Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

leliklovesПоваренок 7 уровня

2 августа 2015, 22:46
5118

Рулет с орехами и черешней

Предлагаю попробовать рулет из дрожжевого теста с великолепной начинкой из орехов и черешни. Рулет получается очень воздушный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет с орехами и черешней»:

Тесто

Вода (теплая) — 180 мл
Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 5 г
Сахар — 30 г
Масло растительное — 20 мл
Белок яичный — 1 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (~) — 380 г

Начинка

Черешня — 120 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 30 г
Корица (по вкусу)

Дополнительно

Масло сливочное — 40 г
Желток яичный — 1 шт
Сахарная пудра (для глазури) — 0,5 стак.
Молоко (для глазури) — 0,5 ст. л.
Мак (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2460.2 ккал	белки 56.5 г	жиры 97.7 г	углеводы 369.2 г
100 г блюда
ккал 270.4 ккал	белки 6.2 г	жиры 10.7 г	углеводы 40.6 г

Рецепт «Рулет с орехами и черешней»:

В теплой воде развести дрожжи. Добавить сахар и перемешать. Я использовала мелкий тростниковый сахар ТМ "Мистраль".
Далее добавить растительное масло (без запаха), яичный белок, соль и все тщательно перемешать. Затем вводим просеянную муку и вымешиваем гладкое тесто. У меня ушло 380г муки, Вы ориентируйтесь по своей муке.
Тесто положить в емкость, смазанную растительным маслом и убрать в тепло на 1 час. Тесто увеличилось раза в 3-4.
Подготовим начинку. Черешню промыть, убрать веточки, удалить косточки и мелко порезать. Орехи измельчить любым удобным для Вас способом (я в кофемолке измельчила), соединить с черешней, добавить сахар (ТМ "Мистраль"), корицу и все перемешать.
Тесто обмять и раскатать в прямоугольник ~35см*20см толщиной ~0,7мм. Желательно раскатывать сразу на пергаменте, иначе потом тяжело перенести. Прямоугольник обмазать растопленным в микроволновке сливочным маслом (15г) и распределить по всей поверхности начинку, отступая от каждого края ~1см. Свернуть рулет и скрепить края. Рулет перенести на противень и соединить концы, образуя кольцо. Сделать по всему рулету надрезы острым ножом или ножницами на расстоянии ~ 2,5 см друг от друга. Рулет накрыть и поставить в теплое место минут на 30.
Затем рулет обмазать желтком, посыпать маком и выпекать в заранее разогретой духовке 30 минут при температуре 190 градусов. По истечении времени достать рулет из духовки и обмазать растопленным в микроволновке сливочным маслом (25г), укутать банным полотенцем и дать слегка остыть.
Для глазури необходимо смешать сахарную пудру и молоко. Получится однородная вязкая масса.
Полить глазурью верх рулета и можно подавать к солу.
Я готовила двойную порцию, поэтому рулет получился огрооооомнейший.

Угощайтесь с удовольствием

Приятного аппетита и чаепития

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка рулет

Вкусы: сладкий ореховый черешневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/111566/]Рулет с орехами и черешней[/url]
[url=/recipes/show/111566/][img]/data/cache/2015aug/02/48/1220647_38193-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Предлагаю попробовать рулет из дрожжевого теста с великолепной начинкой из орехов и черешни. Рулет получается очень воздушный.

Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Сахар, Масло растительное, Белок яичный, Соль, Мука пшеничная, Черешня, Орехи грецкие, Корица, Масло сливочное, Желток яичный, Сахарная пудра, Молоко, Мак.
Тэги: десерт, выпечка, рулет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет с орехами и черешней
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/02/48/1220647_38193-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет с орехами и черешней" title="Рецепт: Рулет с орехами и черешней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать рулет из дрожжевого теста с великолепной начинкой из орехов и черешни. Рулет получается очень воздушный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет с орехами и черешней»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2030">Черешня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/93/">рулет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/111566/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет с орехами и черешней

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Рулет с орехами и черешней»:

Вода Дрожжи Сахар Масло растительное Белок яичный Соль Мука пшеничная Черешня Орехи грецкие Корица Масло сливочное Желток яичный Сахарная пудра Молоко Мак

Тэги: десерт, выпечка, рулет

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рулет с орехами и черешней» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 июля 2016 года Венса #

+14

[+5]

Пишу прямо по горячим следам. Только что испекла. Как же это вкусно!!!!! Черешни правда не было, положила землянику. Аромат витал на кухне... закачаешься! Рулет такой мягкий, в меру сладкий, очень вкусный. Я прямо под впечатлением...

6 июля 2016 года lelikloves # (автор рецепта)

Как же мне приятно, что Вам на столько понравился рулетик

Такой румянно-аппетитный и безумно ароматный он получился

Мне пожалуйста, половинку с собой заверните

Я уже с чашечкой кофе жду

Спасибо огромное за доверие, теплые слова о приготовлении и прекрасную фото-улику

Пеките с удовольствием

6 июля 2016 года Венса #

Конечно, угощайтесь)))))как раз половинка осталась))) и я уже планируют испечь с черешней. Так что милости просим на кофе с рулетом!!!

6 июля 2016 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо за угощение

Мммм, вкусненько то как

29 декабря 2015 года Анюта Литвин #

Какая подача красивая

Вкусный пирог

29 декабря 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо

28 октября 2015 года ЮльчикПро #

Оленька! Шикарнейший рулетик!!!!! Восторг!!!!!

28 октября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Юлечка, спасибулечки

28 октября 2015 года ЮльчикПро #

14 августа 2015 года Violl #

Ух ты

какой воздушный красавчик

Удачи тебе!

14 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибочки

13 августа 2015 года AlenaF #

Ох, какая красота!!! А начинка из черешни с орехами это просто сказка!
В общем вам большой такой жирненький +

Смотрю, аж слюнки текут)))

13 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова, рада что приглянулся рецепт

14 августа 2015 года AlenaF #

и Вам спасибо за такую вкусняшку и за труд!

14 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

7 августа 2015 года Vicentina #

Олечка, шикарный рулет!

Молодец!

7 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Жанночка, благодарю

5 августа 2015 года gorelgena #

Сказочный рулет, отличное рукотворчество!

5 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова

4 августа 2015 года Tatanj #

Чудесный рулет!

Удачи в конкурсе!

4 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Татьяна, спасибочки

4 августа 2015 года maraki84 #

Шикарно! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!

4 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо

Пеките с удовольствием

3 августа 2015 года mariana82 #

Прекрасный рулет

3 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибочки

3 августа 2015 года Ма17рина #

Олечка, бесподобный рулет!

3 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Марина, спасибочки

3 августа 2015 года tomi_tn #

Очень хорош! Очень вкусен! какая Вы умница! Удачи.

3 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо за добрые слова

3 августа 2015 года Ange77 #

Прекрасный рулет!!!

3 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Благодарю

3 августа 2015 года para_gn0m0v #

Как вкусноооо!

3 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Угощайтесь

3 августа 2015 года LNataly #

Обалденный, Олечка!

3 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо

3 августа 2015 года Mary Stone #

[+5]

Оленька!Рулет неземного вкуса!!!Нежнейший,воздушный,а какой стоял аромат во время выпечки!На одном-двух кусочках остановиться невозможно!Спасибо большущее за рецепт!Заношу его в свой "Золотой список" рецептов! (единственное отступление,начинки положила в два раза больше). Ещё спасибо /photo/51249/ /photo/51251/

3 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Ого го какая ты шустренькая

Я такая счастливая

Спасибо большое за отзыв о приготовлении и за такое чудесное фото

Рулет у тебя великолепный получился, оооочень аппетитный

Машенька, очень рада, что тебе так понравился рулетик, пеки с удовольствием

3 августа 2015 года LNataly #

↑Ответ для Mary Stone

3 августа 2015 года Mary Stone #

28 октября 2015 года ЮльчикПро #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька! Ну ты молодчинка!!!!! Все рецепты Оленьки готовишь! Супер!!!!! Очень красивый рулетик!!!!!

28 октября 2015 года Mary Stone #

Юляша, спасибо!

Ты даже не представляешь, настолько вкуснейший рулет...

Оторваться не возможно!

28 октября 2015 года ЮльчикПро #

и рецепт еще не у меня

срочно

забирать

28 октября 2015 года Mary Stone #

Ну как же ты так!

Скорее исправляй ситуацию!

28 октября 2015 года ЮльчикПро #

3 августа 2015 года margoritka88 #

Красота!

Забираю в КК. Спасибо за рецепт!

3 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо, буду рада если пригодится

3 августа 2015 года гурман1410 #

3 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

3 августа 2015 года Aigul4ik #

ух! я бы укусила!!!

3 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Угощайтесь

3 августа 2015 года Аня Бойчук #

Когда ТМ "Мистраль" устраивала конкурс-никто не подумал что на улице лето и все хотят быть в хорошей форме

Или они надеялись на то, что в рецептах будут сплошные фрукты и капелька сахара

Безусловно, Ваш рулетик достоин похвал

3 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Анна, спасибо Вам за такой лестный отзыв, ооооочень приятно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулет с орехами и черешней

Ингредиенты для «Рулет с орехами и черешней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет с орехами и черешней»:

Похожие рецепты

Закусочный рулет "Улитки"

Лимонный рулет с лимонным курдом

Быстрый яблочный рулет

Рулет из простого теста

Штрудель "Еще один"

Шоколадный рулет с апельсиново-творожным кремом

Рулет с корицей

Штрудель с маком, творогом и яблоками

Рулет из слоеного теста

Фотографии «Рулет с орехами и черешней» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!