Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

24 ноября 2015, 20:20
6778

Молочные котлеты

Рецептов котлет, конечно, целое "море", а я ещё с одним... Мне очень понравились котлеты "Молочные реки" от Машеньки (masha vet), с молочным соусом вместо хлеба, но мои совсем уж простые. Сочные, вкусные котлетки, практически без усилий. Рецепт нашла на каком-то украинском кулинарном сайте. Попробуйте.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Молочные котлеты»:

Фарш мясной — 500 г
Молоко — 200 мл
Крупа манная — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль — 1/2 ч. л.
Специи — по вкусу
Мука пшеничная / Мука (для обваливания котлет) — 3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1186.7 ккал	белки 22 г	жиры 2.6 г	углеводы 128.2 г
Порции
ккал 296.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 0.7 г	углеводы 32.1 г
100 г блюда
ккал 124.9 ккал	белки 2.3 г	жиры 0.3 г	углеводы 13.5 г

Рецепт «Молочные котлеты»:

Три основных ингредиента: фарш мясной, манная крупа и молоко.
Немного о фарше. Если у вас нежирный говяжий или телячий фарш, то вместо молока лучше добавить сливки 10%.
У меня фарш смешанный, говядина и свинина.
Луковицу натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс.
Если есть желание, то лук можно немного обжарить.
Добавляем в фарш лук, чеснок, соль, специи по вкусу, я добавляю чуть - чуть мускатного ореха, заливаем молоком и всыпаем манную крупу. Всё хорошо вымешиваем и оставляем это добро на полчасика отдохнуть, набухнуть и подружиться.
Лепим котлетки, слегка обваливаем их в муке и жарим привычным манером на растительном или топленом масле.
Готово! Едим и похваливаем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117157/]Молочные котлеты[/url]
[url=/recipes/show/117157/][img]/data/cache/2015nov/20/30/1353154_29791-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Рецептов котлет, конечно, целое "море",  а я ещё с одним... Мне очень понравились котлеты "Молочные реки" от Машеньки (masha vet), с молочным соусом вместо хлеба, но мои совсем уж простые. Сочные, вкусные котлетки, практически без усилий. Рецепт нашла на каком-то украинском кулинарном сайте. Попробуйте.

Ингредиенты: Фарш мясной, Молоко, Крупа манная, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Специи, Мука пшеничная.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Молочные котлеты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/20/30/1353154_29791-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Молочные котлеты" title="Рецепт: Молочные котлеты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов котлет, конечно, целое "море",  а я ещё с одним... Мне очень понравились котлеты "Молочные реки" от Машеньки (masha vet), с молочным соусом вместо хлеба, но мои совсем уж простые. Сочные, вкусные котлетки, практически без усилий. Рецепт нашла на каком-то украинском кулинарном сайте. Попробуйте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Молочные котлеты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117157/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Молочные котлеты

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Молочные котлеты»:

Фарш мясной Молоко Крупа манная Лук репчатый Чеснок Соль Специи Мука пшеничная

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2123

Теплый салат с печенью и шампиньонами

168
2123
325986

315

Бутерброды "Экзотика"

66
315
31938

1419

Творожник с малиной

125
1419
34443

Фотографии «Молочные котлеты» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 июля 2020 года virgola71 #

+24

[+5]

Прекрасные котлеты! Сочные, нежные, ароматные и очень вкусные! Спасибо большое, Верочка, за чудесный рецепт!

4 июля 2020 года Natusa29 #

Отличный рецепт

. Я готовлю котлеты таким же образом, из такого же набора продуктов, только манку замачиваю отдельно в молоке, минут на 10 чтобы она набухла, и манка/молоко чуть меньше беру. Возможно зря заморачиваюсь, и посуду лишнюю пачкаю))), в следующий раз попробую всё вместе сразу замесить, и сравнить.
Очень нравится моей семье результат.

12 июля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Спасибо!

24 июня 2020 года lina0710 #

+24

[+5]

Замечательные котлетки! Нежные, сочные, мягкие! Очень вкусные! Верочка, огромное спасибо за рецепт!

20 июня 2020 года Инночка07 #

+15

[+5]

Ох и вкусные котлеты

Буду готовить ещё.

17 июня 2020 года Antonina9 #

+21

[+5]

Фотоотчёт в догонку отзыву

Ещё раз спасибо!

17 июня 2020 года Antonina9 #

Отличные котлеты! Вкусные, сочные, много получается. Большое спасибо за рецепт!

27 мая 2020 года Инночка07 #

Спасибо ,забрала в КК

27 мая 2020 года Vicentina #

+17

[+5]

Вкусные, мягкие, сочные котлеты. Спасибо за рецепт!

