Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 30 июля 2015, 15:41
  • 73709

Рулетики "Яблочное наслаждение"

Рецепт: Рулетики Яблочное наслаждение

Яблоки... Сочные, ароматные яблоки в нежнейшем, рассыпчатом тесте! Рецепт покорил и восхитил меня своей простотой и великолепным вкусом! Огромная благодарность за эту чудесную выпечку Наташеньке (Natik-Nata- Natali)! Угощайтесь, мои дорогие!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулетики "Яблочное наслаждение"»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3202.2 ккал 		белки
39.3 г 		жиры
167.7 г 		углеводы
381.9 г
Порции
ккал
213.5 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
11.2 г		 углеводы
25.5 г
100 г блюда
ккал
179.9 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
9.4 г		 углеводы
21.5 г

Рецепт «Рулетики "Яблочное наслаждение"»:

  • Наши продукты!
    В рецепте был указан маргарин для выпечки и я пекла с ним. Противники маргарина, конечно же, могут использовать сливочное масло.

  • Маргарин должен быть комнатной температуры. Маргарин растереть со сметаной и ванильным сахаром. Я это действо проделывала руками. Нужно добиться однородной, без кусочков маргарина, субстанции.

  • В один стакан муки добавим разрыхлитель, перемешаем и просеем через сито. Добавим муку в сметано-маргариновую смесь.
    Второй стакан муки также просеять через сито, но вводить уже постепенно, добиваясь консистенции мягкого теста.

  • У меня ушло менее двух стаканов муки. Вот какой колобок получается. Накроем его плёнкой и отложим в сторону.
    В холод не нужно.

  • Яблоки моем, чистим, вырезаем семенную коробку и натираем на крупной (свекольной) тёрке. Польём лимонным соком и засыпем сахаром. Сахара я написала приблизительно, т. к. яблоки разные и вкусы у всех разные.
    Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут в покое.

  • На рабочий стол кладём лист бумаги для выпечки. Посыпаем его немного мукой.
    Отрезаем от теста половину. Скатываем колбаску и затем раскатываем из неё прямоугольник размером 15х30 см.

  • Яблоки выкладываем на сито и отжимаем с них весь сок.
    Половину натёртых яблок выкладываем на середину прямоугольника по всей длине. К яблокам можно добавить и корицу, и изюм. Первую часть я делала только с яблоками, во вторую добавила немного корицы. Вкусно в обоих случаях!

  • Теперь одну половину теста завернём на яблоки. Вот так.
    С помощью кисточки смочим эту сторону немного водой.

  • Теперь вторую часть "закидываем" на тесто. Получается как бы внахлёст.

  • Разрезаем ножом на брусочки, длиной примерно 4-7 см.
    Противень застилаем бумагой для выпечки и переносим на него наши рулетики.
    Всё то же самое проделываем и со второй частью теста.

  • Смазываем взбитым яйцом и отправляем выпекаться в предварительно нагретую духовку (200 градусов) на 25-30 минут. Рулетики должны красиво зарумяниться.

  • Вынимаем из духовки и сразу же посыпаем сахарной пудрой!

  • Очень нежные!

  • Очень вкусные!

  • Ням!

  • Угощайтесь, дорогие!

  • Приятного аппетита!!!









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт выпечка яблоки

Вкусы: яблочный нежный рассыпчатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулетики "Яблочное наслаждение"
Рецепт: Рулетики Яблочное наслаждение

Яблоки... Сочные, ароматные яблоки в нежнейшем, рассыпчатом тесте! Рецепт покорил и восхитил меня своей простотой и великолепным вкусом! Огромная благодарность за эту чудесную выпечку Наташеньке (Natik-Nata- Natali)! Угощайтесь, мои дорогие!

