Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Mamita SIПоваренок 6 уровня

11 июля 2015, 22:55
54663

Салат "Капрезе с баклажанами"

Многие знают и любят салат "Капрезе", я решила немного разнообразить его, добавив баклажаны, и знаете что? Получился он мало похожий на оригинал, но очень вкусный. Угощайтесь!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Капрезе с баклажанами"»:

Салат

Баклажан (крупный) — 1 шт
Помидор (средние) — 2 шт
Сыр сулугуни — 250 г
Базилик (по вкусу)
Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
Бальзамик (для украшения)

Заправка

Уксус (винный) — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1159.2 ккал	белки 55.2 г	жиры 91.3 г	углеводы 182.3 г
100 г блюда
ккал 131.7 ккал	белки 6.3 г	жиры 10.4 г	углеводы 20.7 г

Рецепт «Салат "Капрезе с баклажанами"»:

Баклажан вымыть и нарезать на колечки.
Колечки баклажана смазать с двух сторон соевым соусом, выложить на противень. Выпекать в духовке при 200С минут 15 до готовности.
Помидоры и сыр нарезать ломтиками.
Приготовить заправку: винный уксус, горчицу и масло взбить до однородной эмульсии.
Выложить на блюдо, чередуя, баклажан, помидор, сыр, листочек базилика, пока не кончатся составляющие салата. Перед подачей полить заправкой, а сверху украсить бальзамиком.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Салат + К" На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: баклажановый томатный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110583/]Салат "Капрезе с баклажанами"[/url]
[url=/recipes/show/110583/][img]/data/cache/2015jul/11/25/1199449_43152-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Многие знают и любят салат "Капрезе",  я решила немного разнообразить его, добавив баклажаны, и знаете что? Получился он мало похожий на оригинал, но очень вкусный. Угощайтесь!

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Сыр сулугуни, Базилик, Соевый соус, Бальзамик, Уксус, Горчица, Масло оливковое.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Капрезе с баклажанами"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/11/25/1199449_43152-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Капрезе с баклажанами" title="Рецепт: Салат Капрезе с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Многие знают и любят салат "Капрезе",  я решила немного разнообразить его, добавив баклажаны, и знаете что? Получился он мало похожий на оригинал, но очень вкусный. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Капрезе с баклажанами"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110583/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Капрезе с баклажанами"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Капрезе с баклажанами"»:

Баклажан Помидор Сыр сулугуни Базилик Соевый соус Бальзамик Уксус Горчица Масло оливковое

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

323

Баба гануш от Озгюршефа

46
323
22819

490

Запеченный пангасиус под овощами

91
490
120128

750

Чипсы сырные из тонкого бездрожжевого лаваша

28
750
9285

Фотографии «Салат "Капрезе с баклажанами"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 июля 2015 года Wera13 #

Мммм......Обожнюю!!!!

19 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Угощайся!

19 июля 2015 года непростая #

Превосходно!!!

19 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

18 июля 2015 года INES 77 #

Алена , я не поняла куда вы добавляете кикоман.вы используете его вместо солидля баклажан???

18 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Да,именно так. Смачиваю с двух сторон баклажаны перед запеканием. Если боитесь,что будет недосолено,можно еще в заправку чуть соли добавить

18 июля 2015 года mtata #

Алена,очень интересно

прихватила,спасибо большое

18 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Танечка,надеюсь понравится!

19 июля 2015 года mtata #

стоят в плане в ближайщее время

19 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Буду ждать с нетерпением твое мнение! Стихи

19 июля 2015 года mtata #

я бы сегодня сделала,но у меня огромный помидор,он нужен для салата

,магазины сегодня не работают,а дачные вчера внуки все срубали

,сижу,сама тоскую

,для развлечения сделала цуккини в кляре

19 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Ну хоть как-то развлекаешься

19 июля 2015 года mtata #

18 июля 2015 года Бурлионис #

Спасибо попробую

18 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

На здоровье!

16 июля 2015 года Natysinka #

16 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

14 июля 2015 года ирина таджибова #

Обалденный салатик

15 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Ириш

14 июля 2015 года para_gn0m0v #

Плюсик за идею! Иногда один ингредиент и - новый вкус!

14 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Точнее не скажешь! Спасибо

13 июля 2015 года luneva_e #

Шикарно!

13 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

12 июля 2015 года LNataly #

Алена, обалденно!

13 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Наташенька!