27 марта 2019 года Шевченко Надежда #

+16

[+4]

Любим жареные котлеты, мускатный орех добавляла первый раз. Лук порезала. минимум продуктов - максимум удовольствия! Котлеты сочные, ароматные и очень вкусные!

27 марта 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Наденька, отличные котлеты!

Я очень рада, что Вам понравились!
Огромное спасибо за отзыв и замечательное фото!

5 марта 2018 года Хлоркина #

+24

[+5]

Неделю назад готовила эти котлеты. Сегодня решила повторить и заодно заменить неудачное фото. В этот раз молока и манки добавила меньше. Спасибо за рецепт!

5 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Неделю назад готовила эти котлеты. Сегодня решила повторить и заодно заменить неудачное фото. В этот раз молока и манки добавила меньше. Спасибо за рецепт!

Лорочка, какие аккуратные румяные котлетки! Большое спасибо, милая!

5 марта 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для Хлоркина

Лора, очень аппетитные котлетки

5 марта 2018 года Хлоркина #

Благодарю, Лилечка! Я рада, что они тебе понравились!

3 мая 2017 года Казанцева Виктория #

Доброго времени суток

делала котлетки по Вашему рецепту уже дважды (фото к сожалению нет). Первый раз отвлеклась и добавила молока больше чем нужно было

вышли не то оладьи из фарша, не то котлеты

но их это не испортило, вкус на высоте. Второй раз была предельно внимательна и сделала все строго по рецепту

результат порадовал. Панировка была сухарями. Часть сразу пожарила, часть в заморозку. Когда настал их час, готовила сразу без размораживания. Вышло замечательно. Очень сочные

Спасибо за рецепт

забрала в КК

3 мая 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Доброго времени суток делала котлетки по Вашему рецепту уже дважды (фото к сожалению нет). Первый раз отвлеклась и добавила молока больше чем нужно было вышли не то оладьи из фарша, не то котлеты но их это не испортило, вкус на высоте. Второй раз была предельно внимательна и сделала все строго по рецепту результат порадовал. Панировка была сухарями. Часть сразу пожарила, часть в заморозку. Когда настал их час, готовила сразу без размораживания. Вышло замечательно. Очень сочные Спасибо за рецепт забрала в КК

Вика, большое спасибо за подробный и обстоятельный комментарий. Я рада, что рецепт Вас не разочаровал.

14 марта 2017 года MarinaS16 #

+18

[+5]

Очень понравились котлетки! Нежные, сочные. Лук слегка обжарила. Буду готовить еще обязательно!

14 марта 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Очень понравились котлетки! Нежные, сочные. Лук слегка обжарила. Буду готовить еще обязательно!

Отличная кастрюлька с котлетками! Большое спасибо за доверие и убедительный фотоотчет!

16 сентября 2016 года акчуч #

+22

[+4]

Вкусные сочные котлетки. В следующий раз лук обжарю или измельчу в блендере.

16 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

Олечка, очень аппетитный котлетки!

Ровненькие, красивые!

16 сентября 2016 года акчуч #

Оленька, спасибо, дорогая. Я их запекаю в формочках!

16 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

Ах, какая ты хитренькая!

16 сентября 2016 года акчуч #

16 сентября 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вкусные сочные котлетки. В следующий раз лук обжарю или измельчу в блендере.

Олечка, какие ровненькие и аппетитные котлетки! Огромное спасибо за доверие и такой убедительный фотоотчет.

18 сентября 2016 года lelikloves #

↑Ответ для акчуч

Мммммм, вкуснятина

18 сентября 2016 года акчуч #

Оленька, котлетки вкусные. Угощайся!

22 сентября 2016 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Шикарные котлетки!!!

23 сентября 2016 года акчуч #

Спасибо, моя хорошая, я старалась!

27 августа 2016 года Демурия #

+18

[+5]

Очень вкусные котлетки! Сочные, ароматные, нежные и сливочные!
Спасибо!!!

26 августа 2016 года Сурик #

+19

[+5]

Верочка! Очень вкусные, сочные, и ооочень нежные котлеты!!! Лучок обжарила чуть-чуть и в фарш. Фарш свинина-говядина. Спасибо большое за шикарный рецепт котлеток!!!

26 августа 2016 года Покусаева Ольга #

Людочка, очаровательные котлетки!

27 августа 2016 года Сурик #

Олечка, спасибо большое! Нежные!!!

26 августа 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Ну глядя на твои котлетки трудно удержаться и не стянуть парочку! Спасибо за подсказку, в выходные соберусь и сделаю!

27 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка!!!

26 августа 2016 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Котлетки мы любим

, Людочка, у тебя они оочень аппетитные

!!!

27 августа 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Галочка!!! С манкой тоже получаются вкусные!!!

26 августа 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Мммм, Людочка, какие котлетки ты приготовила

27 августа 2016 года Сурик #

Олечка, спасибо большое!!!

27 августа 2016 года Vicentina #

↑Ответ для Сурик

Замечательные котлетки, Людочка!

27 августа 2016 года Сурик #

Жанночка, спасибо большое за похвалу!!!

15 сентября 2016 года Violl #

↑Ответ для Сурик

Людочка, великолепные котлетки

16 сентября 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Виолетточка!!!

8 августа 2016 года Lantera #

+17

[+5]

Замечательно! Как раз, дома не было хлеба, а фарш для котлеток накрутила и вот полистав сайт, обратила внимание на Ваш рецепт. Получилось очень сочно и вкусно, делала все строго по рецепту. Были сомнения, т.к. без яиц , и думала котлеты развалятся. Но все получилось супер. спасибо за рецепт.

4 августа 2016 года MarinaS16 #

Очень нежные котлетки! Минимум ингредиентов

Спасибо за рецепт!

4 августа 2016 года Violl #

+25

[+5]

Верочка, очень вкусные нежнейшие котлетки получились! Они у меня из свиного фарша. Из специй-майоран, черный и чили перец и хмели-сунели. Замечательный рецепт, за который огромное спасибо

4 августа 2016 года lelikloves #

Виолетта, представляю какие они нежные

Вкуснятинка у тебя на тарелочке

4 августа 2016 года Violl #

Олечка, спасибо, дорогая

К котлетам я неравнодушна

Очень вкусненькие

4 августа 2016 года felix032 #

↑Ответ для Violl

Виолеточка, обалденные котлеты

, так бы и утащила одну,....нет, лучше две

!!!

4 августа 2016 года Violl #

Галочка, спасибо, дорогая

Тащи на здоровье

Очень сочные и вкусные

4 августа 2016 года Сурик #

↑Ответ для Violl

Виолетточка! Как вкусно!!! Какое фото! Нет слов!!!

4 августа 2016 года Violl #

Людочка, спасибо, милая

Угощайся

очень вкусно

4 августа 2016 года Vicentina #

↑Ответ для Violl

Виолеточка, чудесные красивущие котлетки!

Спасибо за наводку!

Тоже такие хочу

5 августа 2016 года Violl #

Жанночка, спасибо, дорогая

Вкуснейшие котлетки

Только я наполовину уменьшила к-во молока и манки

5 августа 2016 года Vicentina #

Спасибо, что поделилась

Мне тоже показалось, что молока многовато

5 августа 2016 года Violl #

Мне и манки показалось многовато на 500 г фарша

Но это дело вкуса

Мы любим, чтоб мясо больше чувствовалось

13 августа 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Violl

Виолушка, шикарные котлетки у тебя на фоточке!

13 августа 2016 года Violl #

Олечка, спасибки

Котлетки обожаю

Вкусняшки получились

13 августа 2016 года Покусаева Ольга #

Здорово!

13 августа 2016 года Violl #

5 марта 2016 года Lanka F #

+10

[+5]

Очень вкусненько получилось! Готовила в пароварке, фаршик - говяжий. Котлетки сочные и нежные! Спасибо за рецепт!

5 марта 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Очень вкусненько получилось! Готовила в пароварке, фаршик - говяжий. Котлетки сочные и нежные! Спасибо за рецепт!

Спасибо за доверие и чудесное фото!
И я сегодня готовила эти котлетки

4 марта 2016 года Tata0330 #

+14

[+5]

Очень понравились котлетки,делала из говядины,очень получились нежные и вкусные,спасибо за рецепт!

4 марта 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Очень понравились котлетки,делала из говядины,очень получились нежные и вкусные,спасибо за рецепт!

Большое спасибо! Отличные получились котлетки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Молочные котлеты

Ингредиенты для «Молочные котлеты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Молочные котлеты»:

Похожие рецепты

Говядина по-деревенски с булочками

Зразы с сыром

Говядина "Миланьеза"

Говядина в маринаде из киви

Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури

Стейк рибай

Говядина тушеная, кисло-сладкая

Говядина "Карнавал"

Жижиг галнаш

Попробуйте приготовить вместе

Теплый салат с печенью и шампиньонами

Бутерброды "Экзотика"

Творожник с малиной

Фотографии «Молочные котлеты» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!