Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

12 октября 2015, 0:35
15306

Картофель, жаренный с лимоном и чесноком

Pommes de Terre Sautees, Calabraise. Что может быть вкуснее жареной картошки? Только картофель с хрустящей золотистой корочкой и пикантной лимонно-чесночной ноткой. Пальчики оближешь!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Картофель, жаренный с лимоном и чесноком»:

Картофель — 1 кг
Масло оливковое — 6 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Чеснок (большие зубчики) — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Зелень (по вкусу)
Масло сливочное — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2023.3 ккал	белки 24.8 г	жиры 117.8 г	углеводы 216.7 г
Порции
ккал 505.8 ккал	белки 6.2 г	жиры 29.5 г	углеводы 54.2 г
100 г блюда
ккал 152.1 ккал	белки 1.9 г	жиры 8.9 г	углеводы 16.3 г

Рецепт «Картофель, жаренный с лимоном и чесноком»:

Картофель почистить и нарезать кубиками размером в 1 см.
Забросить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 4-5 минут. Картофель должен стать чуть мягче. Важно не переварить! Воду тщательно слить.
Чеснок и зелень мелко нарезать. Натереть на мелкой терке цедру половины лимона. Выжать сок лимона так, чтобы получилось 1-2 ст. л. (по вкусу, я люблю цитрусовую нотку, поэтому добавляю 2-3 ст. л.).
Налить оливковое масло на сковородку. Желательно брать сковороду с антипригарным покрытием большого диаметра, чтобы картофель покрывал ее одним слоем. Когда масло раскалится, выложить картофель. Жарить на среднем огне при постоянном помешивании до тех пор, пока картофель не подрумянится. Если картофель не получилось выложить одним слоем, то сначала необходимо слегка подрумянить первую партию, а потом добавить к ней вторую (при необходимости подлить еще масла). Важно помнить, что картофель можно жарить слоем не более 2 см.
Когда картофель практически готов, добавить соль, перец, чеснок, лимонную цедру и мускатный орех. Жарить еще 1-2 минуты. По желанию готовый картофель ненадолго (чтобы он не остыл) выложить на бумажное полотенце. Заправить растопленным сливочным маслом, лимонным соком и зеленью, тщательно перемешать. Немедленно подать к столу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед гарнир второе

Вкусы: сливочный пикантный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115021/]Картофель, жаренный с лимоном и чесноком[/url]
[url=/recipes/show/115021/][img]/data/cache/2015sep/28/27/1281293_66091-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Pommes de Terre Sautees, Calabraise. Что может быть вкуснее жареной картошки? Только картофель с хрустящей золотистой корочкой и пикантной лимонно-чесночной ноткой. Пальчики оближешь!

Ингредиенты: Картофель, Масло оливковое, Лимон, Чеснок, Соль, Перец черный, Орех мускатный, Зелень, Масло сливочное.
Тэги: ужин, обед, гарнир, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель, жаренный с лимоном и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/28/27/1281293_66091-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель, жаренный с лимоном и чесноком" title="Рецепт: Картофель, жаренный с лимоном и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Pommes de Terre Sautees, Calabraise. Что может быть вкуснее жареной картошки? Только картофель с хрустящей золотистой корочкой и пикантной лимонно-чесночной ноткой. Пальчики оближешь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель, жаренный с лимоном и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115021/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель, жаренный с лимоном и чесноком

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель, жаренный с лимоном и чесноком»:

Картофель Масло оливковое Лимон Чеснок Соль Перец черный Орех мускатный Зелень Масло сливочное

Тэги: ужин, обед, гарнир, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

197

Салат "Зимний вечер"

72
197
38264

701

Рулетики "Рыбка моя"

22
701
31029

393

Торт "Сахара"

90
393
39393

Фотографии «Картофель, жаренный с лимоном и чесноком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 октября 2015 года Natysinka #

13 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

12 октября 2015 года Ялорис #

Нежнейшие фото! Прелесть!

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

12 октября 2015 года Sugar #

Очень вкусная картошечка!

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

12 октября 2015 года Марина Мармеладинка #

Какая аппетитная картошечка!

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

12 октября 2015 года Aigul4ik #

мимо картошечки мои любимый не пройдут никогда!!!

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Я тоже картофельная душа!

12 октября 2015 года Таш #

Аппетитная картошечка!

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!!!

12 октября 2015 года Ирушенька #

Катюша,ароматный какой картофель!Красота!

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо тебе, дорогая!

12 октября 2015 года Анастасия АГ #

Катюша, шикарная картошечка!!

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

12 октября 2015 года Даша Михайловна #

Картошечка

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

12 октября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Такой аппетитный картофель на вилочке,класс!

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Угощаю!

12 октября 2015 года suliko2002 #

Картошечку мы всегда любим!

Катюш, такую французскую тоже надо попробовать.

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо, Олечка!

12 октября 2015 года Levdian #

Вкусняшка!

Обязательно приготовлю

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

12 октября 2015 года volarni #

Очень красиво! Отличный рецепт! Спасибо за идею и за вдохновение!

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова!

12 октября 2015 года Anetka M #

соблазнительная картошечка

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

12 октября 2015 года maraki84 #

Шикарная картошечка!

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

12 октября 2015 года para_gn0m0v #

Вкусный вариант обычной картошки!

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

12 октября 2015 года littleork #

Ой как аппетитно

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Буду рада угостить!

12 октября 2015 года Людмила НК #

Картошка суперская!

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!

12 октября 2015 года тататима #

Очень аппетитно!

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

12 октября 2015 года IrikF #

12 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель, жаренный с лимоном и чесноком

Ингредиенты для «Картофель, жаренный с лимоном и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель, жаренный с лимоном и чесноком»:

Похожие рецепты

Идеальный запеченный картофель

Картошечка

Картофель "Пальчики оближешь"

Печеный картофель "Самый вкусный!"

Картофель, запеченный с ароматными травами

Картофель "Гармошка"

Ужин бедного швейцарца

Картофель-фри "Шнурки"

Картофельные "пальчики"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Зимний вечер"

Рулетики "Рыбка моя"

Торт "Сахара"

Фотографии «Картофель, жаренный с лимоном и чесноком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!