Салатики на завтрак очень хорошо вписались в нашу семью: быстро, вкусно, сытно и полезно. Все, что нужно для бодрого начала хорошего дня! А вот и один из таких рецептов :) Очень летний, витаминный вариант ;)
role model 92Поваренок 1 уровня
- 31 июля 2015, 19:59
- 1796
Салат с кус-кусом
Ингредиенты для «Салат с кус-кусом»:
- Кус-кус — 1 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец болгарский — 1 шт
- Огурец (1 -2 шт, если он маленький. У меня был длинный покупной; я взяла чуть больше одной трети) — 1 шт
- Укроп (На фото без укропа, т.к. муж его на дух не переносит, но... поверьте, с ним намного вкуснее! Я его себе прямо в тарелку добавляю) — 0.5 стак.
- Петрушка — 0.3 стак.
- Нут (Консервированный. Жидкость слить ) — 1 бан.
- Лимон (Сок половины лимона) — 0.5 шт
- Масло оливковое — 0.25 стак.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Кумин — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3083.2 ккал |
белки
131.7 г |
жиры
94.3 г |
углеводы
412.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.7 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Салат с кус-кусом»:
-
Кус-кус смешайте с половиной чайной ложки соли.
Закипятите воду.
Залейте кус-кус кипятком (1 чашка с четвертью).
Накройте миску пищевой пленкой и оставьте крупу набухать минут 10 (пока вы будете заниматься подготовкой остальных ингредиентов.
-
Огурец и перец режем кубиками;
петрушку и укроп мелко крошим.
Добавляем нут.
Чеснок мелко рубим ножом.
П. С. Альтернативно можно в салат добавить одну треть чашки красного лука (я его не добавляла, потому что мы сырой лук не едим). Для этого его можно залить холодной водой и оставить на 10 минут, чтобы смягчить вкус. -
Смешиваем овощную смесь с кус-кусом, заправляем маслом и лимоном, добавляем кумин, перец, сахар и оставшеюся соль.
Салат готов! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2015 года Елена Голошейкина #
14 августа 2015 года role model 92 # (автор рецепта)
Горошек, в отличие от фасоли или нута, сладкий. Не знаю, насколько хорошо он впишется в этот салат...
4 августа 2015 года Елена Голошейкина #
5 августа 2015 года role model 92 # (автор рецепта)
31 июля 2015 года altuh #
31 июля 2015 года role model 92 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: