Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых
  • 6 сентября 2008, 1:45
  • 7463

Фаттэ

Рецепт: Фаттэ

Сытное блюдо с питой, пастой и горохом хомос. Прекрасно на завтрак , как закуска и на праздничный стол, чаще всего едит в пятницу около часа дня.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Сирийская

Ингредиенты для «Фаттэ»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
100.1 ккал 		белки
4.6 г 		жиры
0.4 г 		углеводы
20.9 г
100 г блюда
ккал
143 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
29.9 г

Рецепт «Фаттэ»:

  • Хомос замочить на ночь или часа 3-4
    Хомос отварить до готовности . бульон становится мутноватым и начинает слазить шкурка с гороха.

  • В это время пасту хомос ,тахина,1/2 толченного чеснока ,лимонный сок, соль и 3 ст.л. воды смешиваем до однородного состояния.получилось как густая сметана. Вместо воды можем добавить кефир.

  • Питу нарываем на куски 2*2 или 3*3 см и кладем на дно глубокой тарелки ,добавляем оставшийся чеснок и перемешиваем.

  • Хлеб поливаем горячим гороховым отваром,так что бы смочился весь хлеб и еще раз перемешиваем.
    Выкладываем горох и еще немного бульона –перемешиваем.

  • Опять горох и заливаем смесью тахины и хомоса, пока вы готовите тарелку налейте масло в сковороду и поставте на медленный огонь. Масло должно слегка задымить.

  • Поверх смеси тахины и хомоса вылете разогретое масло,оно должно заскворчить. Будте осторожны!

  • Посыпаем красным перцем и сразу на стол.
    Приятного аппетита.
    П.с. лучше съесть сразу и не оставлять на завтра

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий На праздничный стол

Теги: завтрак обед сытный

Вкусы: гороховый острый слегка

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаттэ
Рецепт: Фаттэ

Сытное блюдо с питой, пастой и горохом хомос. Прекрасно на завтрак , как закуска и на праздничный стол, чаще всего едит в пятницу около часа дня.

Ингредиенты для «Фаттэ»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Фаттэ» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень необычно, видела такое в какой-то передаче о путешествиях,вкусно и плотно,спасибо за рецепт!
у нас их не обжаривают для этого блюда,а вот для салата с одноименным названием *фаттушь* ,да.
питу еще надо обжарить во фритюре, получаются такие арабские гренки, здесь их называют фаттушь, вот тогда они так хрустят здорово в этом блюде, очень вкусненько.
U TURKOV etot zamechatelnij goroh nazivaetsya NOHUT ( U VSEH PO-RAZNOMU-nut, nuhut....), a pasta kungutnaya TAHİN. THİN-eto evrejskoe nazvanie pastı!!!!
паста хомос - 2-3 ст.л.,хомос - 1,2 ст.,тахина - 2-3 ст.л.,лимонный сок - 2 ст.л.,масла растит.- 2-3 ст.л.,остальное все вроде как надо.спасибо за внимание
У рецепта слетели ингредиенты. Напишите как должно быть, я исправлю
хумус и тхина- это у арабов,а у других народов и названия другие
да и кто как слышит ,так и пишит
На самом деле горох этот называется - хумус и еще в начале написанно - тахина. На самом деле это - тхина
Интересное блюдо!!! ++
Только у нас нет гороха-нут!
Удалено создателем комментария
горох нут или турецкий горох,кажись его еще бараньим называют,выглядит как очищенные ядра фундука.не знаю где живете,но на рынках продают восточные торговцы
Я уже обращала в магазинах внимание на него, точно нет, на рынке посмотрю обязательно, точно, там то он наверняка есть!
просто есть немало рецептов с этим горохом, я уже как-то задумывалась над его поиском. да потом сошло на нет...
а по вкусу, он как обычных горох? или как?
Удалено создателем комментария
↑Ответ для GadenKa
по вкусу или как.сравнить не с чем.
elenalet :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Интересно
Что такое пита, горох хомос?
горох хомос-нут,турецкий.выглядит как ядра фундука.пита есть на сайте /recipes/show/9967/
и /recipes/show/9934/
про питу уяснила, а горох бы посмотреть...
нажми на фото и тут /recipes/show/10056/
посмотрела
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом V012 "Манти"
Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом V535 "Делта"
Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки