Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

13 декабря 2015, 19:13
2968

Пирог "Сладкая женщина"

Идея создания пирога в форме женского образа принадлежит талантливому кулинару Светлане Баста. У нее этот пирог называется "Панно" ( женский образ) Я назвала свой пирог "Сладкая женщина". Кому-то может показаться странным название и форма пирога, но мне эта идея понравилась и я решила попробовать испечь и в то же время показать, что с тестом можно "творить" что угодно, но при этом относиться к нему бережно и с любовью. Для пирога использовалось хрущевское тесто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Сладкая женщина"»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука (+) — 3 стак.
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 1 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 10 г

Для начинки

Изюм — 200 г
Яблоко — 1 шт
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1/2 ст. л.

Для смазки

Желток яичный — 1 шт

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4924.9 ккал	белки 82.7 г	жиры 244.5 г	углеводы 637.8 г
Порции
ккал 492.5 ккал	белки 8.3 г	жиры 24.5 г	углеводы 63.8 г
100 г блюда
ккал 319.8 ккал	белки 5.4 г	жиры 15.9 г	углеводы 41.4 г

Рецепт «Пирог "Сладкая женщина"»:

Дрожжи смешать с сахаром, молоком, размягченным сливочным маслом и мукой. Замесить тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 4 часа.

Изюм помыть, выложить на салфетку. Орехи измельчить. Яблоко очистить от кожуры, переложить в кастрюлю с сахаром, добавить лимонный сок, воду и варить в течении 10-15 минут, остудить. Все составляющие начинки перемешать.

Тесто разделить на 3 части. Я не использовала трафарет, раскатав из теста 2 пласта, сразу же вырезала нужные мне формы нижней и верхней части пирога ( см. фото) Из оставшегося теста вырезала детали для украшения.
А нижнюю часть выкладываем равномерным слоем начинку, накрываем верхней частью. Слегка прижимаем края. Оформляем.
Смазываем взбитым яйцом и выпекаем при температуре 220 градусов до готовности.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117930/]Пирог "Сладкая женщина"[/url]
[url=/recipes/show/117930/][img]/data/cache/2015dec/13/13/1377424_50272-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Идея создания пирога в форме женского образа принадлежит талантливому кулинару Светлане Баста. У нее этот пирог называется "Панно" ( женский образ) Я назвала свой пирог "Сладкая женщина". Кому-то может показаться странным название и форма пирога, но мне эта идея понравилась и я решила попробовать испечь и в то же время показать, что с тестом можно "творить" что угодно, но при этом относиться к нему бережно и с любовью. 
Для пирога использовалось хрущевское тесто.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко, Сахар, Дрожжи, Изюм, Яблоко, Орехи грецкие, Сок лимонный, Желток яичный.
Тэги: .

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Сладкая женщина"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/13/13/1377424_50272-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Сладкая женщина" title="Рецепт: Пирог Сладкая женщина"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Идея создания пирога в форме женского образа принадлежит талантливому кулинару Светлане Баста. У нее этот пирог называется "Панно" ( женский образ) Я назвала свой пирог "Сладкая женщина". Кому-то может показаться странным название и форма пирога, но мне эта идея понравилась и я решила попробовать испечь и в то же время показать, что с тестом можно "творить" что угодно, но при этом относиться к нему бережно и с любовью. 
Для пирога использовалось хрущевское тесто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Сладкая женщина"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117930/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Сладкая женщина"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Сладкая женщина"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Сахар Дрожжи Изюм Яблоко Орехи грецкие Сок лимонный Желток яичный

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 августа 2016 года YulyaS10 #

Ах, Светлана, какие у Вас замечательные пироги, сделала уже и с тунцом и подсолнечник, всё никак отчеты не могу написать, обязательно исправлюсь

Вот засматриваюсь на Вашу сладкую женщину давно уже

не могу пока понять с чего начать, как собрать пирог)

12 августа 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

а вы начните и все получится,спасибо!

17 декабря 2015 года Жанночкин # (модератор)

Просто шедеврально!

А уж вкусно,даже не сомневаюсь!

Светочка,так приятно твои рецепты-шедевры лицезреть!

17 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!

16 декабря 2015 года astrakhan81 #

Света! Я твои творения по картинке узнаю! Ты-художница!!!

16 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая! Предпосылки с детства были, но жизнь повернула иначе. Я не художник, а экономист

16 декабря 2015 года astrakhan81 #

Пироги говорят об обратном! А профессия то отличная!