Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

o romaПоваренок 5 уровня

24 ноября 2015, 22:00
15282

Свинина "Навеяно путешествием"

Путешествуя летом на озеро Ильмень и остановившись в старинном городе Старая Русса, мы крайне удачно поужинали в одном из ресторанчиков города. Муж заказал некое мясо... якобы, по-фламандски. Проба была успешно снята. По прибытии, заглянув в интернет, я поняла, что это было мясо НЕ по-фламандски (ха-ха, нас обманули :-)). Мясо по-фламандски готовится в пиве и с хлебом (а их в блюде не было). Тогда я без угрызений совести модифицировала ресторанный рецепт! И переименовала его! Опробовала его уже несколько раз. Вкушающие были в восторге. Думаю, понравится и вам. Рецепт с великим удовольствием посвящаю моей замечательной подружке Мариночке! (Маришка-2015) Маришенька! Уверена, что ваше семейство мясоедов оценит сие блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина "Навеяно путешествием"»:

Свинина (шея, лопатка) — 1,3 кг
Лук репчатый — 3 шт
Перец болгарский (красный, крупный) — 1 шт
Соевый соус — 100 мл
Мед — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2984.9 ккал	белки 168.7 г	жиры 217 г	углеводы 98.4 г
Порции
ккал 373.1 ккал	белки 21.1 г	жиры 27.1 г	углеводы 12.3 г
100 г блюда
ккал 196.4 ккал	белки 11.1 г	жиры 14.3 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Свинина "Навеяно путешествием"»:

Свинину режу на мелкие длинные кусочки.
Лук режу полукольцами.
Перец - небольшими прямоугольными кусочками.
Мясо солю и перчу и, накрыв пленкой, чуток отбиваю.
Отдельно в мисочке хорошенько смешиваю соевый соус и мед.
На отдельной сковороде пассирую лук и перец. Лук - до порзрачности, перец - чтобы сохранил цвет.
Выкладываю на тарелочку...
В сотейнике без масла на большом огне при помешивании обжариваю мясо. Обжариваю порциями, чтобы мясо свободно перемещалось по поверхности сотейника.
Очень важный момент! Сок должен выпариться.
После выпаривания сока добавляю смесь соевого соуса и меда - 2-3 столовых ложки. Поливаю им мясо и тщательно перемешиваю. Соус должен облепить мясо, жидкости оставаться не должно.
Складываю первую порцию обжаренного мяса в тарелочку.
Так обжариваю несколько порций.
Затем все мясо возвращаю в сотейник и добавляю к нему лук с перцем. Перемешиваю. Чуть томлю под крышкой.
Всё! Блюдо готово.
Сервирую и наслаждаюсь изысканным вкусом.
Приятного аппетита и доброго здоровья!

Маленькая добавочка к шагу "... После выпаривания сока добавляю смесь соевого соуса и меда - 2-3 столовых ложки. Поливаю им мясо и тщательно перемешиваю". Это выглядит так -

... И готовая сервировочка -

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин праздник

Вкусы: изысканный пикантный сладкий острый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117175/]Свинина "Навеяно путешествием"[/url]
[url=/recipes/show/117175/][img]/data/cache/2015nov/24/45/1358475_59320-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Путешествуя летом на озеро Ильмень и остановившись в старинном городе Старая Русса, мы крайне удачно поужинали в одном из ресторанчиков города. Муж заказал некое мясо... якобы, по-фламандски. Проба была успешно снята. По прибытии, заглянув в интернет, я поняла, что это было мясо НЕ по-фламандски (ха-ха, нас обманули :-)). Мясо по-фламандски готовится в пиве и с хлебом (а их в блюде не было). Тогда я без угрызений совести модифицировала ресторанный рецепт! И переименовала его! Опробовала его уже несколько раз. Вкушающие были в восторге. Думаю, понравится и вам. 
Рецепт с великим удовольствием посвящаю моей замечательной подружке Мариночке! (Маришка-2015) Маришенька! Уверена, что ваше семейство мясоедов оценит сие блюдо.

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Перец болгарский, Соевый соус, Мед, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина "Навеяно путешествием"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/24/45/1358475_59320-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина Навеяно путешествием" title="Рецепт: Свинина Навеяно путешествием"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Путешествуя летом на озеро Ильмень и остановившись в старинном городе Старая Русса, мы крайне удачно поужинали в одном из ресторанчиков города. Муж заказал некое мясо... якобы, по-фламандски. Проба была успешно снята. По прибытии, заглянув в интернет, я поняла, что это было мясо НЕ по-фламандски (ха-ха, нас обманули :-)). Мясо по-фламандски готовится в пиве и с хлебом (а их в блюде не было). Тогда я без угрызений совести модифицировала ресторанный рецепт! И переименовала его! Опробовала его уже несколько раз. Вкушающие были в восторге. Думаю, понравится и вам. 
Рецепт с великим удовольствием посвящаю моей замечательной подружке Мариночке! (Маришка-2015) Маришенька! Уверена, что ваше семейство мясоедов оценит сие блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина "Навеяно путешествием"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117175/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина "Навеяно путешествием"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина "Навеяно путешествием"»:

Свинина Лук репчатый Перец болгарский Соевый соус Мед Соль Перец черный

Тэги: второе, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

637

Свинина "Навеяно путешествием"

292
637
7141

Попробуйте приготовить вместе

369

Салат "Кармен"

115
369
46240

2477

Салатные шарики "От Тиффани"

71
2477
30541

902

Пирожное "Жербо"

34
902
20062

Фотографии «Свинина "Навеяно путешествием"» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 ноября 2015 года Маришка-2015 #

Олечка!!!! С самого утра, столько сюрпризов!!!!

Конечно, нашему семейству понравится это блюдо!!!!!

Спасибо, моя хорошая, за такой великолепный рецепт!!!!!

25 ноября 2015 года o roma # (автор рецепта)

На здоровье, дорогая!

25 ноября 2015 года Маришка-2015 #

Всё в процессе!!!!!

25 ноября 2015 года o roma # (автор рецепта)

Ну ты гигантиссимо!!!

25 ноября 2015 года Маришка-2015 #

25 ноября 2015 года Vishnja #

↑Ответ для Маришка-2015

Мариш, поздравляю с подарочным рецептом!

25 ноября 2015 года Маришка-2015 #

Спасибо!!!! Он очень вкусный!!!! Уже попробовала!!!!

25 ноября 2015 года Vishnja #

Ты молодчина!

Уже успела!

25 ноября 2015 года Маришка-2015 #

Ага!!! Быстро приготовила, быстро съели!!!!

25 ноября 2015 года Vishnja #

Тогда -

25 ноября 2015 года Маришка-2015 #

25 ноября 2015 года kritikessa #

занимательная история

Взяла в КК для разнообразия домашнего меню

25 ноября 2015 года o roma # (автор рецепта)

Спасибо, света. Готовьте на здоровье, рада, что идея понравилась.

25 ноября 2015 года colbasa #

Не было на Руси ни перца болгарского, ни соевого соуса. Крайне неудачное название.

25 ноября 2015 года o roma # (автор рецепта)

А Вы не Великий Критик Названий Блюд?

Мы же не названия блюд обсуждаем и осуждаем на сайте.
А пропитываемся идеями блюд!!! И, приготовив, делимся впечатлениями!!!
Идея и история рождения МОЕГО рецепта названия описана в предисловии.
P.S.: а, кстати,

где Ваши названия?..

25 ноября 2015 года Pavelia #

Зря вы так... И сарказм ваш безоснователен, и смысл пропитывания какими идеями непонятен.
Я сейчас почитала ваши ответы к комментариям и прям расстроилась, что вы так думаете, и что многие это поддерживают... Ну эти безликие многие еще ладно, но что у вас такая позиция мне очень жаль... Очень...
И еще, если вы намекаете на отсутствие рецептов, то по моему мнению, если человек не вяжет, или не танцует, или не может построить дом, это же не значит, что он не может судить о практичности трикотажа, красоте вальса или добротности здания. Ну так же?

25 ноября 2015 года o roma # (автор рецепта)

Анечка, не надо расстраиваться!

(и Вам моя позиция не известна... не будем об этом, тут главное не это). Приятного вечера!

25 ноября 2015 года Pavelia #

"Главное же уловить суть рецепта, а назвать можно как угодно"
"А Вы не Великий Критик Названий Блюд?"
Вот эту позицию я имела в виду. Ничего личного, Оля.

12 декабря 2015 года o roma # (автор рецепта)

↑Ответ для Pavelia

Нет, не так. Я считаю в корне неверным, если один непрофессиональный портной, не пошив и не показав ни одного платья, критикует название (марку, артикул...) платья, - не оценив при этом добротность этого платья - платья другого непрофессионального портного, который мало-мальски что-то шьет...

26 ноября 2015 года colbasa #

↑Ответ для o roma

и огрызаетесь вы так же неумело...

12 декабря 2015 года o roma # (автор рецепта)

Вам бы медаль, Мадам, за критику рецептов, их названий, граммов... и хамство.
Аревуар, Мадам)))...

25 ноября 2015 года o roma # (автор рецепта)

Крайне неудачное название.

Посоветуйте новое, пожалуйста, (только до 00:00 26 ноября, а то не смогу отредактировать).

24 ноября 2015 года Fiona001313 #

Кажется должно быть вкусно

24 ноября 2015 года o roma # (автор рецепта)

Да, Лена, это очень вкусно.

24 ноября 2015 года Fiona001313 #

Оль, да я уже хочу!

24 ноября 2015 года Демурия #

Браво

24 ноября 2015 года o roma # (автор рецепта)

Спасибо!

Оказалось вкуснее, чем в ресторане!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина "Навеяно путешествием"

Ингредиенты для «Свинина "Навеяно путешествием"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина "Навеяно путешествием"»:

Другие варианты рецепта

Свинина "Навеяно путешествием"

Похожие рецепты

Свинина с яблоками

Мясо в маринаде с ароматным рисом

Свинина в корейском стиле

Бигос

Свиные рёбрышки в гранатовом соусе

Кипрское блюдо "Афелия"

Ароматное мясо на углях

Горячее "Фантазия для любимых"

Мясо с ананасом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Кармен"

Салатные шарики "От Тиффани"

Пирожное "Жербо"

Фотографии «Свинина "Навеяно путешествием"» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!