Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Ange77Поваренок 5 уровня

25 июля 2015, 20:15
4064

Закуска из куриной печени

Долго думала к какому разряду блюд отнести этот рецепт. Остановилась именно на закуске или теплом салате, так как это мой любимый вариант. Но это так же может быть полноценное второе блюдо в сочетании с рисом. Немного экзотично, но вкусно и красиво.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Закуска из куриной печени»:

Печень куриная (кусочков) — 5
Цуккини (кружков) — 5
Ананас (колечка) — 2
Сок свежевыжатый (5ст.л сока ананаса и 1ст.л. сока лайма) — 6 ст. л.
Специи (соль, перец черный. карри, анис)
Мука кукурузная — 1/4 ч. л.
Масло растительное (без запаха) — 1 ст. л.
Лайм — 1/2 шт

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 194.1 ккал	белки 1.9 г	жиры 20 г	углеводы 15 г
100 г блюда
ккал 92.4 ккал	белки 0.9 г	жиры 9.5 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Закуска из куриной печени»:

Нам понадобится 5 половинок куриной печени, и соответственное количество, не очень тонко нарезанных, кружочков цуккини и, нарезанного на 5 ломтиков колечка ананаса. Из второго колечка ананаса выжать сок, нам нужно 5 ст. л., и 1ст. л. сока лайма.
Куриную печень залить свежевыжатым соком ананаса и лайма.
В сковороде с антипригарным покрытием разогреть 1ст. л. раст. масла и обжарить кружочки цуккини, сдобренные солью и перцем, на огне меньше среднего, с двух сторон до золотистого цвета. Убрать со сковороды.
В этой же сковороде обжарить кусочки ананаса. Убрать со сковороды. Пока обжаривались кусочки ананаса, куриную печень вынуть из маринада, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить в сковороду куриную печень. Обжарить с одной стороны. В оставшийся маринад добавить соль по вкусу, щепотку черного молотого перца и порошка аниса, карри, муку. размешать и добавить к печени. Если соус очень густой, добавить немного воды. Потушить пару минут.
Подготовим закуску. На обжаренные кусочки цуккини выложить кусочки ананаса,
Затем куриную печень. Можно украсить соусом по желанию. Подаем сразу же. Но можно подавать и как второе блюдо. Рис выложить горкой в середину тарелки и полить соусом.

В середине 80х об ананасе в нашей глубинке знали только по наслышке. И вот я, маленькая девочка, сильно заболела. Ну в то время, наверное многие знают, что с фабрик и заводов, отправляли автобусы с трудящимися в Москву, один раз в месяц, на закупку той же копченой колбасы, бананов, мандаринов, и других диковинок. Магазины нам, иногородним, отводились специальные... И вот, моя мама, простояв невиданные очереди, привезла мне эти самые, замороженные в пакетике, кусочки ананаса. И хоть язык свело у маленькой девочки, но как было приятно, что мама достала для меня что-то невероятное, просто сказочное!!! Мама, я все помню и люблю!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сочное Лето Hurom" На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: второе салат закуска теплый

Вкусы: ананасовый печеночный печеночно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/111138/]Закуска из куриной печени[/url]
[url=/recipes/show/111138/][img]/data/cache/2015jul/25/02/1211789_82853-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из субпродуктов птицы
Долго думала к какому разряду блюд отнести этот рецепт. Остановилась именно на закуске или теплом салате, так как это мой любимый вариант. Но это так же может быть полноценное второе блюдо в сочетании с рисом. Немного экзотично, но вкусно и красиво.

Ингредиенты: Печень куриная, Цуккини, Ананас, Сок свежевыжатый, Специи, Мука кукурузная, Масло растительное, Лайм.
Тэги: второе, салат, закуска, теплый.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска из куриной печени
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/25/02/1211789_82853-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска из куриной печени" title="Рецепт: Закуска из куриной печени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долго думала к какому разряду блюд отнести этот рецепт. Остановилась именно на закуске или теплом салате, так как это мой любимый вариант. Но это так же может быть полноценное второе блюдо в сочетании с рисом. Немного экзотично, но вкусно и красиво.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/214/">
          Салаты из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска из куриной печени»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/60">Ананас</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22643">Сок свежевыжатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/892/">теплый</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/111138/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска из куриной печени

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Закуска из куриной печени»:

Печень куриная Цуккини Ананас Сок свежевыжатый Специи Мука кукурузная Масло растительное Лайм

Тэги: второе, салат, закуска, теплый

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4672

Салат "Колдунья"

143
4672
122453

1849

Овощные окорочка "Пакоры"

154
1849
123430

4130

Сельдь малосольная домашняя

262
4130
327024

Комментарии и отзывы

27 июля 2015 года Ros66 #

Аппетитная закусочка!

27 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Благодарю!

27 июля 2015 года AriBel #

27 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

26 июля 2015 года luneva_e #

27 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

26 июля 2015 года Alice Ricci #

Ангелиночка, какая прелесть!

Очень аппетитная закусочка!

26 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Алиса, спасибо!

И все же блюдо на любителя, для тех, кто не боится ярких вкусов и необычных сочетаний.

26 июля 2015 года Alice Ricci #

Да, сочетание блюд очень необычное, но я бы не отказалась от такой экзотики

26 июля 2015 года IrikF #

Очень аппетитно!!!

26 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 июля 2015 года mariana82 #

интересный рецепт

26 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 июля 2015 года Lidia Zarichna #

У нас тоже любят куриную печень, да ещё в такой компании. Думаю, оооочень вкусно

26 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 июля 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

26 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Вероника, благодарю!

26 июля 2015 года tomi_tn #

Замечательный рецепт!

26 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 июля 2015 года Аллочка-уралочка #

Интересно, но оформление я бы не отнесла к изящному...

26 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Возможно

26 июля 2015 года para_gn0m0v #

Помню, помню, эти ананасы в пакетике) А вот сочетание с печенью еще не пробовала)

26 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Сочетание довольно необычное, я бы сказала на любителя

26 июля 2015 года Wera13 #

26 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

25 июля 2015 года Маришка-2015 #

Ангелиночка, очень интересный рецепт!!!

26 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Мариша, спасибо!

25 июля 2015 года lenkafe #

Какая вкусная печеночка! А с фруктово-овощным добавлением - вообще бомба! Чудесный оригинальный рецепт!

26 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Лена, спасибо!!!

25 июля 2015 года АлексЮстас #

интересный рецепт!!!

и спонтанный и милый вечер воспоминаний! да уж, нам, советским детям, есть что порассказать о своей первой встрече с ананасом!

и не только с ним!

25 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

Да уж...!

26 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

↑Ответ для АлексЮстас

Да, много чего было нам в диковинку

Спасибо!

25 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

Ангелина, прекрасно!

Свинину в ананасе делал, а вот куриную печень нет ещё

А про замороженные ананасы - это да...

Папа у меня был военный, и помню мы жили в г. Елизово на Камчатке. Так там в военторг завезли их! Весь рот кололо так, что больше есть ничего не могли!

Спасибо за рецепт! Я его всё таки себе в горячие блюда записал

26 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Роман, спасибо за оценку и интересный рассказ!

25 июля 2015 года Tatanj #

Ангелиночка, чудесный рецепт, вкусно и красиво!

26 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Таня, спасибо!

25 июля 2015 года каратистка #

классная закусочка!
я однажды это чудо -замороженные ананасы в пакете купила прямо в Кинешме. отстояв очередь.. когда начала кушать, оказалось, что у меня весь язык в волдырях. аллергия на ананасы. до сих пор могу только нюхать. даже тест можно проводить: если, например, пирожное, мороженое с ананасом-язык дерет, а если с химзаменителем- нет реакции так что, только полюбуюсь на твое блюдо. скушай кусочек за меня!!! нет, ТРИ кусочка за меня!

25 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Катюша, с удовольствием скушаю все, что приготовила, но тебе, моему солнышку, все же оставлю чуток на пробу!!!

25 июля 2015 года каратистка #

25 июля 2015 года Кир Рояль #

Ангелина, отличная оригинальная закуска

! Помню, мама, вернувшись с конференции из Москвы, привезла мне бананов. Было мне лет 7. Так я , рыдая, отказалась их есть

, потому как "мыло не едят". Вот негодница

! Несчастная мама 3 часа в очереди стояла

25 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Инга, ой насмешила!

Но правда, в те времена мы не знали ценности некоторых продуктов...

25 июля 2015 года Кир Рояль #

И наоборот - казалось, ах, банан! Ах, лечо, настоящее, БОЛГАРСКОЕЕЕЕЕЕ! Или - ах, гречка, ах, суповой набор из костей и жил , мяса там граммов 100 было. Ах, туалетная бумага, ах, отбеливатель "Лоск". Ничего же не было, как вспомню, так вздрогну. Как мы с бабушкой в очередях стояли - за маслом, за мясом, копчеными ребрами с червяками, колбасой. Хлеб и молочка в Прибалтике были всегда, а вот все остальное - как везде.

25 июля 2015 года Julia1504 #

Ангелина, рецепт очень вкусный, а рассказ очень душевный

26 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Юля, спасибо!

26 июля 2015 года Julia1504 #

Ангелиночка, извините что я пишу так скучно, поимой планшет дубовенький и часто" не разрешает" ))))) мне выражать мои чувства с помощью анимации!!! Девочкам привет)))!

27 июля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Юля, ну как мне ВАС заставить обращаться ко мне на "ты"

Мне очень приятно твое внимание и дочке фотографу большой привет!

27 июля 2015 года Julia1504 #

Обязательно передам !!!)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска из куриной печени

Ингредиенты для «Закуска из куриной печени»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из куриной печени»:

Похожие рецепты

Салат "Нежность"

Салат из куриной печени

Салат с утиными желудками и спаржей

Теплый салат с куриной печенью и свежими овощами

Тёплый салат из печени в китайском стиле

Салат из куриного сердца

Салат с куриной печенью и перцем

Язык в запеченом сладком перце

Салат из куриной печени с карамелизованными яблоками

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Колдунья"

Овощные окорочка "Пакоры"

Сельдь малосольная домашняя

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!