Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Канапе

FoodStation1Поваренок 6 уровня

8 ноября 2015, 21:21
3661

Канапе из баклажанов

Необычная очень вкусная закуска, которая порадует и удивит ваших гостей.

Категория: Закуски Бутерброды Канапе

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Канапе из баклажанов»:

Масло растительное — 500 мл
Масло оливковое — 6 ст. л.
Баклажан — 2 шт
Лимон — 1/5 шт
Сахар — 1 ст. л.
Розмарин (листья рубленные) — 2 веточ.
Чеснок — 1 зуб.
Анчоусы — 2 шт
Помидор — 200 г
Уксус (белый винный) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный

Время приготовления: 6 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5249.8 ккал	белки 68.5 г	жиры 520.2 г	углеводы 373.5 г
Порции
ккал 875 ккал	белки 11.4 г	жиры 86.7 г	углеводы 62.3 г
100 г блюда
ккал 283.8 ккал	белки 3.7 г	жиры 28.1 г	углеводы 20.2 г

Рецепт «Канапе из баклажанов»:

Ингредиенты.
1. Один баклажан тонко порезать на круглые кусочки (не толще 2 мм). Второй баклажан разрезать пополам, острым ножом сделать надрезы на каждой половинке, натереть кусочком лимона, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать 1/2 ст. л. сахара, мелкорубленным розмарином, солью и свежемолотым черным перцем. Выложить каждую половинку на фольгу, завернуть в конвертик и запекать примерно 35 минут при температуре 200С. Ложкой достать мякоть из кожицы и прокрутить в комбайне вместе с зубком чеснока, 2 столовыми ложками оливкового масла, анчоусами и 1 ст. л. лимонного сока. Проверить на соль и перец.
2. Для томатного соуса - Помидоры очистить от кожицы, убрать семена и прокрутить в комбайне вместе с солью, перцем, оставшимся сахаром и белым винным уксусом.
3. Процедить через очень тонкое сито. Вбить несколько ложек оливкового масла для получения гладкой розовой эмульсии – томатной заправки. Протереть через тонкое сито.
4. Кусочки баклажана пожарить в растительном масле 5 минут до золотистого цвета (глубокая жарка). Обсушить на салфетках, чтобы ушел лишний жир.

Выложить несколько кусочков жареного баклажана на тарелку, положить ложечку баклажанового соуса на каждый, сверху еще кусочек баклажана, еще соус, а затем верхний кружочек баклажана. Подавать с томатным соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На праздничный стол

Теги: закуска баклажан анчоусы

Вкусы: рыбный овощной нежный богатый хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116491/]Канапе из баклажанов[/url]
[url=/recipes/show/116491/][img]/data/cache/2015nov/08/21/1340213_28822-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Канапе
Необычная очень вкусная закуска, которая порадует и удивит ваших гостей.

Ингредиенты: Масло растительное, Масло оливковое, Баклажан, Лимон, Сахар, Розмарин, Чеснок, Анчоусы, Помидор, Уксус, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, баклажан, анчоусы.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Канапе из баклажанов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/08/21/1340213_28822-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Канапе из баклажанов" title="Рецепт: Канапе из баклажанов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычная очень вкусная закуска, которая порадует и удивит ваших гостей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/156/">
          Канапе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Канапе из баклажанов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/73">Анчоусы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/12600/">баклажан</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2091/">анчоусы</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116491/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Канапе из баклажанов

Необычная очень вкусная закуска, которая порадует и удивит ваших гостей.

Категория: Закуски › Бутерброды › Канапе

Ингредиенты для «Канапе из баклажанов»:

Масло растительное Масло оливковое Баклажан Лимон Сахар Розмарин Чеснок Анчоусы Помидор Уксус Соль Перец черный

Тэги: закуска, баклажан, анчоусы

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1055

Суп повседневный пикантный с клёцками

86
1055
42879

767

Салат "Морской"

114
767
161053

1858

Печень по-тоскански

250
1858
27538

Комментарии и отзывы

13 февраля ssnegireva44 #

вкусно, интересно, СПАСИБО!

27 ноября 2015 года Violl #

Наташенька, очень соблазнительные канапе

27 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Виолетта, спасибо большое

10 ноября 2015 года tomi_tn #

Наташа, прелесть! Тоненькие, волнистые - очень эффектно!

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Тань, они при жарке такую форму приобретают. Спасибо тебе за комментарий

10 ноября 2015 года гурман1410 #

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

10 ноября 2015 года VolOksana #

Красивучие ломтики баклажана, прямо как цветочки!!!

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо большое

10 ноября 2015 года Gerardina #

Ну какие хорошенькие! Мне оформление напоминает широкую прозрачную вазу, в которой цветы плавают

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Чем-то похоже

Спасибо, моя радость

9 ноября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Баклажаны в такой изумительной подаче,нууу просто вкусно!

9 ноября 2015 года golubga #

Эффектное блюдо!

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

9 ноября 2015 года mariana82 #

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

9 ноября 2015 года maraki84 #

Наташа, какая чудесная закуска!

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Маша, спасибо большое

9 ноября 2015 года veronika1910 #

Замечательная закуска

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо!

9 ноября 2015 года Анастасия АГ #

Наташенька, эффектное и ароматное блюдо!

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Настюш, спасибо!

9 ноября 2015 года lamer #

Krasivo i vkysno!!!!

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

9 ноября 2015 года sibir77 #

Наташа, очень красиво!! И конечно вкусно - это ведь баклажаны!

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Тоня, спасибо большое

9 ноября 2015 года para_gn0m0v #

Наташенька, вкусно невероятно!

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо!

9 ноября 2015 года Татёныш #

Натуся, какая прелесть!

Шедеврально!

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька

9 ноября 2015 года мисс #

интересная закуска, красивое оформление

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо, Света.

9 ноября 2015 года Ирушенька #

Наташенька,какие интересные канапе!

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо!

8 ноября 2015 года luneva_e #

Очень вкусно!

Фото супер!!!

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

8 ноября 2015 года Anetka M #

вкусняша

11 ноября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Канапе из баклажанов

Ингредиенты для «Канапе из баклажанов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Канапе из баклажанов»:

Похожие рецепты

Канапе "Три сыра" с орехами, сливой

Бутерброды с ветчиной "Новогодние"

Бутерброды с ореховой пастой и аджикой

Канапе "Мозаика"

Канапе "Сельдь на шубе"

Канапе с фетаксой и помидорами

Канапе "Ёлочки"

Канапе с икрой и сырным маслом

Закуска из салаки с картофелем

Попробуйте приготовить вместе

Суп повседневный пикантный с клёцками

Салат "Морской"

Печень по-тоскански

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!