Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 26 октября 2015, 10:31
  • 182537

Сочный яблочно-манный пирог

Рецепт: Сочный яблочно-манный пирог

На сайте есть много вариантов насыпного или болгарского яблочного пирога. Готовила не по одному рецепту. Однажды на хорватском сайте нашла этот рецепт, результат меня порадовал больше (проверила, этого варианта не нашла). Пирог получается нежный и ароматный, пропитанный яблочным соком, больше похожий на пудинг. По размеру пирог получается довольно большой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сочный яблочно-манный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4274.6 ккал 		белки
67.2 г 		жиры
114.6 г 		углеводы
736.7 г
100 г блюда
ккал
158.9 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
27.4 г

Рецепт «Сочный яблочно-манный пирог»:

  • Хочу сразу сказать, что я немного отступила от оригинального рецепта. Яблоки мою, очищаю от кожуры и натираю на крупной терке.

  • Добавляю ванильный сахар, перемешиваю.

  • Для приготовления этого пирога я использовала манную крупу ТМ "Мистраль". В миске хорошо смешиваю манную крупу, муку, просеянную с разрыхлителем, сахар.

  • Круглую разъемную форму (диаметр моей формы 24 см) смазываю сливочным маслом. 1/3 часть сухой мучной смеси равномерно распределяю по дну формы.

  • Натертое яблоко снова перемешиваю, т. к. на дне образуется сок, 1/2 часть равномерно распределяю по сухому слою в форме. Автор настоятельно рекомендовала не прижимать яблочный слой ко дну формы. Я придерживалась этого совета и не пожалела, т. к. это придало нежную структуру выпечке.

  • Посыпаю яблочный слой 1/3 частью сухой мучной смеси (от начального объема).

  • Выкладываю оставшееся натертое яблоко, стараясь равномерно распределить его, не прижимая.

  • Посыпаю оставшейся сухой смесью.

  • Готовлю заливку. Взбиваю миксером или венчиком 300 мл молока, яйцо, растительное масло.

  • Стараюсь равномерно распределить заливку по верхнему слою пирога. В зависимости от сорта яблок, яблочный слой может иметь разную консистенцию. Если он имеет более рыхлую структуру, то заливка не закроет пирог полностью, что видно на моем фото (если бы я прижимала яблочный слой к сухому, то заливка покрыла бы пирог полностью, но в этом случае пирог не получился бы таким нежным). Можно нижний слой чуть полить заливкой, чтобы он не получился сухим, или с помощью тонкого деревянного шампура сделать проколы в пироге до дна.

  • Выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Вынимаю из духовки, сверху распределяю оставшееся молоко (50 мл), с помощью кулинарной кисти смазываю оставшиеся участки сухой смеси. Снова убираю пирог в духовку.

  • Выпекаю пирог при той же температуре еще около 25-30 минут (до золотистой корочки). Вынимаю пирог из духовки и обязательно даю пирогу остыть и настояться не менее 3-4 часов, чтобы яблочный сок лучше пропитал все слои пирога. Посыпаю пирог сахарной пудрой через ситечко. Приятного Вам аппетита!







Северная вышивка

Нет лучшего средства для самобытного украшения интерьера, чем изделия русского народного творчества. В старину изысканную вышивку можно было найти в каждом доме - ей украшали одежду, наволочки, рушники, и другие текстильные изделия. В архангельских музеях хранятся неповторимые экземпляры, выполненные поморскими мастерицами, которые передавали свои навыки из поколения в поколение. Занятие вышивкой было распространено, так как не требовало особо сложных приспособлений. Мастерицы видели в вышивке не только способ украсить ткань, но и возможность наделить эту ткань магической силой, способной защитить от злой силы. Большое значение отводилось вышивке в оформлении праздничной и обрядовой одежды. Особо украшали вышивкой головные уборы молодых замужних женщин и девушек. В некоторых местностях вышивали рукавицы, перчатки, пояса.

Беломорские узоры, которые считаются традиционным промыслом северной Поморской земли, поражают своей искусностью и богатством. Чаще в беломорской вышивке повторялись изображения лошади и птицы. Вышивались узоры разными швами. Среди приёмов северной вышивки - крест, роспись, вырезы, белая строчка, сквозное шитьё, выполняемое по сетке, белая и цветная гладь.

Народные художественные промыслы Севера - наше культурное наследие, вот почему так важно сохранить их в первозданном виде. По этой причине в 1968 году в Архангельске было создано предприятие «Беломорские узоры», которое успешно функционирует и в настоящее время. Предприятие выпускает не только текстильные изделия с ручной вышивкой, но и художественные изделия из дерева, поморские сувениры, сотканные вручную скатерти, вязаные вещи, каргопольские игрушки из глины.

Салфетки, представленные на фото, изготовлены этим предприятием.





А этот фартук с северной вышивкой моей мамы, который я бережно храню в память о ней. Для интереса посмотрела, когда же нашему городу исполнилось 400 лет, оказывается эту дату Архангельск отмечал в 1984 году. Думаю, что этот фартук был изготовлен тоже предприятием "Беломорские узоры".

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом там, где готовят" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт пирог

Вкусы: ванильный яблочный сладкий манный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сочный яблочно-манный пирог
Рецепт: Сочный яблочно-манный пирог

На сайте есть много вариантов насыпного или болгарского яблочного пирога. Готовила не по одному рецепту. Однажды на хорватском сайте нашла этот рецепт, результат меня порадовал больше (проверила, этого варианта не нашла). Пирог получается нежный и ароматный, пропитанный яблочным соком, больше похожий на пудинг. По размеру пирог получается довольно большой.

Ингредиенты для «Сочный яблочно-манный пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сочный яблочно-манный пирог» от приготовивших (39)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Аппетитный пирог
Олеся, спасибо!
красавец пирог
Аня, спасибо!
Светочка, очень понравился рецепт! Замечательный пирог!
Жанночка, спасибо!
Светланочка! Испекла твой пирожок. Получился он нежным, сочным, воздушным. Ну, прелесть прелестная! Спасибо за рецептик!
Катюша, спасибо за доверие к моему рецепту! Рада, что выпечка тебе понравилась!
Света, удивительный пирог - вкусный и оригинальный! А вышивка -красоты необычайной!
Мариночка, спасибо! У нас есть магазины, где продаются изделия с вышивкой и различные сувениры. Какие там рушники и фартуки вышитые А сколько плетеных изделий из бересты! А роспись по дереву какая завораживающая! Положительные эмоции просто захлестывают!
Да,тепло рук греет душу и сердце!
Светочка, прекрасный рецепт воздушного аппетитного пирога!
Томочка, спасибо!
Света,присоединяюсь к восторженному хору голосов по поводу замечательнейшего рецепта!
Юля, спасибо!
Светик,великолепный пирог
Вероника, спасибо!
А я не увидела, что у вас в милилитрах и подумала что это граммы(((наверное будет очень сухой.
Да, я только что взвешивала, 300 мл манки весят всего 218 гр.
Изумительная выпечка,фото такие классные,красивые!
Светочка,оооочень интересный рецепт,вышивка,рассказ!
Жанночка, спасибо!
Света, подскажите 300 мл манки это сколько в граммах? Или это 1,5 стакана?
Хочу испечь, помогите
Оля, отмерила манку и взвесила, у меня получилось 218 гр.
Спасибо огромное
Ждите фотоотчет)
Светочка, обалденный пирог
Спасибо, Вашей мамочке-рукодельнице, за возможность любоваться красивой вышивкой
Линуся, спасибо! Моя мама не вышивала этот фартук, но вязала очень красивые вещи с узорами.
Светик, вот как ты так умеешь? Яблочных пирогов - видимо-невидимо...что ещё можно придумать... и тут та-дааам!!!!
Яблок 2 шт - а то уже б испекла Так что пока в КК, а яблоки куплю и сделаю
Наташа, спасибо!
Отличный пирог
Мариана, спасибо!
Люблю яблочную выпечку, что то подобное пекла, только была не заливка , а масло сливочное.Светочка , фото замечательное, салфеточки красивенькие и рассказ интересный
Валечка, спасибо!
Отличный пирог ! забрала в КК. И спасибо огромное за интересный рассказ про вышивку!
Людочка, спасибо!
Светочка,шикарный пирог!!!!!
Иришка, спасибо!
Светланка, твоя выпечка всегда безупречная!!!
Настя, спасибо!
Вот это пирог !!!!
Спасибо огромное , моя мамуля обожает яблочные пироги и как раз у нее тяжелая неделя на работе. Сделаю ей яблочный сюрприз на выходные.
Спасибо еще раз, с меня отчет.
Спасибо!
Отличный пирог! Очень вкусный и необычный для меня.
Моя духовка справилась с ним за 30 минут. Но остыть я ему не дала, ну очень хотелось попробовать, поэтому и разрезик смазанный, не успел схватиться. Сахара добавила меньше, чем в рецепте. Пудрой не посыпала, т.к он достаточно сладкий, а для своих и так красив! А, если честно, то просто нет на данный момент у меня пудры.
Спасибо за отличный рецепт! Однозначно оставляю в КК! Рецепт прост до безобразия. А пирог обалденный!
Каждый раз, получая первый отчет, переживаю, получилось ли блюдо у другого поваренка. Как же я рада получить такой замечательный фотоотчет! Надя, спасибо Вам за доверие к моему рецепту!
Не переживайте. Пирог отличный! Фотография не очень, но это просто потому что мне побыстрее хотелось похвастаться и сказать вам спасибо.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"
Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"
Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки