Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

NienulkaПоваренок 7 уровня

6 ноября 2015, 22:26
2049

Винный пирог по-эльзасски

Что я могу сказать по поводу этого пирога? Это еще один чудесный рецепт французской кухни. Румяный, ароматный слоеный пирог с мясной начинкой, которая предварительно маринуется в белом вине.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Винный пирог по-эльзасски»:

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3405.6 ккал	белки 172.2 г	жиры 167.1 г	углеводы 278.8 г
Порции
ккал 567.6 ккал	белки 28.7 г	жиры 27.9 г	углеводы 46.5 г
100 г блюда
ккал 194.6 ккал	белки 9.8 г	жиры 9.5 г	углеводы 15.9 г

Рецепт «Винный пирог по-эльзасски»:

Телятину порезать небольшими кусочками.
Очистить репчатый лук, мелко порезать.
Добавить лук к мясу. Посолить по вкусу, добавить черный и красный перец.
Добавить зелень и белое вино. Перемешать. Поставить в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
Слоеное дрожжевое тесто раскатать размером под форму. Одну часть тесто кладем в сковороду.
Выкладываем начинку без маринада.
Из второй части вырезаем круг.
Накрываем второй частью теста. В середине сделать небольшое отверстие. Смазать желтком. Из остатков тесто вырезать сердечки и разложить их по краю пирога.
Смазать пирог желтком.
Взбить яйца со сметаной (заливка).
Пирог поставить в духовку. Выпекать при 200 градусах около 45 минут (когда пирог подрумяниться, то в отверстие аккуратно вылить заливку и отправить пирог еще на 10 минут).

Винный пирог по-эльзасски подаем к столу в горячем виде. В холодном варианте пирог тоже очень вкусный. Мягкое слоеное и слегка рассыпчатое слоеное тесто и ароматная мясная начинка, что может быть вкуснее? А за это мы благодарны французским кулинарам.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: пирог вино телятина

Вкусы: мясной сытный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116349/]Винный пирог по-эльзасски[/url]
[url=/recipes/show/116349/][img]/data/cache/2015nov/06/17/1337409_82716-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Что я могу сказать по поводу этого пирога? Это еще один чудесный рецепт французской кухни. Румяный, ароматный слоеный пирог с мясной начинкой, которая предварительно маринуется в белом вине.

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое, Телятина, Вино белое полусладкое, Лук репчатый, Яйцо куриное, Сметана, Желток яичный, Перец красный жгучий, Зелень, Перец черный, Соль.
Тэги: пирог, вино, телятина.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Винный пирог по-эльзасски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/06/17/1337409_82716-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Винный пирог по-эльзасски" title="Рецепт: Винный пирог по-эльзасски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Что я могу сказать по поводу этого пирога? Это еще один чудесный рецепт французской кухни. Румяный, ароматный слоеный пирог с мясной начинкой, которая предварительно маринуется в белом вине.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Винный пирог по-эльзасски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5653">Тесто слоеное дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5259">Вино белое полусладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/410/">вино</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/780/">телятина</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116349/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Винный пирог по-эльзасски

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Винный пирог по-эльзасски»:

Тесто слоеное дрожжевое Телятина Вино белое полусладкое Лук репчатый Яйцо куриное Сметана Желток яичный Перец красный жгучий Зелень Перец черный Соль

Тэги: пирог, вино, телятина

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 февраля 2018 года Candy Cane #

Большое спасибо за столь чудесный рецепт

Пирог получился потрясающе вкусным

17 февраля 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

5 декабря 2015 года Лев Суюров #

8 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

9 января 2016 года Лев Суюров #

10 ноября 2015 года гурман1410 #

12 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

9 ноября 2015 года Aigul4ik #

Ниночка, красоту навела!

12 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

8 ноября 2015 года maraki84 #

Классный пирог! Представляю, какой вкусный!

12 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

8 ноября 2015 года luneva_e #

Супер! Супер! Супер!

12 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Огромное спасибо за поддержку

8 ноября 2015 года tomi_tn #

12 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

благодарю

7 ноября 2015 года mariana82 #

Шикарно!

8 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю

7 ноября 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

8 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

7 ноября 2015 года Kuss #

Роскошный пирог.

8 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое

7 ноября 2015 года Татёныш #

Шикарно!!! Супер!!!

Мой одобрямс!

7 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Очень приятно

Спасибо

7 ноября 2015 года barska #

напоминает пирог Кубете

7 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Напоминает,но не то

6 ноября 2015 года Алина Дзагоша #

Можно вопрос: тесто обязательно слоёное ?

7 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Желательно.Можете попробовать просто дрожжевое.

6 ноября 2015 года ирина таджибова #

Вкусный пирог, Ниночка!

6 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо за поддержку

6 ноября 2015 года Беннито #

Здорово! Забрала!

6 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Очень приятно

6 ноября 2015 года Снежана Егорова #

Шикарный пирог !!!

6 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

6 ноября 2015 года Любимая13 #

Забрала, спасибо. Как раз слоёное дрожжевое завалялось в морозилке... А заливка расползается по всему пирогу или в центре остаётся?

6 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Расходится по всему пирогу

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Винный пирог по-эльзасски

Ингредиенты для «Винный пирог по-эльзасски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Винный пирог по-эльзасски»:

Похожие рецепты

Пирог с нектаринами

Пирог "Нежный мрамор" с клубникой

Пирог "Нежное облачко"

Яблочная шарлотка под арахисовым грильяжем

Пирог "Сдобный" с вареньем

Баскский пирог

Сливовый перевeртыш

Золотистый пирог-суфле "Загадка"

Американский пирог времён великой депрессии

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!