Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

Людмила НКПоваренок 8 уровня

3 ноября 2015, 16:03
2812

Шоколадный кекс с красным вином

Предлагаю вашему вниманию удивительно вкусный кекс с бархатно-шоколадной текстурой, с легким оттенком корицы и очень богатый на вкусовые ощущения. Этот восхитительный кекс от французского кондитера Кристофа Фелдера. Gateau chocolat au vin rouge de Christophe Felder

Категория: Десерты Другие десерты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с красным вином»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Масло сливочное (комнатной температуры) — 250 г
Сахар — 250 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Шоколад молочный / Шоколад (или шоколадная ,,вермишель,,) — 100 г
Вино красное сухое — 200 мл
Какао-порошок — 2 ст. л.
Корица — 2 ч. л.
Сахарная пудра
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4843.3 ккал	белки 69.6 г	жиры 274.6 г	углеводы 490.5 г
100 г блюда
ккал 366.9 ккал	белки 5.3 г	жиры 20.8 г	углеводы 37.2 г

Рецепт «Шоколадный кекс с красным вином»:

Просейте муку и разрыхлитель теста
Взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром на высоких скоростях миксера до кремового состояния
Продолжая взбивать на средней скорости, добавить по одному яйца.
Если у вас есть готовая шоколадная, вермишель, в виде тонких палочек, добавьте её, или же добавьте нарубленный шоколад ( но НЕ натертый, он растает, а нам это не нужно)
Затем поочередно добавьте какао, корицу
Влейте красное вино
Перемешайте до однородности.
Сверху просейте муку с разрыхлителем и перемешайте быстро лопаткой, долго мешать не надо, иначе тесто плохо поднимается в духовке.
Форму для кекса смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой, лишнюю муку ссыпьте. Этот шаг в кулинарии называют французской рубашкой. Выложите тесто в форму, разровняйте.
Выпекайте в разогретой духовке 200°С до сухой лучины. Время выпечки зависит от формы кексов, ориентировочно это от 45 мин до 60 мин.
Дать кексу 5-10 мин постоять в форме, затем остудить на решетке и подать к столу.

По желанию кекс можно посыпать сахарной пудрой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116173/]Шоколадный кекс с красным вином[/url]
[url=/recipes/show/116173/][img]/data/cache/2015nov/03/34/1333086_63217-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Предлагаю вашему вниманию удивительно вкусный кекс с бархатно-шоколадной текстурой, с легким оттенком корицы и очень богатый на вкусовые ощущения. Этот восхитительный кекс от французского кондитера Кристофа Фелдера.
 Gateau chocolat au vin rouge de Christophe Felder

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Шоколад молочный, Вино красное сухое, Какао-порошок, Корица, Сахарная пудра, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный кекс с красным вином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/03/34/1333086_63217-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный кекс с красным вином" title="Рецепт: Шоколадный кекс с красным вином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию удивительно вкусный кекс с бархатно-шоколадной текстурой, с легким оттенком корицы и очень богатый на вкусовые ощущения. Этот восхитительный кекс от французского кондитера Кристофа Фелдера.
 Gateau chocolat au vin rouge de Christophe Felder</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный кекс с красным вином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116173/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный кекс с красным вином

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с красным вином»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Шоколад молочный Вино красное сухое Какао-порошок Корица Сахарная пудра Разрыхлитель теста

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадный кекс с красным вином» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 ноября 2015 года luneva_e #

Очень вкусно!!!

4 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 ноября 2015 года Ирушенька #

Людочка,очень красивый кекс!Ну,а фотографии - сплошной восторг!

Пересматривала несколько раз.

4 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Иришка, спасибо, милая!

3 ноября 2015 года diana1616 #

Машенька, тоже заворожило фото, где посыпается кекс пудрой!

4 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мне очень приятно, что фото понравилось

4 ноября 2015 года diana1616 #

Ой, Людочка, а почему я так тебя назвала?

Прости, пожалуйста.

4 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

3 ноября 2015 года Первушина Елена #

Шикарные фотки и шикарный рецепт!

4 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ленок, кекс волшебный!

3 ноября 2015 года IrikF #

Шикарная выпечка!!!

4 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Шикарная выпечка!!!

так и есть на самом деле

Спасибо, Иринка!

3 ноября 2015 года прошутто75 #

Отличный кекс получился, Людмила!

Я люблю подобную выпечку.....

Плюсик!

4 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, солнце! К кексам у меня особая любофф

4 ноября 2015 года прошутто75 #

3 ноября 2015 года Анастасия АГ #

Очень аппетитный кекс!!

4 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Настенька!

3 ноября 2015 года Анастасия АГ #

Очень аппетитный кекс!!

3 ноября 2015 года mizinka #

Очень вкусный кекс, а фото....

3 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за оценку!

3 ноября 2015 года Мария По #

Людочка, супер кекс, фото с посыпанием пудрой - невероятное

, красота

3 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Машенька, спасибо большущее! Фото с посыпкой, это целая история ...

3 ноября 2015 года Мария По #

Я тоже так хочу

3 ноября 2015 года тататима #

Очень красиво! А капли шоколадные можно вместо стружки добавить?Очень интересный кекс!!!

3 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Думаю, они (капли) должны хорошо вписаться в кекс, главное, чтобы они чувствовались, не растаяли. Спасибо, дорогая, что заглянула!

3 ноября 2015 года Демурия #

Красота

А по консистенции пирог получается сухим и рассыпчатым? Или липковатым?

3 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оля, спасибо, что заглянула! Кекс получился вроде как плотный, тяжеловатый и в тоже время нежный, бархатистый, пористый. Сухим его не назовешь и не липкий.

3 ноября 2015 года Демурия #

Спасибо

я больше влажные люблю вот и выискиваю себе

3 ноября 2015 года Мария По #

↑Ответ для Демурия

Мне кажется по фото, что он влажновато-рыхлый

3 ноября 2015 года Демурия #

Понятно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный кекс с красным вином

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с красным вином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный кекс с красным вином»:

Похожие рецепты

Торт-мороженое с карамелизированными орехами и тонка-безе

Воздушное суфле с абрикосовым конфитюром

Яблочные гренки

Миндаль в сахаре

По мотивам тирамису

Французская шарлотка

Десерт из печенья с брусничным вкусом

Ягодная бабка

А ля рисовые равиоли с апельсиновым соусом

Фотографии «Шоколадный кекс с красным вином» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!