Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

ConvallariaПоваренок 5 уровня

17 июля 2015, 13:36
2488

Салат с баклажанами в тарталетках

Нежный салат из запеченных баклажанов и болгарского перца с добавлением ароматного орехового соуса подается в рассыпчатых порционных тарталетках.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажанами в тарталетках»:

Тесто

Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Вода (ледяная) — 3 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г

Салат

Баклажан (средние) — 3 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Соль (по вкусу)

Соус

Орехи грецкие — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Петрушка (мелко нарезанная) — 1 ст. л.
Перец чили — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Вода — 3 ст. л.

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2033.8 ккал	белки 46.8 г	жиры 102.5 г	углеводы 682.4 г
Порции
ккал 254.2 ккал	белки 5.9 г	жиры 12.8 г	углеводы 85.3 г
100 г блюда
ккал 120.3 ккал	белки 2.8 г	жиры 6.1 г	углеводы 40.4 г

Рецепт «Салат с баклажанами в тарталетках»:

Тесто для тарталеток.
Смешать сливочное масло и яйцо, постепенно добавить просеянную муку, воду и соль. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Баклажаны и перец вымыть, обсушить.
Сделать в них небольшие надрезы и запечь в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 20 минут.
Овощам дать полностью остыть и очистить от кожицы, перец еще и от семян.
Тесто достать из холодильника, разделить на 8 равных частей и аккуратно распределить по формочкам для тарталеток.
Сделав вилкой наколы в каждой заготовке в нескольких местах, запекать тарталетки в разогретой до 180° духовке примерно 15 минут до золотистости.
Готовые тарталетки аккуратно освободить от формочек.
Баклажаны и болгарский перец нарезать кубиками, добавить измельченный репчатый лук и петрушку, щепотку соли. Аккуратно перемешать.
Для орехового соуса: грецкие орехи, чеснок и петрушку прокрутить через мясорубку. Добавить к ним мелко нарезанный перец чили (без семян), соевый соус, оливковое масло и воду.
Хорошо перемешать до однородной кремовой массы.
Наполнить тарталетки овощным салатом.
Ложкой выложить ореховый соус поверх салата и украсить петрушкой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Салат + К" На завтрак : Сытный завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: обед завтрак ужин второе первое салат

Вкусы: овощной ореховый сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110776/]Салат с баклажанами в тарталетках[/url]
[url=/recipes/show/110776/][img]/data/cache/2015jul/17/24/1203837_79808-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Нежный салат из запеченных баклажанов и болгарского перца с добавлением ароматного орехового соуса подается в рассыпчатых порционных тарталетках.

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Вода, Соль, Мука пшеничная, Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый, Петрушка, Орехи грецкие, Чеснок, Перец чили, Соевый соус, Масло оливковое.
Тэги: обед, завтрак, ужин, второе, первое, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с баклажанами в тарталетках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/17/24/1203837_79808-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с баклажанами в тарталетках" title="Рецепт: Салат с баклажанами в тарталетках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный салат из запеченных баклажанов и болгарского перца с добавлением ароматного орехового соуса подается в рассыпчатых порционных тарталетках.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с баклажанами в тарталетках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110776/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с баклажанами в тарталетках

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажанами в тарталетках»:

Масло сливочное Яйцо куриное Вода Соль Мука пшеничная Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Петрушка Орехи грецкие Чеснок Перец чили Соевый соус Масло оливковое

Тэги: обед, завтрак, ужин, второе, первое, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

608

Салат "Снеговик" с авокадо

59
608
9784

551

Мясные котлеты "Нежные"

157
551
44368

4665

Вяленая говядина

509
4665
340902

Комментарии и отзывы

19 июля 2015 года luneva_e #

19 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)

19 июля 2015 года NataliM-2015 #

Красота какая!

19 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)

Спасибо

18 июля 2015 года tomi_tn #

Ландыш,забрала твой изумительный салат-закуску.

18 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша.

Мне приятно

17 июля 2015 года mariana82 #

Какая красота

18 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)

17 июля 2015 года Ирушенька #

Ландаш,красивая какая подача замечательного салата!

18 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)

Ирина, спасибо

17 июля 2015 года lenkafe #

Очень вкусный и полезный салат!

И шикарная подача!

17 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)

Спасибо

17 июля 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

17 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)

17 июля 2015 года Aigul4ik #

Ландыш, хорошие тарталетки!!!

17 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо

Ураза бэйрэм белэн! Тормыш юлларыбыз якты, тигез, аяз, нурлы булсын!

18 июля 2015 года Aigul4ik #

Аминь! Алла туры юллар курсетсен, тормышыбызда иминле кешелер туры китересен!

Очень приятно получить такое поздравление от землячки!

18 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)

17 июля 2015 года JeSeKi # (модератор)

Супер-салатик

17 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)

17 июля 2015 года Аллочка-уралочка #

Запеченные баклажаны, перец - объеденье)))

17 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)

17 июля 2015 года katrin-vesna #

Супер!!! Надо будет попробовать!

17 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)

Спасибо

17 июля 2015 года elenap07 #

Какая красота!!!!

17 июля 2015 года Convallaria # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с баклажанами в тарталетках

Ингредиенты для «Салат с баклажанами в тарталетках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с баклажанами в тарталетках»:

Похожие рецепты

Салат из спаржи и помидоров

Салат "Июнь"

Салат с голубым сыром и беконом

Салат из кольраби с маринованным огурцом

Марокканский свекольный салат

Капустный салат с зеленью и виноградом

Салат с черри и оливками

Салат с авокадо и овощами

Испанский салат

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Снеговик" с авокадо

Мясные котлеты "Нежные"

Вяленая говядина

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!