Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

sibir77Поваренок 7 уровня

18 ноября 2015, 8:08
29104

Курица варено-запеченная

Хотите получить из одной курицы кастрюлю наваристого бульона и вкуснейшее горячее блюдо? Этот рецепт невероятно прост в исполнении, но результат порадует вас!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица варено-запеченная»:

Для отварной курицы

Курица (примерно 1,5 кг) — 1 шт
Вода — 4 л
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Соль (по вкусу)

Для корочки

Соевый соус — 2 ст. л.
Сок апельсиновый — 5 ст. л.
Крахмал — 2 ч. л.
Перец болгарский — 1 шт
Перец чили (свежий) — 1 шт
Мед — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.

Соус

Томатная паста — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Бульон — 250 мл
Специи (соль, сахар, хмели-сунели - по вкусу)
Масло сливочное — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2621.4 ккал	белки 296.2 г	жиры 87.2 г	углеводы 167.1 г
100 г блюда
ккал 40.6 ккал	белки 4.6 г	жиры 1.4 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Курица варено-запеченная»:

Целую курицу промойте, залейте водой и поставьте вариться. Как только вода закипит, снимайте пену до тех пор, пока она не перестанет выделяться. К бульону добавьте целые луковки и целые очищенные морковки, посолите по вкусу и варите при тихом кипении около 45-50 минут.
Нагрейте соевый соус до кипения. В апельсиновом соке разведите крахмал, как только соевый соус закипит - влейте сок с крахмалом, помешивая, дождитесь, пока это всё заварится, снимите с огня
На мелкой тёрке натрите сладкий перец, перец чили и чеснок, добавьте мёд и влейте получившуюся апельсиново-соевую глазурь, размешайте
Отварную курицу выньте из бульона и поместите в форму для запекания.
Бульон вы можете использовать для супа, соусов и прочего.
Свяжите курице ножки и обмажьте её смесью для корочки. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку и запеките до румяной корочки (мне понадобилось 15 минут)
Готовую курицу подавайте с любым гарниром.

На основе бульона можно приготовить соус.
Для этого на сливочном масле поджарьте 1 ст. л. томатной пасты, добавьте муку и обжаривайте еще 1-2 минуты, влейте бульон, хорошо размешивая. Соус приправьте солью, сахаром, специями и подайте к курице

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116876/]Курица варено-запеченная[/url]
[url=/recipes/show/116876/][img]/data/cache/2015nov/18/07/1350224_77817-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Хотите получить из одной курицы кастрюлю наваристого бульона и вкуснейшее горячее блюдо? Этот рецепт невероятно прост в исполнении, но результат порадует вас!

Ингредиенты: Курица, Вода, Лук репчатый, Морковь, Соль, Соевый соус, Сок апельсиновый, Крахмал, Перец болгарский, Перец чили, Мед, Чеснок, Томатная паста, Мука пшеничная, Бульон, Специи, Масло сливочное.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица варено-запеченная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/18/07/1350224_77817-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица варено-запеченная" title="Рецепт: Курица варено-запеченная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хотите получить из одной курицы кастрюлю наваристого бульона и вкуснейшее горячее блюдо? Этот рецепт невероятно прост в исполнении, но результат порадует вас!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица варено-запеченная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116876/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица варено-запеченная

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица варено-запеченная»:

Курица Вода Лук репчатый Морковь Соль Соевый соус Сок апельсиновый Крахмал Перец болгарский Перец чили Мед Чеснок Томатная паста Мука пшеничная Бульон Специи Масло сливочное

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1483

Салат "Вкуснее, чем мимоза"

112
1483
99454

659

Закусочный торт "Нежный"

123
659
37038

1945

Шарлотка "Назад в СССР"

239
1945
86631

Фотографии «Курица варено-запеченная» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 ноября 2015 года mariana82 #

Очень аппетитно!!

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года Людмила НК #

Классные фото, аппетитнейшая курица!

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, Люда!

18 ноября 2015 года Wera13 #

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года madamlemotte #

Эх,Антошка..У нас-одна картошка.(была)
Пока куру твою не узрели.
Вот теперь-жизнь!!
Спасибо за красоту и вкусноту!

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая моя!

18 ноября 2015 года luneva_e #

Очень аппетитно!!!

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года Aigul4ik #

Тоня, очень интересный способ!!!

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо большое!

18 ноября 2015 года Valeria Dmitrieva #

вопрос по рецепту

а я просто чесночным маслом натру и очень хорошо. а у Вас-просто праздничный шедевр

18 ноября 2015 года Valeria Dmitrieva #

вопрос по рецепту

а я просто чесночным маслом натру и очень хорошо. а у Вас-просто праздничный шедевр

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года Первушина Елена #

Аппетитно!

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года Маришка-2015 #

Интересный рецепт!!!

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года elena prekrasnsaya #

Курочка прелесть!

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года мисс #

Ах, какая прелесть, ах, какие фото!

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

ах, как мне приятно!!!!!!!!!!!

18 ноября 2015 года Беннито #

Ох уж эти курочки! Да, мимо такого рецепта не возможно пройти!
Забрала! Ты как всегда на высоте!

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, моя хорошая!

18 ноября 2015 года FoodStation1 #

Я тоже фанат курицы долгого приготовления. Тоня, в твоем варианте она супер нежная должна быть.

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!!! Да, она нежная получается и мягкая!

18 ноября 2015 года гурман1410 #

Чудесная вкусная курочка! Прекрасный рецепт!

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года Суслик Маринка #

Объедение!

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года Марьяна_Z #

Какая курочка смачная

. Тоня, нагнала аппетиту, пойду сейчас второй раз завтракать).

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

я не хотела

спасибо, Мариш!

18 ноября 2015 года lada l09 #

отлично!

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, дорогая!

18 ноября 2015 года Angel-Wise #

Отличный рецептик!! Спасибо большое

18 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица варено-запеченная

Ингредиенты для «Курица варено-запеченная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица варено-запеченная»:

Похожие рецепты

Куриные грудки "Франсез"

Рис с курицей и базиликом

Диетические зеленые тефтели

Запеченная курица "Куриный солярий"

Аппетитные куриные рулетики в панировке

Цыплята в ароматном масле и гарнир из зеленого горошка с морковью

Сочный ромштекс с нежной подливой

Митболы с киноа

Куриные ножки "По-быстрому"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Вкуснее, чем мимоза"

Закусочный торт "Нежный"

Шарлотка "Назад в СССР"

Фотографии «Курица варено-запеченная» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V560 "Кеймбридж"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!