Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

chudoПоваренок 6 уровня

18 августа 2015, 21:12
5192

Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком

Запеченный цыпленок одно из самых любимых блюд в моей семье. Как и с чем только я его не готовила, но запекать с кизилом и чесноком попробовала впервые. Вкус нам понравился, при чем и взрослым, и детям. Пикантная кислинка кизила, аромат розмарина, черного и чили перцев, а так же чеснок и цедра лимона отлично сочетаются по вкусу.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком»:

Цыпленок — 1 шт
Лимон (или лайм) — 1 шт
Кизил — 500 г
Чеснок — 6 зуб.
Перец чили (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Соль (морская, по вкусу)
Соевый соус — 3 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Уксус (красный винный) — 1 ст. л.
Сахар коричневый (Демерара, Мистраль, 1-2 ст.л. в зависимости от кислоты кизила)
Розмарин (несколько веточек)
Мята (несколько веточек)
Вода — 0.7 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2935.2 ккал	белки 270.8 г	жиры 106.4 г	углеводы 229.5 г
100 г блюда
ккал 115.1 ккал	белки 10.6 г	жиры 4.2 г	углеводы 9 г

Рецепт «Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком»:

Цыпленка посолить, поперчить, сбрызнуть винным уксусом внутри и снаружи. Вложить в брюшко лимон.
Скрепить брюшко зубочистками, ножки связать бечевкой.
Смешать оливковое масло с соевым соусом, смазать цыпленка, налить в форму воду.
Выложить вокруг цыпленка вымытый под проточной водой кизил. Посыпать кизил сахаром. Отправить запекаться в предварительно разогретую духовку до 180* без конвекции на 30 минут. Время от времени смазывать цыпленка оставшимся соевым соусом смешанным с оливковым маслом.
Спустя 30 минут перемешать ложкой кизил прямо в противне, попробовать подливу на вкус, если она сильно кислая, добавить еще сахара, еще раз перемешать. Добавить чеснок (можно прямо в шелухе, предварительно помыв его под проточной водой) рубленый чили и розмарин, слегка посолить. Поставить обратно в духовку еще на 25-30 минут. За это время цыпленок хорошо пропечется и мясо будет легко отделяться от костей.
Подавать с любимым гарниром, посыпав рубленой мятой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 4 На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: курица лимон чеснок лайм розмарин кизил

Вкусы: чесночный лимонный куриный кислый розмариновый кизиловый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112251/]Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком[/url]
[url=/recipes/show/112251/][img]/data/cache/2015aug/18/20/1236175_52332-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Запеченный цыпленок одно из самых любимых блюд в моей семье. Как и с чем только я его не готовила, но запекать с кизилом и чесноком попробовала впервые. Вкус нам понравился, при чем и взрослым, и детям. Пикантная кислинка кизила, аромат розмарина, черного и чили перцев, а так же чеснок и цедра лимона отлично сочетаются по вкусу.

Ингредиенты: Цыпленок, Лимон, Кизил, Чеснок, Перец чили, Перец черный, Соль, Соевый соус, Масло оливковое, Уксус, Сахар коричневый, Розмарин, Мята, Вода.
Тэги: курица, лимон, чеснок, лайм, розмарин, кизил.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/18/20/1236175_52332-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком" title="Рецепт: Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Запеченный цыпленок одно из самых любимых блюд в моей семье. Как и с чем только я его не готовила, но запекать с кизилом и чесноком попробовала впервые. Вкус нам понравился, при чем и взрослым, и детям. Пикантная кислинка кизила, аромат розмарина, черного и чили перцев, а так же чеснок и цедра лимона отлично сочетаются по вкусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3145">Цыпленок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/794">Кизил</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/12/">курица</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/60/">лимон</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/188/">чеснок</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/373/">лайм</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/325/">розмарин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/8538/">кизил</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112251/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком»:

Цыпленок Лимон Кизил Чеснок Перец чили Перец черный Соль Соевый соус Масло оливковое Уксус Сахар коричневый Розмарин Мята Вода

Тэги: курица, лимон, чеснок, лайм, розмарин, кизил

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3460

Острый салат из куриных желудочков

175
3460
336161

170

Стаканчики с персиком и Бри

47
170
10259

1467

Взбитое печенье "Монетки"

160
1467
216467

Фотографии «Запеченный цыпленок с кизилом, розмарином и чесноком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

28 ноября 2015 года Aster2404 #

Хороший рецепт

И подача рецепта великолепна!

Браво!!!

15 сентября 2015 года Violl #

Какая соблазнительная румяная красотка

18 сентября 2015 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, дорогая!

1 сентября 2015 года Лепачка #

[+5]

Танюша,восхитительный цыпленок! Кизил просто сказка, всё нам понравилось! мясо мягкое, кизил с чесноком сочетание королевское! Спасибка ещё тут /blog/show/44657/

1 сентября 2015 года chudo # (автор рецепта)

Лилечка, очень рада что рецепт понравился!

29 августа 2015 года Демурия #

Вкусно

29 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

26 августа 2015 года Mary Stone #

[+5]

Татьяна!Я к Вам с огромной благодарностью!Сразу стало понятно,что будет очень вкусно.И решила я замахнуться на утку!(уж очень уважает эту птичку мой супруг!).Это что-то нереальное!!!Соус бесподобно вкусный,аромат розмарина и чеснока просто сводит с ума.А какое нежное,сочное,тающее мясо...Огромное СПАСИБО Вам,Татьяна за этот дивный рецепт!(от мужа отдельное и громаднейшее спасибо!).Цыплёнка обязательно тоже приготовлю!

26 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

Маша, шикарное аппетитное фото! с уткой, кстати, я тоже уже готовила, получилось очень вкусно! кизил оттенил своей кислинкой жирность утки!
ЗЫ. мы вроде договаривались на "ты"?

26 августа 2015 года Mary Stone #

Ой,я забыла...

Всё робею перед ТВОИМ авторитетом!Спасибо большое за внимание!А от утки остался один скелет,даже я,совсем нелюбительница мяса,с огромным удовольствием поела!

Благодарю от всей души!

26 августа 2015 года Маришка-2015 #

Танюш, очень аппетитно!!!!

26 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

Марина, спасибо!

25 августа 2015 года barska #

КОнечно, вкуснятина! +++ от меня!

25 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

24 августа 2015 года Rencha1 #

Танечка, какой интересный рецепт!!!

Очень аппетитный цыплёнок!

24 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, дорогая моя!

24 августа 2015 года Rencha1 #

Это тебе спасибо))) Так захотелось такого попробовать))) Забрала до времени! Спасибо!

24 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

буду счастлива если приготовишь

25 августа 2015 года Rencha1 #

Вот с больничного выпишусь наконец, и устрою пир горой!!!

22 августа 2015 года Koko-chan #

22 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

20 августа 2015 года ИринаЦ #

вкуснота!!! жаль кизил не растет

20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

попробуйте с брусникой или клюквой, с плотной венгеркой тоже будет замечательно

20 августа 2015 года natapit #

красота - страшная сила!!! аромат чую в Афинах!!!!

20 августа 2015 года natapit #

красота страшная сила!!! аромат чую в Афинах!!!!

20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, дорогая, приятно!

20 августа 2015 года дуэт #

20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)