Булочки с такой нежной мясной начинкой мы еще не ели. Да и вообще, чтобы булочки были с мясом, это что-то новое и любопытное для меня. Так как я, люблю эксперименты, мимо такое выпечки я не смогла пройти. Тесто мягкое и пористое, а внутри сочная и ароматная начинка. Такие булочки подходят абсолютно для всего: на завтрак, вместо хлеба, для перекуса школьнику или студенту, для летнего пикника и т. д. Уютная, домашняя выпечка, превосходный аромат, что может быть лучше!
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 17 ноября 2015, 12:33
- 12424
Булочки с мясом и сливочным сыром
Ингредиенты для «Булочки с мясом и сливочным сыром»:
- Молоко (+1 ст.л.) — 180 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Сахар — 0.75 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 35 г
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Фарш мясной — 300 г
- Лук репчатый (не крупный) — 1 шт
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
- Сыр сливочный — 70 г
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Чеснок (сухой, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2182.8 ккал |
белки
41 г |
жиры
61.5 г |
углеводы
285.4 г |
| Порции | |||
| ккал 272.9 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 35.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 26.7 г |
Рецепт «Булочки с мясом и сливочным сыром»:
-
Тесто можно сделать по любому любимому рецепту для сдобных булочек.
В теплом молоке развести сахар и дрожжи. Добавить растопленное сливочное масло, муку и соль. Замесить тесто. Муку советую добавлять не всю сразу, смотреть по консистенции. Тесто не должно быть крутым.
Накрыть и оставить для подъема в теплом месте. -
Пока тесто поднимается, приготовить начинку.
Лук мелко нарезать.
-
Фарш с луком обжарить на масле.
-
Добавить сухой чеснок и соевый соус.
Жарить до готовности. -
В остывший фарш добавить сыр.
-
Перемешать.
-
Подошедшее тесто разделить на 8 частей. Дать отдохнуть.
-
Шарики раскатать в лепешку, разложить начинку.
-
Защипнуть в центре.
-
Сделать круглые шарики.
-
Выложить булочки в смазанную маслом форму. Накрыть и поставить в тепло на 20-30 минут.
-
Смазать булочки молоком.
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета.
Подавать горячими.
Приятного аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2015 года sibir77 #
17 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: