Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое
  • 16 июля 2015, 17:20
  • 25614

Зефирно-кокосовое мороженое

Рецепт: Зефирно-кокосовое мороженое

Я сегодня хочу угостить Вас всех необыкновенно вкусным, а главное быстрым в приготовлении, мороженым. Что мне понравилось в этом рецепте - это то, что его не надо постоянно мешать. Убрал в морозилку и через 5-7 часов наслаждайся мягким, нежным, обалденно вкусным мороженым. И еще - оно совершенно не кристаллизуется. Интересно? Заходите ко мне!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Зефирно-кокосовое мороженое»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2888.3 ккал 		белки
19.6 г 		жиры
216.7 г 		углеводы
233.8 г
100 г блюда
ккал
361 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
27.1 г		 углеводы
29.2 г

Рецепт «Зефирно-кокосовое мороженое»:

  • Вот это все, что нам понадобится. Зефир, как я уже писала, можете брать любой на свое усмотрение. Я это мороженое делаю уже неделю подряд, с разным зефиром. Больше всего понравилось с клюквенным, но это на любителя.

  • В кастрюльку выливаем 250 мл сливок, доводим на медленном огне до кипения и добавляем кокосовую стружку. Хорошо перемешиваем и убираем охлаждаться до комнатной температуры.

  • В другую кастрюльку выливаем вторую половину сливок и добавляем поломанный на мелкие кусочки зефир. На небольшом огне при постоянном помешивании растворяем зефир в сливках. Не обязательно ждать полного его растворения, небольшие кусочки потом разойдутся при сбивании. Снимаем кастрюльку с огня и содержимое остужаем до комнатной температуры.

  • Смешиваем обе смеси в одной кастрюле, ставим кастрюлю в чашку с ледяной водой и взбивем нашу смесь на медленной скорости миксера минут 5-7. Затем можно разложить наш полуфабрикат по маленьким формочкам или выложить в одну большую форму и убрать в морозилку на 5-7 часов (или на всю ночь). Я полуфабрикат не перекладываю из кастрюли, а убираю прям в ней.

Угощайтесь!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт безе мороженое кокос зефир

Вкусы: нежный кокосовый приятный кислый нежное кислинкой приятной кокосовое

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зефирно-кокосовое мороженое
Рецепт: Зефирно-кокосовое мороженое

Я сегодня хочу угостить Вас всех необыкновенно вкусным, а главное быстрым в приготовлении, мороженым. Что мне понравилось в этом рецепте - это то, что его не надо постоянно мешать. Убрал в морозилку и через 5-7 часов наслаждайся мягким, нежным, обалденно вкусным мороженым. И еще - оно совершенно не кристаллизуется. Интересно? Заходите ко мне!

Ингредиенты для «Зефирно-кокосовое мороженое»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Зефирно-кокосовое мороженое» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Скажите , а можно использовать жевательный
зефир, предварительно разогрев в микроволновке.
Наверное можно. Только греть думаю его не надо предварительно. В сливках при нагревании он растворится.
Спасибо за рецепт Вкусно, сладко, прохладно Правда я делала без кокоса, у нас его не очень любят. Мороженое получилось сладковатым, но думаю это зависит от зефира. Я для творога покупаю молоко из бочки с молокозавода, там же у них продаются и сливки. Взяла их для мороженого. Как открыла, а там ложка просто стоит Мороженное получилось шикарное
И Вам спасибо. Да, от зефира очень много зависит, вот почему я и написала, что мне больше всего понравилось с клюквенным - он хорошо компенсирует лишнюю сладость в десерте.
В субботу вечером сделали и поставили в морозилку. В воскресенье был праздник! Вкуснятина необычайная. Да еще кокосовая стружка была желтого цвета - в итоге цвет мороженного получился вкусно-желто-ванильный. И стружка получается как-то к месту и настолько нежное и вкусное мороженное, что магазинные варианты уже не интересны. Будем пробовать поливать разными джемами - сегодня еще сделаем. Первое съели с восторгом в наикратчайшие сроки. Самое шикарное, нежное и вкуснючее мороженое из всех. Огромное спасибо автору!
Я очень-очень рада, что мороженое вызвало у вас столько положительных эмоций. Готовьте с удовольствием, пробуйте с разными добавками. Я, например, на днях готовила с добавление шоколадных шариков (конфеты "Марсианка", на 4 части порезала и добавила вместо кокосовой стружки), ну просто шикарно получилось!
Отличное мороженое!
Женечка, подскажи, оно сильно мягкое после морозилки получается? В формочки для мороженого, такие как эскимо с палочками подойдет раскладывать, или лучшей в одной большой форме заморозить а потом в креманки разложить?
Надюш, если ты продержишь его часов 7 - то оно станет твердым и, я кстати, буквально на днях, разложила в силиконовые формочки для мороженого с палочками - отлично все получилось. По секунде феном погрела и легко вытащилось. Так что можешь пробовать.
понятно, у меня скорее всего получится даже и не 7 часов, а больше, значит буду пробовать в формочки
Буду ждать
Интересно,можно ли использовать базарные нежидкие, а густющие жирные сливки?
Даже и не знаю. Я делаю только с магазинными 33 (фирма Петмол) или 35% (фирмы Пармалат).
скажите, а кокос в мороженом зачем? Вам просто нравится с кокосом, или у него какая-то функциональная роль? Я не против кокоса, но каждый раз не хочется. Спасибо!
Я нашла в инете именно такой вариант мороженого и, поскольку все мои домашние любят кокос в десертах и выпечки, такой и готовлю. Можете попробовать без кокоса, думаю тоже будет не плохо.
Спасибо за рецепт! Настоящее Лакомство)
И тебе, Света, спасибо за доверие к рецепту и фото-улику.
У меня на блендере написано: - работа не больше 1-2 минут. А у вас в рецепте 7 минут. Он не перегреется?
я взбивала миксером, все замечательно получилось, попробуйте
↑Ответ для Юрис
Я взбивала миксером, взбилось все великолепно.
↑Ответ для Юрис
можно взбивать с остановками. Пару минут, полминуты отдыха, и т.д.
Спасибо за рецепт. С зефиром еще не пробовала. Я готовлю парфе, так варить совсем ничего не надо. Берешь любую ягоду (я люблю с клубникой или малиной) в блендере ее немного взбиваешь, добавляешь сливки, сахар или сахарную пудру и взбиваешь минут 5. Затем выкладываешь в контейнер (можно сразу делать в контейнере) и в морозилку на 3 часа. Количество ингредиентов подбираешь по своему вкусу, единственное условие - сливки должны быть жирностью не менее 20%, чем жирнее сливки, тем вкуснее. Я готовлю из расчета сливки 2 маленьких коробочки (как детский сок), стакан ягод, 1/2 стакана сахара
Шикарный рецепт
Спасибо большое!
Женечка,то "что доктор прописал".Давно ищу мороженницу ,но купить не могу.А тут поставил и без заморочек.
Да, Ларочка. Я вначале все время делала сливки+сгущеное молоко(иногда с вареным, иногда с простым) - но для меня этот вариант через чур сладкий. А с зефиром - то что надо. Вот еще думаю следующий раз кокосовую стружку заменить шоколадными шариками с хрустящей начинкой. Думаю тоже будет суперрррррр
Женя, интересный рецепт мороженого. Забираю в свою коллекцию. Буду делать.
Готовь на здоровье. Надеюсь не разочаруешься.
Вкуснятина какая!!! С зефиром! Спасибо за рецепт, Женя!
На здоровье
Так просто! Надо попробовать
Пробуй на здоровье
Интересный рецепт,попробую сделать,только без кокос.стружки-у нас никто ее не любит.Вам "+".
Удачи.
Очень соблазнительные фото Обязательно приготовлю.Спасибо автору!
Готовьте на здоровье
Шикарный десерт
Шикарно!!! вкусно необыкновенно.
Танечка, спасибо!
не очень люблю кокос, можно ли без него приготовить? в чем его смысл (кроме вкуса?)
Попробуйте.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"
Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом V202 "Атморе"
Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 620 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки