Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты
  • 10 августа 2015, 18:30
  • 49279

Пастила из слив с узорами

Рецепт: Пастила из слив с узорами

Вкусная, натуральная и полезная пастила, которую любят и взрослые и дети. Пришла мне идея, приготовить пастилу с узорами! Делюсь с вами рецептом этой красоты. Цветной пастилой можно украшать торты, пирожные и десерты или кушать просто так.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Пастила из слив с узорами»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1028 ккал 		белки
12 г 		жиры
4.5 г 		углеводы
243.7 г
Порции
ккал
102.8 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
24.4 г
100 г блюда
ккал
59.8 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
14.2 г

Рецепт «Пастила из слив с узорами»:

  • Для цветной пастилы необходимо сливы красного и желтого цвета.
    Количество слив указываю, приблизительно, так как сорта слив разные. Буду указывать готовое пюре слив и нужное количество сахара.

  • Сливы тщательно моем. В глубокую кастрюльку на дно наливаем 0,5 стакана воды, так чтобы прикрыть немного дно.
    Выкладываем сливы закрываем крышкой кастрюлю и варим на маленьком огне до кипения. Слива пустит много сока. Перемешайте аккуратно сливы, чтобы они все купались в соке. Варите где то от 5-до 10 минут Как только косточка начнет отделяться от сливы, выключайте.

  • Откиньте отварные сливы на дуршлаг. Слейте сок и используйте его в дальнейшем для компотов или десертов. Сливовую массу перетираем, при помощи силиконовой лопатки, чтобы получить пюре без шкурки и косточек.

  • На 300 грамм готового пюре добавляем 4-5 ст. лож сахара в зависимости от сладости слив.
    Больше добавлять не следует. Дайте постоять пюре, чтобы сахар растворился.

  • Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком. Выливаем пюре с сахаром на противень 300гр. готового пюре на один лист.
    Разравниваем массу равномерно по всему периметру листа.
    Если хотите пастилу толще, тогда 400 гр готового пюре на лист, время готовки увеличится. Для пастилы с рисунком слой пюре, должен быть тонким. Для обычной пастилы, можно положить больше пюре или по вашему вкусу.

  • Наполняем шприц или кондитерский мешок пюре из красных слив и рисуем узоры, которые вам нравятся.

  • Тут уже включайте свою фантазию. Дети с удовольствием Вам помогут.

  • Отправляйте в заранее разогретую духовку 70 гр на 3- 4 часа.
    Духовка должна быть приоткрыта. Я использую бамбуковую палочку.

  • Готовность пастилы проверяем так. Если не липнет к пальцам, значит готова, если липнет добавьте время готовки.
    Легкое прилипание допускается.

  • Готовить пастилу можно из всех сезонных фруктов и ягод. Персики, абрикосы, нектарин, яблоки и т. д. подходят как светлое полотно, а для рисунка выбираем более темные цвета фруктов или ягод. Выбор за вами. Храните пастилу в пергаменте, нарезав на полоски.
    Я храню в стеклянной банке с плотной крышкой.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: пастила

Вкусы: сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пастила из слив с узорами
Рецепт: Пастила из слив с узорами

Вкусная, натуральная и полезная пастила, которую любят и взрослые и дети. Пришла мне идея, приготовить пастилу с узорами! Делюсь с вами рецептом этой красоты. Цветной пастилой можно украшать торты, пирожные и десерты или кушать просто так.

Ингредиенты для «Пастила из слив с узорами»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пастила из слив с узорами» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Светик, принимай отчетик!! Отличнейший десерт вышел!! Не хлопотно! Зато вкусно и полезно! Делала сразу двойную порцию. Оставляю рецептик в КК! Пригодится на следующий год!
Настенька! Какая красота Спасибо огромное за великолепный отчет , который украсил мой рецепт. Очень приятно
Светик, и тебе спасибо! Съели уже всю вкуснятину! Придется теперь следующего года ждать!!
Как же давно я хотела приготовить пастилу, а руки недоходили Увидела Ваш рецепт и просто не могла пропустить его-пошла за сливами Из 2 кило красной сливы получился стандартный большой противень. Пюре вышло граммов 650-700, но я побоялась разливать его на два, хотя можно было бы-получилась бы тоньше, как у Вас на фото Мне очень нравится, буду делать еще, спасибо за рецепт
Анечка как красиво. Спасибо огромное за прекрасный отчет и доверие к рецепту .
Это то, что надо! Люблю полезные рецепты. А уж какая красота!!!!
Спасибо огромное
Это то, что надо! Люблю полезные рецепты. А уж какая красота!!!!
Спасибо большое
Как?! Как это так красиво у Вас получается??
Увидела бы такую красоту-купила бы килограмма , и слопала бы за раз
Спасибо большое Анечка! Давай перейдем на Ты?
+++ !
Шикарно смотрится!
Спасибо моя хорошая
Готовили яблочную, понравилось очень. Ваш рецепт вдохновил на сливовую, тем более что сейчас самый урожай. Варианты оформления - суперские! Спасибо!
Готовьте на здоровье, очень вкусно
Я просто в восторге от этой пастилы. Как раз в качестве борьбы с урожаем необходимо переработать ведро слив. Теперь знаю куда его деть
Я тоже собрала очень много слив. Благодаря этому рецепту, сливы все ушли на пастилу.
Пастила не получилась. Варила часа полтора, а она все равно не застыла. Зато вкуснющий джем вышел
А зачем вы варили пастилу, ее в духовке нужно запекать
где-то читала, что сначала надо выварить сок, чтобы гуще была
Готовьте по моему рецепту и все получится
А можно сушить в газовой духовке, а не в электрической?
Скажите, а как пергамент потом с пастила отходит?
Хранить надо в пергаменте. Пастила выделяет влагу и легко отделяется от пергамента. Еще можно немного смочить пергамент и через минуту две снять.
Не получилось!
Косточки до варки нуно нытаскивать!!!!
Скорее всего вы не доварили.
Я не поняла, после вылаживания на пергамент пюре, его в духовку на 3-4 часа? Или как?
Да
Очень круто! И вроде бы не очень сложно!!! Попробуем!!
Красота неописуемая! Забираю, попробую. Спасибо.
Очень красивая идея и солнечная . люблю пастилу, но никогда сама не решалась сделать. теперь хочу попробовать сотворить такое чудо
Очень интересный рецепт! Спасибо!
Очень красиво! Браво!
а можно вообще не добавлять сахар? или она тогда не получится?
Думаю, получится, но будет кислой. Я как-то делала яблочную без сахара, застыла. Яблоки были очень сладкие, пастила удалась.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"
Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки