Завтрак сегодня прошел на ура! Манная каша прекрасной была! Вот незадача, немного осталось.. Но в холодильнике не задержалась! Потому что есть на свете замечательный рецепт! Любят взрослые и дети, свежий, мягкий белый хлеб! Хлеб на манной каше! Нет вкусней и краше! Нежный, легкий, ароматный! Может вам понравится! До того батон приятный, крошки не останется! Что еще для счастья надо, чтоб порадовать семью! Хлеб всегда для нас отрада! Очень хлебушек люблю!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 13 октября 2015, 2:25
- 18814
Хлеб на манной каше
Ингредиенты для «Хлеб на манной каше»:
- Каша (манная каша 100-120г) — 110 г
- Сметана (65-70г) — 70 г
- Вода (125-135мл кипяток.) — 130 мл
- Яйцо куриное (1 в тесто, второе для верха) — 2 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (чуть меньше 1 ч.л) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло растительное (1, 1.5 л, масло можно обыч. раст., можно с запахом, можно сливочное. ( в тесто) и отдельно для смазывания и формования, сколько понадобится.) — 1,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Рецепт «Хлеб на манной каше»:
-
Продукты. В оригинале рецепта идет такое кол-во продуктов: Манная каша 200г, сметана 130г, Вода 250мл. Яйца 2шт ( одно в тесто, второе для верха). Сахар1,5ст. л, соль 1 ч. л. Дрожжи1,5 ч. л. Мука 600-650гр. Масло 2,5ст. л, и отдельно для формовки. Из этого количества получается ну ооочень большой батон! Можно еще много булочек напечь, или сделать два. Я уменьшила количество продуктов.
-
В готовую, густую манную кашу ( у меня молочная) добавить сметану и перемешать.
-
В кашу со сметаной добавить крутого кипятка, хорошо перемешать до однородного состояния, дать немного остыть (примерно 35градусов)
-
Замесить хорошо тесто. Я замешивала в ХП. ( поставила на функцию тесто, на 1,03) : Вылить теплую массу, затем яйцо, мука, соль, сахар, дрожжи, масло растительное.
-
По истечении времени, смазать руки и посуду для расстойки растительным маслом. достать тесто. Оно получается мягким, но не крутым!
-
Переложить в посуду, накрыть полиэтиленом, оставить на 30 минут. Тесто поднимется в два раза. Лучше сделать две обминки, после второй, хлеб очень хорошо поднимается.
-
Обмять тесто, переложить на смазанный растительным маслом стол, распределить в пласт.
-
Подкатать в рулет. ( можно и без формовки на столе, сразу выложить на подготовленный противень, форму.. и сформировать батончик)
-
Переложить на противень ( лучше на коврик, с растит маслом) Сделать надрезы (нож в растительном масле) И оставить для расстойки, минут на 30 (если потребуется, то чуть больше) Смазать верх взбитым яйцом.
-
Разогреть духовку 200%, выпекать 25-30 минут.
-
По желанию, в тесто можно добавить изюм, а можно и без него.
-
Хлеб готов.
-
Приятного аппетита!
Хлеб готов!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2015 года Гуррикап #
13 октября 2015 года masha vet # (автор рецепта)
13 октября 2015 года Anetka M #
13 октября 2015 года masha vet # (автор рецепта)
13 октября 2015 года Anetka M #
13 октября 2015 года masha vet # (автор рецепта)
13 октября 2015 года Бьютифул #
13 октября 2015 года masha vet # (автор рецепта)
13 октября 2015 года Оля Сызрань #
13 октября 2015 года masha vet # (автор рецепта)
13 октября 2015 года Оля Сызрань #
13 октября 2015 года masha vet # (автор рецепта)
13 октября 2015 года тататима #
13 октября 2015 года masha vet # (автор рецепта)
13 октября 2015 года sibir77 #
13 октября 2015 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: