Если вы неравнодушны к маковой выпечке, то этот пирог вас обязательно порадует! Очень прост в приготовлении, но при этом весьма интересен! При желании вы можете сделать из него торт, разделив маковый корж пополам и смазав любым кремом, взбитыми сливками или джемом! Угощайтесь!
LNatalyПоваренок 6 уровня
- 5 августа 2015, 0:09
- 18407
Маковый пирог с черничным желе
Ингредиенты для «Маковый пирог с черничным желе»:
Для основы
- Сахар (ТМ "Мистраль") — 140 г
- Мак — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Масло сливочное — 50 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль (щепотка)
Для желе
- Черника (граненый) — 1.5 стак.
- Сахар (можно увеличить, если ягода кислая) — 3 ст. л.
- Желатин (быстрорастворимый, качественный) — 20 г
- Вода — 0.5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2918.2 ккал |
белки
85.9 г |
жиры
139.2 г |
углеводы
328.8 г |
| Порции | |||
| ккал 364.8 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 41.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Маковый пирог с черничным желе»:
-
Мак нужно залить кипятком. Дать ему постоять 10-15 мин. Затем процедить и растереть с сахаром. Я использую мелкий тростниковый сахар от ТМ "Мистраль". Он отлично подходит для любой выпечки.
-
Сливочное масло нужно растопить. Яйца с солью взбить в пену и, не прекращая взбивать, влить масло.
-
Добавить в массу маковую смесь. Перемешать.
-
Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить в тесто и перемешать. Сначала ложкой, а затем можно немного миксером, чтобы не было комочков.
-
Форму (22 см) смазываем растительным маслом, вливаем тесто и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 мин. До сухой шпажки. При желании, из формы его можно не вынимать. Дать остыть в форме и в ней же заливать желе. Если вы решили сделать именно так, то не нарушайте "перепонку", которая есть между пирогом и формой, тогда желе не попадет на боковые части пирога.
-
Вот такой у нас получится красавец. Когда он немного остынет и станет теплым, можно приступать к приготовлению желе.
-
Желатин залить водой и дать постоять, пока мы будет подготавливать ягоды.
-
Ягоды вымыть и засыпать сахаром. Я добавила остатки тростникового сахара. Около 3 ст. л. Вы можете прибавить/убавить на свой вкус, в зависимости от выбранной ягоды.
-
Ставим ягоду на медленный огонь, периодически помешиваем, чтобы добиться полного растворения сахара. Доводим до кипения и выключаем. Даем массе немного остыть. Вливаем в неё желатин и мешаем до полного растворения желатина.
-
Затем я "окольцевала" маковый корж разъемной формой, залила сверху желе и с чистой совестью убрала в холодильник на 2 ч. Но форма немного подвела меня, и желе попало на боковые части. Вкус и внешний вид не пострадали, поэтому я на неё сильно не обиделась. :) А небольшие "разливы" желе внизу пирога собрала ложечкой и положила на пирог сверху.
-
Вот такой получился "Маковый пирог с черничным желе"! Ну очееень вкусный и красивый! Зовите всех к столу!
Приятного вам чаепития с друзьями и близкими! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2015 года Alice Ricci #
Хочу пожелать тебе удачи!
6 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
6 августа 2015 года Колесникова Людмила #
6 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
6 августа 2015 года Надя Наумова #
6 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
6 августа 2015 года Lanka F #
6 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
6 августа 2015 года Анастасия АГ #
6 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
6 августа 2015 года Kcuxen #
6 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
6 августа 2015 года Kcuxen #
6 августа 2015 года ирина таджибова #
6 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
6 августа 2015 года ирина таджибова #
5 августа 2015 года топиарий #
5 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
6 августа 2015 года топиарий #
5 августа 2015 года margoritka88 #
5 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
5 августа 2015 года margoritka88 #
5 августа 2015 года sibir77 #
5 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
5 августа 2015 года Gerardina #
5 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
5 августа 2015 года natapit #
5 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
5 августа 2015 года chychyndra #
5 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
5 августа 2015 года chychyndra #
5 августа 2015 года Ма17рина #
5 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
5 августа 2015 года para_gn0m0v #
5 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
5 августа 2015 года marfutak # (модератор)
5 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
5 августа 2015 года Алененочка #
5 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
5 августа 2015 года luchik61 #
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!
5 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
5 августа 2015 года inulia68 #
Nu o4en’ simpatichnyi!
My edem domoi!!!Ura! Do skorogo,zaika!
5 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
5 августа 2015 года Ange77 #
5 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: