Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Ксения026Поваренок 5 уровня

17 ноября 2015, 1:58
4201

Сдобный пирог с сыром

Сырный пирог - одно из самых вкусных и аппетитных блюд. В такую ненастную погоду хочется тепла и уюта.. Сырный пирог поднимет настроение всей семье, за чашечкой чая. Соевый соус придает неповторимую и ароматную нотку. Угощайтесь, друзья!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сдобный пирог с сыром»:

Опара

Кефир (тёплый) — 200 мл
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 11 г

Тесто

Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода (тёплая) — 50 мл
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Масло горчичное — 1 ч. л.
Сыр сулугуни — 1 ст. л.

Начинка № 1

Сыр сулугуни — 170 г
Куркума — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Начинка № 2

Сыр голландский — 60 г
Салями — 50 г

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3471.7 ккал	белки 144.8 г	жиры 116.2 г	углеводы 471.7 г
Порции
ккал 434 ккал	белки 18.1 г	жиры 14.5 г	углеводы 59 г
100 г блюда
ккал 271.2 ккал	белки 11.3 г	жиры 9.1 г	углеводы 36.9 г

Рецепт «Сдобный пирог с сыром»:

Смешать все ингредиенты для опары, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. До появления пышной шапочки.
К подошедшей опаре добавить яйцо и соевый соус, перемешать венчиком.
Добавить 1/2 стакана просеянной муки и ложку сыра. Перемешать.
Постепенно добавить оставшуюся муку, когда тесто будет густое, добавить горчичное масло. Тщательно перемешать.
Добавить остальную муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте.
Для начинки №1: Сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, куркуму и перемешать.
Для начинки №2: Сыр и салями нарезать мелкими кубиками, перемешать.
Подошедшее тесто разрезать пополам. А от второй половины отрезать 1/3 часть.
Дно формы d-24см застелить пергаментом. Раскатать 1/3 часть (самую маленькую) теста и выложить ее на дно формы..
Остальную часть от которой мы отрезали (1/3) нарезать на 5 равных частей.
Раскатать каждый кусочек и выложить начинку №2. Защипнуть края, сформировать мешочек-шарик.
Самый большой кусок теста, т. е. ровную половину раскатать в длину 55 см. и в ширину 20 см. Выложить начинку №1, разровнять.
Скатать рулетом, защипать края.
Полученный рулет сложить в форму.
Дно смазать 1 ч. л. Соевого соуса.
Внутрь ободка-рулета выложить шарики с начинкой. Накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут.
Верх пирога смазать 2 ст. л. молока и посыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке, 30-40 минут.

Подавать пирог в тёплом виде, в этот момент сыр еще остается тягучим.) Сыроманы оценят его по достоинству. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: сдобный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116829/]Сдобный пирог с сыром[/url]
[url=/recipes/show/116829/][img]/data/cache/2015nov/16/16/1349035_46325-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сырный пирог - одно из самых вкусных и аппетитных блюд. В такую ненастную погоду хочется тепла и уюта.. Сырный пирог поднимет настроение всей семье, за чашечкой чая. Соевый соус придает неповторимую и ароматную нотку. Угощайтесь, друзья!

Ингредиенты: Кефир, Сахар, Мука пшеничная, Дрожжи, Соевый соус, Яйцо куриное, Вода, Масло горчичное, Сыр сулугуни, Куркума, Сыр голландский, Салями.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сдобный пирог с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/16/16/1349035_46325-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сдобный пирог с сыром" title="Рецепт: Сдобный пирог с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сырный пирог - одно из самых вкусных и аппетитных блюд. В такую ненастную погоду хочется тепла и уюта.. Сырный пирог поднимет настроение всей семье, за чашечкой чая. Соевый соус придает неповторимую и ароматную нотку. Угощайтесь, друзья!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сдобный пирог с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7389">Масло горчичное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1587">Салями</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116829/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сдобный пирог с сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сдобный пирог с сыром»:

Кефир Сахар Мука пшеничная Дрожжи Соевый соус Яйцо куриное Вода Масло горчичное Сыр сулугуни Куркума Сыр голландский Салями

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 ноября 2015 года Angel-Wise #

Красота какая!!

18 ноября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

Угощайтесь!

17 ноября 2015 года Людмила НК #

Серьёзный пирог, смачный!

18 ноября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо Вам большое!

17 ноября 2015 года Демурия #

Вкусно

18 ноября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибочки!

17 ноября 2015 года SANDINO #

Вам Волшебница огромное спасибо!!! А в описании поправьте номер начинки, хотя на фото все отлично видно.

18 ноября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо Вам!

Я все исправила!

17 ноября 2015 года alasia #

Ну всё,прощай моя диета

Приду в чувство отдышусь и слюни подотру заодно,а потом пойду готовить

18 ноября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

Буду ждать Ваших впечатлений!

17 ноября 2015 года Елена-13 #

Очень красивый пирог

18 ноября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 ноября 2015 года Tatanj #

Замечательный пирожок, вкусно и красиво!

18 ноября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

Благодарю Вас, Татьяна!

17 ноября 2015 года Гуррикап #

Очень красивый пирожок,такой мякиш замечательный и аппетитный!

18 ноября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо большое!