Никогда не пробовала выпечку с халвой, увидев рецепт в одном из блогов, решила попробовать. Результат понравился. Само приготовление по силам любой хозяйке, результат порадует сластен. На сайте нашла один похожий рецепт, но все же не такой, отличается и по ингредиентам, и по приготовлению. Предлагаю вам свой вариант.
Anetka MПоваренок 4 уровня
- 25 сентября 2015, 0:04
- 5157
Пирог с халвой и творогом
Ингредиенты для «Пирог с халвой и творогом»:
Тесто
- Печенье (затяжное печенье Сластена) — 300 г
- Масло сливочное — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Начинка
- Халва — 300 г
- Сметана (20 %) — 250 г
- Творог (мягкий) — 400 г
- Сахар — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Пудинг ванильный (порошок - можно заменить 4 ч.л. крахмала+1 ч.л. ванильного сахара.) — 40 г
- Варенье (у меня было мандариновое) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5041.2 ккал |
белки
158.2 г |
жиры
256.8 г |
углеводы
534.6 г |
| Порции | |||
| ккал 630.2 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 32.1 г |
углеводы 66.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 300.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 31.8 г |
Рецепт «Пирог с халвой и творогом»:
-
Формируем основу пирога. Печенье измельчить (я перекрутила на мясорубке). Добавить растопленное сливочное масло и яйцо. Тщательно перемешать. Получается крупная крошка, которая при нажатии руками держит форму.
-
Форму для выпечки лучше брать разъемную. Если такой нет, то обычную форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, иначе есть риск что пирог трудно будет вынимать. Форму смазать чуть чуть растительным маслом. Сформировать основу и высокие бортики, плотно прижимая руками.
-
На основу равномерно распределить варенье (у меня было с целых мандаринов, привезенное с Юга, можно заменить на любое другое или на свежие ягоды / фрукты по вкусу, но лучше брать с кислинкой).
-
Далее готовим начинку. Взбиваем яйца, сахар в мягкую пену. Творог и сметану перемешиваем, добавляем в яичную смесь и снова взбиваем.
-
Халву измельчаем ножом и вводим в нашу смесь, продолжая взбивать. Добавляем порошок - Ванильный пудинг. Взбиваем еще 1-2 мин.
Если у вас нет порошка пудинга, то можно заменить смесью крахмала и ванильного сахара ( 4 ч. л. крахмала и 1 ч. л. ванильного сахара). Начинка готова. -
Но приготовленную ранее основу выливаем нашу начинку.
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 мин до образования красивого коричневого "загара" (после 20 мин выпечки, обязательно поставьте под форму емкость с водой).
Готовой пирог полностью остужаем в форме. Пирог чуть осядет, это нормально. -
После того, как он остыл, вынимаем с формы. Можно присыпать сверху сахарной пудрой. Пирог готов.
Зовем всех на чай. 
Приятного чаепития!
Моим сластенам он пришелся по душе.
P.S. в следующий раз думаю сахар в начинку добавлять не стану, халва делает начинку и без него сладкой.
Приятного чаепития!
Моим сластенам он пришелся по душе.
P.S. в следующий раз думаю сахар в начинку добавлять не стану, халва делает начинку и без него сладкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2015 года veronika1910 #
25 сентября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
25 сентября 2015 года Alena Mila #
25 сентября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
25 сентября 2015 года luneva_e #
25 сентября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
25 сентября 2015 года LNataly #
25 сентября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: