Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

UmmahПоваренок 3 уровня

5 сентября 2008, 7:47
174001

Манты с мясом

Традиционно вкусно!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Манты с мясом»:

Лук репчатый (крупных) — 2 шт
Фарш мясной (жирный, желательно бараний) — 500 г
Соль — 2 ч. л.
Вода — 1 стак.
Перец черный (+ Соль)
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1730.9 ккал	белки 31.5 г	жиры 3.8 г	углеводы 255.3 г
100 г блюда
ккал 139.6 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.3 г	углеводы 20.6 г

Рецепт «Манты с мясом»:

В воду высыпать соль и хорошо размешать.
Высыпать муку в миску и сделать лунку, в которую вылить частями воду. Замесить тесто.

В нижнюю часть мантоварки наливаем воды и ставим на плиту.
Мелко нарезать лук.
Мелко нарезанный лук, соль, перец добавить в фарш и хорошо перемешать.
Делим тесто на небольшие части и раскатываем каждую в круг диаметром ~ 10 см.
Легче раскатать тесто и вырезать четырехугольники.
На середину раскатанных кружков выложить начинку, примерно 1 столовую ложку фарша.
С двух противоположных сторон соединить краешки теста.
Затем опять с двух сторон захватить край теста и соединить все четыре "угла".
Образовавшиеся новые углы попарно внизу соединить с одной стороны.
И с другой.
Каждый лист мантоварки смазать растительным маслом и выложить на них получившиеся манты.
Варить манты при сильном кипении воды в нижней части мантоварки при плотно закрытой крышке 35-40 минут.
Достать манты, выложить на блюдо, украсить и подать на стол.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед горячее манты

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/11267/]Манты с мясом[/url]
[url=/recipes/show/11267/][img]/images/recipes/small/5/505/50557.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Традиционно вкусно!

Ингредиенты: Лук репчатый, Фарш мясной, Соль, Вода, Перец черный, Мука пшеничная.
Тэги: обед, горячее, манты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Манты с мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/5/505/50557.jpg" alt="Рецепт: Манты с мясом" title="Рецепт: Манты с мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Традиционно вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Манты с мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2291/">манты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/11267/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Манты с мясом

Традиционно вкусно!

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Манты с мясом»:

Лук репчатый Фарш мясной Соль Вода Перец черный Мука пшеничная

Тэги: обед, горячее, манты

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1414

Манты «по-узбекски» (мой вариант)

81
607
139454

491

Манты на луковой "подушке" с тремя соусами

43
143
20949

Ленивые манты в томатно-овощной заливке

34
81
12640

Узбекские манты с фаршем из индейки

10
44
15659

Манты, запечeнные с кабачками под сметанно-чесночным соусом

14
43
5559

Манты с картофелем и соевым фаршем

24
24
6454

Манты со свининой и тыквой

22
16
9238

Показать все варианты рецепта (41)

Попробуйте приготовить вместе

948

Фотографии «Манты с мясом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 февраля 2018 года gorelgena #

+22

[+5]

Очень вкусно! Огромная благодарность за рецепт! Муки ушло 3 стакана и я добавила яйцо, уксус и растительное масло в тесто.

1 июня 2016 года Елчонка #

Приготовила. Возни много, но очень вкусно! Муж счастлив, что я такая рукодельница

26 января 2016 года Папино Солнышко #

Сделала манты по вашему рецепту, получились просто объедение

Спасибо за рецепт.

13 октября 2014 года Хмюч #

А подскажите пожалуйста,можно ли манты (не отваренные) заморозить? А потом варить по мере необходимости?

13 апреля 2014 года veronika1910 #

21 октября 2012 года Ната 69 #

А почему вода и мука в штуках измеряется?

23 марта 2012 года Lakiza #

В манты мясо нужно резать, а не фарш использовать...

9 октября 2011 года Диляра #

Я, как татарка, очень даже ЗА такой рецепт. Обажаю, когда в мантах только мясо и лук 1:1. И никакой картошки.

8 февраля 2011 года nodira #

КРАСОТА! Если сюда и подливу воооообшемммммм.Подливу я делаю так,растительное масло,лук полукольцами пожарить до золотистого цвета и очишенные помидоры мелко нарезанные,посолить положить по вкусу крассного перца и жарить пока с помидоров выдет сок выключит,оставить с закрытой кришкой минут на десять.Обедение с мантами.ПРИЯТНОГО АПЕТИТА.

16 марта 2010 года Дарьюшка #

Ингредиенты слетели. Напишите как должно быть, я исправлю.

30 октября 2009 года asesia2007 #

Мама часто делает, это одно из любимейших блюд еще с детства. +++++++++++++++++++
Это очень-очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!

18 февраля 2009 года fatima tmprename #

Очень красиво!А мы еще подливу делаем

3 января 2009 года Pachita #

Очень вкусно!!!

194 месяца назад гурманка Алла deleted #

конечно на водяной бане приспособте для этого дуршлаг или еще чего нибудь с дырочками а манты я сворачиваю тоже по бурятски наверху дырочка для соуса и варятся они меньше а еще советую специи для мясного фарша и зиры побольше она же кумин что для плова зерна похожие на наш тмин

26 ноября 2008 года Nakoikaci #

Подскажите, пожалуйста, что делать, если нет мантоварки? Просто сварить в воде или лучше на водяной бане?

194 месяца назад гурманка Алла deleted #

мой ответ после вашего вопроса

194 месяца назад гурманка Алла deleted #

раньше когда не было мантоварок продавались такие решетки которые ставились в кастрюлю водой но получался один слой мант на одного двух может они есть в продаже и сейчас

194 месяца назад гурманка Алла deleted #

и еще если варить в воде это уже не манты а хинкалики правда они по другому выглядят

9 октября 2008 года Хомячок #

Так аппетитно смотрятся... жаль попробовать никак

8 сентября 2008 года snivli #

Точно также делаю манты. Получаются очень вкусные и сочные. Только вот не знаю, как уговорить любимого кушать их руками. Откусывать так, чтобы сок стекал прямо в рот. Он у меня воспитанный. И спользует вилку и нож. В итоге весь сок вытекает в тарелку, и на мой взгляд - основной вкус утекает вместе с соком.

8 сентября 2008 года Ланагуд #

Какие шикарные манты,+++

6 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

вкусненькие и симпатичные манты)))+++

6 сентября 2008 года elenalet deleted #

Очень вкусные манты

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Манты с мясом

Ингредиенты для «Манты с мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Манты с мясом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Манты с мясом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Рубрикатор рецептов