Название придумала не сама, родственники назвали, хотя какой бекон на востоке, но спорить не стала. Свежие овощи прекрасно сочетаются с обжаренными баклажанами и беконом, а пикантная заправка все соединяет и украшает.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 10 июля 2015, 20:55
- 2907
Салат "Восточное изобилие"
Ингредиенты для «Салат "Восточное изобилие"»:
Салат
- Баклажан — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Лук красный (среднего размера) — 1 шт
- Бекон (разрезаны вдоль) — 3 ломт.
- Листья салата / Салат (несколько салатных листьев)
- Сыр творожный — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Заправка
- Мед (жидкий) — 2 ст. л.
- Горчица — 2 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло оливковое — 8 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2308.7 ккал |
белки
34.4 г |
жиры
183.2 г |
углеводы
429.2 г |
| Порции | |||
| ккал 288.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 53.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.8 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Салат "Восточное изобилие"»:
-
Составляющие заправки. Овощи не фотографировала. Соль и перец нужны не только в заправку, но вносить их дважды не позволено.
-
Баклажаны нарезала тонкими полосками вдоль, немного посолила, через 30 минут обмыла холодной водой, обсушила и обжарила с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.
-
Нарезала лук четвертинками колец, перец - соломкой, помидор - тонкими ломтиками.
-
Бекон обжарила с двух сторон на горячей сухой сковороде.
-
На баклажаны намазала творожный сыр, посолила, поперчила. Свернула рулетики, скрепила зубочистками.
-
На дно плоского блюда выложила порванные салатные листья.
-
Сверху на листья баклажановые рулетики.
-
Свободное пространство заняли овощи.
-
А по краям и сверху ломтики бекона.
-
В стакане смешала все ингредиены для соуса, чеснок выдавила.
-
Все перелила в баночку с крышкой и хорошенько взбила.
-
Салат, овощную часть, полила заправкой. В результате получился полноценный ужин.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2015 года тататима #
11 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
10 июля 2015 года Это_Я #
11 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
10 июля 2015 года Marioka82 #
11 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
10 июля 2015 года Julia1504 #
11 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: