Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

пани КасяПоваренок 6 уровня

3 сентября 2008, 9:24
521168

Роллы "Бостон" и не только

Опять роллы. На сей раз я все сделала правильно! Получились не хуже покупных, плотненькие!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Ингредиенты для «Роллы "Бостон" и не только»:

Рис (для суши) — 400 г
Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Водоросли (листы нори)
Лук зеленый
Авокадо — 1 шт
Форель (соленая, или любая красная рыба)
Лосось (горячего копчения)
Огурец (свежий) — 1 шт
Васаби
Имбирь (маринованный)
Соевый соус

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1748.6 ккал	белки 35 г	жиры 50.5 г	углеводы 293.4 г
100 г блюда
ккал 210.7 ккал	белки 4.2 г	жиры 6.1 г	углеводы 35.3 г

Рецепт «Роллы "Бостон" и не только»:

Вот примерно такой набор.
чашка риса - примерно 400 грамм
промываем рис очень тщательно, пока вода не будет прозрачной
заливаем рис свежей водой (чашка и еще немного). варился мой рис 15 минут на среднем огне, или чуть больше, пока вода выкипела, кастрюльку снять с огня, оставить на 15 минут в покое.
делаем соус для риса - 2 ст. ложки уксуса рисового,
2 ст. ложки сахара,
2 чайные ложки соли (без горки)

размешиваем как следует, до конца оно не размешается
рис выкладываем в плоскую посуду, поливаем соусом
деревянной лопаткой рубящими движениями вмешиваем соус, потом обмахиваем веером, пока не остынет до конца
Начинка.
из авокадо удаляем косточку, чистим
огурчик чистим, режем полосками, рыбу тоже развираем на длинные полоски
На коврик кладем лист нори (сухими руками! как только намокает, он морщится и его никак не расправишь потом!), на нори - рис. Если хотим крупные, толстенькие роллы - на весь лист
если потоньше - на 2/3 листа
мажем васаби полоской
укладываем зеленый лук, авокадо
рыбку копченую и огурчик. Для Бостона - добавляем еще соленую рыбу.
заворачиваем как можно плотнее
вот такая получается штука
делаем их сколько нужно, с разными начинками - я делала с соленой рыбой и авокадо, с крабовыми полочками и огурцом, с лучком и без него... но самые вкусные - Бостон - зеленый лук + авокадо + огурец + копченая рыбка + соленая рыбка. Оставляем на 15 минут, резать легче. Да! те роллы, которые на 2/3 с рисом - чтобы хвостик нори плотно прилип - слегка смочите ролл водичкой - полоска как на конверте почтовом - и заворачивайте.
режем острым ножом
красиво ?
можно сделать еще суши
вот они - роллы "Бостон"

подаем с имбирем и соевым соусом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: роллы суши

Вкусы: рыбный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/11189/]Роллы "Бостон" и не только[/url]
[url=/recipes/show/11189/][img]/data/cache/2013jan/24/53/68727_84705-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов -> Суши, роллы
Опять роллы. На сей раз я все сделала правильно! Получились не хуже покупных, плотненькие!

Ингредиенты: Рис, Уксус, Соль, Сахар, Водоросли, Лук зеленый, Авокадо, Форель, Лосось, Огурец, Васаби, Имбирь, Соевый соус.
Тэги: роллы, суши.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Роллы "Бостон" и не только
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/53/68727_84705-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Роллы "Бостон" и не только" title="Рецепт: Роллы "Бостон" и не только"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Опять роллы. На сей раз я все сделала правильно! Получились не хуже покупных, плотненькие!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/246/">
          Суши, роллы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Роллы "Бостон" и не только»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9951">Водоросли</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/325">Васаби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/504/">роллы</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/522/">суши</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/11189/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Роллы "Бостон" и не только

Опять роллы. На сей раз я все сделала правильно! Получились не хуже покупных, плотненькие!

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов › Суши, роллы

Ингредиенты для «Роллы "Бостон" и не только»:

Рис Уксус Соль Сахар Водоросли Лук зеленый Авокадо Форель Лосось Огурец Васаби Имбирь Соевый соус

Тэги: роллы, суши

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2792

Японские роллы в домашних условиях

212
1916
1245517

1599

Роллы "Арабески" или маки-суши

178
842
206285

697

Суши - роллы с семгой и авокадо

41
314
56256

289

Роллы обычные и тёплые "Первый опыт"

20
216
2457

192

Эконом Роллы "наизнанку" ассорти

36
176
20740

168

Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем

66
168
10365

167

Роллы с сeмгой и крабовыми палочками

69
136
26906

134

Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобико

72
124
7324

120

Роллы и маки суши "Простой вариант"

18
89
4261

Роллы "наизнанку" с икрой из морских водорослей

35
68
3141

Суши с красной рыбой и авокадо

13
33
12676

Армейские "суши"

19
7
6460

Показать все варианты рецепта (58)

Попробуйте приготовить вместе

631

Салат с маслинами и шампиньонами

133
370
72192

2443

Фотографии «Роллы "Бостон" и не только» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

14 января 2009 года Femida #

нууу я наверное никогда такую красоту не смогу сделать

А рецепт на всякий случай заберу

6 января 2009 года tanysshkin #

вот вам фоточка моих. еще раз спасибо!!!!!
я еще делала с мидиями: вкусно, но не очень удобно, т.к. они маленькие и норовят выскочить

3 января 2009 года tanysshkin #

просто здорово! сама делала по вашему рецепту. спасибо. вышло супер

8 декабря 2008 года Kalibri deleted #

очень красиво!

5 декабря 2008 года Udacha deleted #

Спасибки, Обязательно сделаю именно так, как Вы описали здеь. Всё понятно и доступно...

30 ноября 2008 года Katerina37 #

Спасибо очень вкусно! Забыла купить авокодо, добавила болгарский перчик, тоже не плохо.

19 ноября 2008 года Stella_2007 #

Спасибо за рецепт! Все собираюсь сделать, но ни как не могу решиться. Теперь с вашим подробным описанием, я думаю это будет не проблема

+++

23 октября 2008 года Anechka #

Спасибо за такое полное описание! +++
Получилось очень вкусно, только немного разваливались, надо еще попрактиковаться

21 сентября 2008 года Юника #

Спасибо за такой подробный рецептик +++

12 сентября 2008 года vita7474 #

Здорово,прекрасно выглядят полагаю на вкус тоже обалденные!Сама никогда не делала но после такого рецепта хочется побольше и сразу;хотя читала на полный желудок но так захотелось ролл!Смотриться оооооооооочень аппетитно,просто слюньки текут!+++++

12 сентября 2008 года Дорис #

Впечатляет!

12 сентября 2008 года Oksy #

Какие вкусняшки!!! Люблю роллы и суши!++++

12 сентября 2008 года Mermaid #

Вот и отлично, что у вас получилось. Посмотрю, как делали и тоже сварганю. А то у меня креветки разбегались в разные стороны, а икра каталась.

Это я суши пыталась сделать. Лучше роллы попробую.

12 сентября 2008 года Алика #

Обожаю японскую кухню!!!

Увидела недавно в супермаркете продукты и соусы всякие для роллов, а туу ваш рецепт!!! Спасибо, попробую

12 сентября 2008 года Натуся #

А с креветками их делают? если да то с сырыми или нет?

12 сентября 2008 года Mermaid #

С креветками делают. Если с мелкими - они уже варёные. Если с крупными (тигровыми), то их варить надо. Смотрите по цвету - черные - сырые. Сырые есть не стоит, не экспериментируйте со здоровьем на непонятных креветках.

15 сентября 2008 года Натуся #

большое спасибо

12 сентября 2008 года Натуся #

Очень аппетитно. Однажды попробовала в реторане и влюбилась. Сама еще не делала, но обязательно попробую. Вам огромный +

5 сентября 2008 года мисс #

Хооооооочу+

4 сентября 2008 года Иришка #

Очень красиво!!!

3 сентября 2008 года Meotida #

красота!!! люблю японскую кухню

++++++++++++

3 сентября 2008 года дося deleted #

Наверно вкусно!++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Роллы "Бостон" и не только

Ингредиенты для «Роллы "Бостон" и не только»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Роллы "Бостон" и не только»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Роллы "Бостон" и не только» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Рубрикатор рецептов