаметр у Вашей формы? Понравилась тарелка на которой лежит торт. Спасибо за рецепт.

9 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Диаметр формы 24см. А тарелка у свекрови раритетная

От бабушки ей досталась

9 июля 2015 года alsunchik #

Великолепный тортик !

Спасибо за рецепт , Оля !

9 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Алсу, спасибо

Буду рада если испечешь

9 июля 2015 года alsunchik #

Обязательно попробую !

9 июля 2015 года Aigul4ik #

восхитительный торт!!! с именинами!!

9 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо

9 июля 2015 года mariana82 #

очень красивый торт

9 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Благодарю

9 июля 2015 года Elenochka26 #

Красавец

9 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Благодарю

9 июля 2015 года golubga #

Красивый тортик!!!!

9 июля 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Именинный" с фруктовыми розами

Ингредиенты для «Торт "Именинный" с фруктовыми розами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Именинный" с фруктовыми розами»:

Похожие рецепты

Торт "Шляпка"

Торт "Сумка"

Торт "День знаний"

Торт "Фруктовая мозаика"

Торт "Шкатулка с секретом"

Торт "Ананасовый бархат"

Торт "Избушка для зимы"

Шоколадный кекс с медовыми яблочками

Торт "Птичье молоко" с кремом на манке

Фотографии «Торт "Именинный" с фруктовыми розами» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!