Ингредиенты для «Рулетики "Яблочное наслаждение"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Рулетики "Яблочное наслаждение"» от приготовивших (43)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Стараюсь готовить с минимумом сахара. Этот рецепт просто находка для меня! Готовила на выходных. Приехали гости с детьми, пока укладывала ребенка спать-все съели! Даже крошек не оставили, чтобы попробовать.
Поэтому сегодня сделала еще раз. Делала со сливочным маслом. Ну что хочу сказать: очень вкусно! И главное деткам очень нравится. Благодарю за рецепт.
Очень, очень рада читать такой чудесный отчет! Жаль, не нашла Ваше имя, а я Лариса Мне очень приятно, что эта выпечка всем понравилась, особенно радует, что и детки остались довольны! Спасибо и Вам огромное за доверие к рецепту, добрые слова! На здоровье!
Лариса, я пришла на просмотр прямиком из отчёта Людочки ( Сурик )! Рецепт просто замечательный и я его с благодарностью забираю!
Любочка! Спасибо за визит! Очень рада тебя видеть! Спасибо большое за похвалу и мне очень будет приятно, если эта выпечка понравится и тебе! Пеки с удовольствием!
Уф! Почитала-почитала комментарии и решила тоже испечь! Единственное вопрос, яблоки разве сок не пускают? Ведь, когда он вытекает из теста (при выпечке, в духовке), изделия, хотя бы немного, но пригорают, а у вас рулетики совсем не пригорелые, такие чистенькие... В чем секрет? Забрала к себе в кулинарную книгу. Огромное спасибо!
Спасибо большое за внимание к рецепту, такой душевный коммент! По поводу Вашего вопроса о начинке. Яблоки мы натираем, пересыпаем с сахаром, оставляем на 10 минут, а затем выделивший сок, сливаем, отжимая яблоки. Я об этом в 7-ом шаге написала , поэтому ничего не вытекает и не пригорает. Но девочки пекли и целым рулетом, не разрезая и не отжимая сок, и тоже было вкусно. Так что, возможна и такая формовка. В любом случае будет вкусно! Пеките с удовольствием!
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно!!
Ой, а я только Вам, Людочка, внизу отвечала , а сверху меня уже ждёт вкусный отчёт! Какая прелесть! Очень рада, что Вы так оперативно испекли эти рулетики и эта выпечка понравилась! Очень аппетитные, румяные рулетики - прям снова захотелось Огромное спасибо, Людочка, за доставленное удовольствие отчётом, доверие, чудесное фото! На здоровье!
Пекла и фотографировала моя 14 летняя внученька, вставляла фото тоже она.Она закончила курсы по фотографии . Я ее хочу научить вкусно готовить. Спасибо Вам за простой, не сложный , удачный и вкусный рецепт!!!
Я ее хочу научить вкусно готовить.
Конечно, с такой замечательной бабушкой, внученька быстро освоит кулинарное искусство , как блестяще освоила и курсы по фотографии. Удачи вам обеим и ещё раз спасибо за великолепный отчёт!
Сразу видно, что очень вкусно! Обязательно испеку. Спасибо.
Пеките с удовольствием, Оля!
Как вкусно, спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо огромное, Вика!
Спасибо за рецепт!!! Получилось, действительно, очень вкусно!!! На мой взгляд, нужно есть свежими, потому что на следующий день тесто не такое рассыпчатое, а мягкое, но все равно вкусное! Муж в восторге, просит приготовить еще!
Очень рада, что эта выпечка Вам, Татьяна, понравилась! Спасибо большое и за доверие, и такой тёплый отчёт! Да, тесто сразу после духовки, рассыпчастей получается, чем на следущий день. Ещё имеет значение толщина раскатки - чем тоньше, тем рассыпчастей. Но вкусно в любом случае! На здоровье, Танюша! Мужу тоже большой привет!
Какой аппетитный рецепт! Представляю, как это вкусно! Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!!!
И Вам, Наташа, большое спасибо за тёплые слова!
Изумительная выпечка! Для настроения , особенно в плохую погоду, можно и вредненького поесть! Бегу за сметаной! И срочно пеку.
Спасибо, Людочка!
можно и вредненького поесть
да бросьте Вы нормальная, вкусная выпечка. И если пару штучек съесть в удовольствие - разве это навредит здоровью? Так что пеките с радостью!
Это очень-очень вкусно! Спасибо за рецепт!
И Вам огромное спасибо за добрые слова! Только я не поняла - Вы испекли рулетики или только готовитесь?
Ну, что сказать о рецепте? Одним словом - очень-очень вкусно ! Вот второй день пеку, Лариса, Ваши замечательные рулетики. Вчера испекла два рулетика (добавив корицу и изюм, замоченный в коньяке), и мы их с мужем благополучно прикончили почти сразу же после выпечки. Сегодня сделала второй подход к духовке, только рулет не стала резать на кусочки, а оставила целиком, сделав легкие надрезы сверху. Опять съели один рулет, а второй берегу для дочери. Рулетики, несмоненно, буду выпекать, но в основном к приезду родственников, иначе есть опасность бесконечно прибавлять килограммы.

Что касается теста, то уменя вопрос : мы откладывает тесто в пленке отдохнуть на небольшое время, оно должно немного подняться/увеличиться в объеме ? И сметана : Вы написали, что использовали сметану жирностью 22 %, жирность сметаны - это принципиально ? Я использовала обычную сметану. Задаю эти вопросы потому, что никогда не делала тесто на сметане, поэтому хочется получить правильный результат. Еще раз большое спасибо за замечательный рецепт.
Мариночка!
Как приятно читать такие строки! Еще приятней, что рулетики пекутся уже неоднократно и каждый раз радуют. И неважно, рулетиками или целым рулетом - главное, что вам вкусно. По поводу теста и сметаны... Тесто стоит отдыхает, пока готовятся яблоки. Но это неважно. Оно не должно подыматься. Можно делать и наоборот - сначала приготовить начинку, потом тесто и сразу разделывать. Я делала и так, и так - вкусно по-любому. Сметана у меня была 24%, но это тоже неважно - просто мы именно такую любим ко всему ( борщу, блинчикам и т.п.). Сметану можно брать и меньше жирности - раньше для такого теста брала и 10%.
Мариночка! Огромное спасибо Вам за доверие к рецепту, такой замечательный, душевный отчет! На здоровье, дорогая!
Лариса, большое спасибо за ответ. Вот вернулась из магазина со сметаной двойной жирности (double-cr`eme), дочь будет возвращаться к себе, я ей испеку Ваш рулетик побаловать мужа. Буду ждать Ваших новых замечательных рецептов.
Мариночка! Ко мне можно и на "ты" - мне будет приятно А double creme совсем необязательно , да и дорогой он, зачем платить лишние деньги? Вы в Германии живёте? Я покупаю просто schmand в Kauflande - обычная, нормальная сметана 24% жирности, похожая по вкусу на советскую. Или saure sahne 10% - тоже для такого теста очень неплохая.Надеюсь и зятю рулетики понравятся - будет ещё больше любить тёщу.
Лариса, я живу в Швейцарии, просто здесь сметана, как и творог, не всегда похожи на наши молочные продукты, полно всяких вариантов, именно поэтому и спрашивала у тебя (принимаю предложение на "ты", хотя я дама старой формации и мне требуется время, чтобы вот так просто обращаться на "ты") по поводу жирности сметаны. Ездила сегодня специально в Lidl за сметаной (магазин немецкий, хотелось сделать рулетики поближе к оригиналу), но там она была какая-то непонятная для меня, вот поэтому поехала в другой магазин и купила, то, что купила : хочу сравнить качество теста, используя более жирную сметану. Если честно, то это, конечно же, все баловство, я пенсионерка, времени свободного много, вот и экспериментирую...
В который раз убеждаюсь, что рецептов яблочной выпечки много не бывает. Забрала в КК. Спасибо.
Как приятно! Спасибо, Леночка!
Извините, что отвечаю, хоть не автор рецепта. Я тоже не пользуюсь маргарином, делала с маслом - очень вкусно!
Ну очень вкусно! Печь буду еще однозначно, но половину порции, так как остановиться невозможно! А лишний вес уходит плохо!
Как я рада, что эта выпечка Вам понравилась! Очень мне приятно! Спасибо большое за доверие и тёплые слова! А вес... он такой Не любит он вкусненькое, но мы его будем "успокаивать" дообеденным угощением На здоровье!
Привет, очень понравился ваш рецепт, но вот только я не пользуюсь маргарином. Результат сильно изменится если заменить его на масло? (просто уже попадались рецепты, где замена маргарина делала тесто более тяжелым )
2 минуты назад | tinastaff # 0


Извините, что отвечаю, хоть не автор рецепта. Я тоже не пользуюсь маргарином, делала с маслом - очень вкусно!
Спасибо. Тоже попробую.
Пеките с удовольствием, Ната!
↑Ответ для Ната1000
Точно не могу сказать, но не думаю, что тесто получится тяжелое из-за масла. Я такое тесто делаю и с меньшей жирностью сметаны, и с разным маргарином - результат всегда радовал. Но масло конечно возьмите хорошее, 80% жирности желательно. Удачи Вам!
а какое это тест? как песочное?
Не совсем... Оно как-бы и слегка слоёное, если потоньше раскатать, да и песочное немного напоминает. Этот вид теста сам по себе Попробуйте
Нахожу большим недостатком наличие большого кол-ва жиров-сметаны и маргарина.который вообще вышел из употребления из-за присутствия в не мпальмового масла и прочих вредностей. Шарлотка яблочная из бисквитного теста без жира и скорого приготовления -100 очков полезнее. Сейчас все отказываются от колбасы без мяса.кетчупов из крахмала.трансжиров.забивающих сосуды.поэтому восторг под копирку меня смешит.
Спасибо большое за внимание к этому рецепту! Да, я согласна, что далеко не все продукты одинаково полезны. Но, согласитесь, что было бы странно видеть однообразную выпечку на основе только бисквитного теста. Вряд ли такой ассортимент кого-то обрадует. Поэтому и существует масса чудесных и вкусных рецептов кроме бисквитного теста - на основе заварного, песочного, сметанного, слоеного и т.д. теста. А здесь уже каждый сам для себя решает, что предпочтительней для здоровья, кошелька, да и просто для хорошего настроения.
А что касается
восторг под копирку меня смешит
Неужели Вы считаете, что все пользователи, оставившие свои комментарии, лицемерят? Теперь уже и мне от Ваших слов смешно... Удачи Вам
Ларисочка, приготовила еще в пятницу твои рулетики. Готовила ужин и решила испечь что-нибудь быстрое. Очень вкусно! Только вместо яблочной начинки у меня две начинки из кураги и чернослива с орехами. пудрой забыла посыпать
Олечка!
Моя ты ласточка!
Прям радуюсь- ненарадуюсь Какие симпатяги! И начинка классная и очень вкусная К этому тесту подойдет любая начинка - с любой начинкой вкусно Я вот с этого теста и рогалики пеку - с маком, с орехами, правда раскатываю тонко. Олечка! Мильен благодарностей тебе за доверие, такой вкусный отчет! На здоровье, моя хорошая!
↑Ответ для акчуч
Какая красота! И начинка великолепная! Молодец!
Людочка, спасибо большое!
Ларисонька, вот мой отчетик.Сегодня приехала с дачи немного отдохнула и сразу начала печь рулетики с яблоками, очень понравилось тесто , рулетики получились вкуснейшие.Тесто нежнейшее , мягонькое,думала расплывется при выпечке, но ничего подобного , форма сохранилась и начинка не вытекла,хоть я сок не стала полностью отжимать.Спасибо за рецепт, будем теперь баловать себя этой вкуснейшей выпечкой.
Валюшка!
Боже ж мой!
Что за прелесть у тебя рулетики! Как же аппетитно и вкусно! Очень рада, что рулетики понравились. А то что начинка влажная, так это тоже классно - возьму на вооружение тоже. Спасибо, моя хорошая, за доверие, за такой великолепный отчет! На здоровье, Валюша!
У меня все получилось! Спасибо за рецепт! Тесто просто потрясающее!!!! Мне хватило двух больших яблок. Больше просто не было )))
Ой, как я рада Как приятно, что у Вас все получилось и эта выпечка понравилась! Спасибо и Вам за доверие и чудесный отчет! На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"
Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки