Завтрак сегодня прошел на ура! Манная каша прекрасной была! Вот незадача, немного осталось.. Но в холодильнике не задержалась! Потому что есть на свете замечательный рецепт! Любят взрослые и дети, свежий, мягкий белый хлеб! Хлеб на манной каше! Нет вкусней и краше! Нежный, легкий, ароматный! Может вам понравится! До того батон приятный, крошки не останется! Что еще для счастья надо, чтоб порадовать семью! Хлеб всегда для нас отрада! Очень хлебушек люблю!
- 13 октября 2015, 2:25
- 18814
Хлеб на манной каше
Ингредиенты для «Хлеб на манной каше»:
- Каша (манная каша 100-120г) — 110 г
- Сметана (65-70г) — 70 г
- Вода (125-135мл кипяток.) — 130 мл
- Яйцо куриное (1 в тесто, второе для верха) — 2 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (чуть меньше 1 ч.л) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло растительное (1, 1.5 л, масло можно обыч. раст., можно с запахом, можно сливочное. ( в тесто) и отдельно для смазывания и формования, сколько понадобится.) — 1,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Рецепт «Хлеб на манной каше»:
-
Продукты. В оригинале рецепта идет такое кол-во продуктов: Манная каша 200г, сметана 130г, Вода 250мл. Яйца 2шт ( одно в тесто, второе для верха). Сахар1,5ст. л, соль 1 ч. л. Дрожжи1,5 ч. л. Мука 600-650гр. Масло 2,5ст. л, и отдельно для формовки. Из этого количества получается ну ооочень большой батон! Можно еще много булочек напечь, или сделать два. Я уменьшила количество продуктов.
-
В готовую, густую манную кашу ( у меня молочная) добавить сметану и перемешать.
-
В кашу со сметаной добавить крутого кипятка, хорошо перемешать до однородного состояния, дать немного остыть (примерно 35градусов)
-
Замесить хорошо тесто. Я замешивала в ХП. ( поставила на функцию тесто, на 1,03) : Вылить теплую массу, затем яйцо, мука, соль, сахар, дрожжи, масло растительное.
-
По истечении времени, смазать руки и посуду для расстойки растительным маслом. достать тесто. Оно получается мягким, но не крутым!
-
Переложить в посуду, накрыть полиэтиленом, оставить на 30 минут. Тесто поднимется в два раза. Лучше сделать две обминки, после второй, хлеб очень хорошо поднимается.
-
Обмять тесто, переложить на смазанный растительным маслом стол, распределить в пласт.
-
Подкатать в рулет. ( можно и без формовки на столе, сразу выложить на подготовленный противень, форму.. и сформировать батончик)
-
Переложить на противень ( лучше на коврик, с растит маслом) Сделать надрезы (нож в растительном масле) И оставить для расстойки, минут на 30 (если потребуется, то чуть больше) Смазать верх взбитым яйцом.
-
Разогреть духовку 200%, выпекать 25-30 минут.
-
По желанию, в тесто можно добавить изюм, а можно и без него.
-
Хлеб готов.
-
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
18 июня 2017 года акчуч #
18 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
18 июня 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
18 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
18 июня 2017 года veronika1910 #
18 июня 2017 года Демурия #
18 июня 2017 года Лиса Петровна #
18 июня 2017 года Демурия #
21 мая 2017 года caramel77 #
22 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 мая 2017 года GEETA #
1 мая 2017 года dalyjo #
1 мая 2017 года GEETA #
2 мая 2017 года dalyjo #
1 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года Lady-Infiniti #
Хлеб пекла в хлебопечке. Он получился такой красивый и вкусный - румяный, высокий, с хрустящей корочкой и мягким внутри.
Благодарю за чудесный рецепт!!!
7 ноября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
31 октября 2016 года nma nefedova #
1 ноября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Дракошка76 #
открыла рецепт, прочитала, пошла на кухню и ... покормила кошек кашей (не всю отдала!) обругала себя растяпой и склеротиком, но поезд ушел... ага, щас! русские не сдаются! начала химичить... каши у меня осталось всего 50 г, недостающее заменяла простоквашей, загущенной мукой... пекла в ХП - сижу вот, жду, когда остынет - на вид очень красивый хлебушек получился!
14 июля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Дракошка76 #
вкуснятинка! а какие дыыырочки попадаются, супер! м-м-м! мягкий, воздушный! все! расстройство нашим кошкам! остатки каши надо пускать на хлеб!!!
спасибо, Машенька (не нашла в профиле имени, решила довериться нику )
15 июля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Дракошка76 #
17 июля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
На здоровье, мои дорогие!!!
26 апреля 2016 года nat-talli1 #
27 апреля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Лиса Петровна #
31 марта 2016 года masha vet # (автор рецепта)
31 марта 2016 года Лиса Петровна #
31 марта 2016 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2016 года котечка #
31 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2016 года котечка #
2 февраля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
22 января 2016 года Olga_Fedotova #
23 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
14 января 2016 года nata67-67 #
15 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
12 января 2016 года Mamasasha2 #
12 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
24 января 2016 года Mamasasha2 #
25 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
13 января 2016 года casina31 #
24 января 2016 года Mamasasha2 #
12 января 2016 года СветМихайловна #
12 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
12 января 2016 года kAtletka #
12 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
12 января 2016 года Таня Шевчик #
12 января 2016 года Аленушка2904 #
12 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
12 января 2016 года Аленушка2904 #
13 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
14 января 2016 года Аленушка2904 #
15 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
15 января 2016 года Аленушка2904 #
16 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
12 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
12 января 2016 года ahhamaslova #
12 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
12 января 2016 года barbie0304 #
12 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
12 января 2016 года Николаевна2903 #
12 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
12 января 2016 года Валентина Асташова #
12 января 2016 года Хонги #
12 января 2016 года Валентина Асташова #
12 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
12 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
12 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: