Небольшие ароматные лепешки-фокаччи прекрасно подойдут к обеду, на работу, на перекус, на пикник, в дорогу, куда вашей душе угодно.
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 9 октября 2015, 20:46
- 4536
Мини-фокаччи с прованскими травами
Ингредиенты для «Мини-фокаччи с прованскими травами»:
Тесто
- Сыворотка — 150 мл
- Мед — 0,5 ч. л.
- Масло оливковое — 1,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Крупа манная — 50 г
- Соль (щепотка)
- Дрожжи (сухих или 15 гр свежих) — 1 ч. л.
Масло для смазывания
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
- Соль (морская,по-желанию)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1375.9 ккал |
белки
26.6 г |
жиры
53.1 г |
углеводы
197.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.6 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Мини-фокаччи с прованскими травами»:
-
Для приготовление мини-фокаччи использую манную крупу от ТМ "Мистраль"
-
В теплой сыворотке растворить мед и дрожжи (если у вас свежие). Если дрожжи у вас сухие, то в сыворотке с медом растворить соль, а дрожжи добавить к муке.
-
Муку просеять, смешать с манкой и, в моем случае, с солью.
-
Сыворотку влить к мучной смеси, хорошо смешать, добавить оливковое масло, замесить мягкое, эластичное тесто. Следите за мукой, возможно вам понадобится больше или меньше. Накройте миску с тестом и оставьте в теплом месте для увеличения объема в 2 раза.
-
Пока тесто подходит в оливковое масло добавить прованские травы, очищенный и измельченный чеснок, и оставить настаиваться.
-
Когда тесто подошло, обминаем его, делим на 4-5 частей и формируем лепешки. Смазываем "прованским" маслом и даем подойти еще 30 мин.
-
Через 30 мин сделать в лепешках пальцами несколько углублений, смазать остатками масла, по-желанию посыпать солью и оставить еще на 15 минут.
-
Выпекать при t 220C на 10-15 мин до легкого зарумянивания.
За рецепт спасибо Катерина
Одним из красивых, стильных современных материалов для создания эксклюзивных вариантов декоративно-прикладного искусства является экологически чистый природный материал – соломка овса, пшеницы, ржи. Аппликация из соломки, очень привлекательна, красива. С соломкой приятно работать: она золотая, гладкая, гибкая, пахучая, даёт большой простор для творческого развития, гибкости, точности в выполнении действий.
Сейчас «соломка» стала редкостью, свое искусство в этой области показывают лишь немногие мастера. Изделия, созданные их руками, приобрели славу лучшего национального сувенира, экспортируются и хранятся во многих музеях мира.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2015 года Pingvin72 #
Тесто готовила В ХП
11 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
11 октября 2015 года Pingvin72 #
11 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
10 октября 2015 года Aigul4ik #
11 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
10 октября 2015 года Анастасия АГ #
11 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
10 октября 2015 года veronika1910 #
11 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
10 октября 2015 года sibir77 #
10 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
10 октября 2015 года мисс #
10 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
9 октября 2015 года para_gn0m0v #
10 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
9 октября 2015 года suliko2002 #
10 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
9 октября 2015 года Ирушенька #
10 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
9 октября 2015 года Pingvin72 #
У меня дома есть два замечательных панно из соломки
10 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: