Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Ros66Поваренок 6 уровня

17 декабря 2015, 12:49
21585

Масляный кекс "Клюква под снегом"

Великолепный зимний кекс! Предельно простой и легкий в исполнении. В составе нет лишних ингредиентов, даже ванилин здесь не нужен. Сочетание сахара и масла дает карамельный привкус, а наличие клюквы в начинке - приятную кислинку. С удовольствием предлагаю рецепт, попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Масляный кекс "Клюква под снегом"»:

Масло сливочное — 180 г
Клюква — 200 г
Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сок лимонный (в глазурь) — 1 ст. л.
Сахарная пудра (в глазурь) — 150 г
Соль — 1/3 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3838.8 ккал	белки 42.3 г	жиры 169.4 г	углеводы 547.6 г
Порции
ккал 319.9 ккал	белки 3.5 г	жиры 14.1 г	углеводы 45.6 г
100 г блюда
ккал 330.9 ккал	белки 3.6 г	жиры 14.6 г	углеводы 47.2 г

Рецепт «Масляный кекс "Клюква под снегом"»:

Для этого кекса я взяла садовую клюкву. Можно брать и обычную. Клюкву можно использовать свежую или замороженную. Если замороженная, то не размораживать, сразу добавлять в тесто.
Взбиваем хорошенько сахар с маслом минут 6, до растворения сахара и побеления массы.
Продолжая взбивать, добавляем по одному яйца.
Затем смешанную с разрыхлителем и солью муку. Перемешиваем до однородности на небольшой скорости.
Добавляем клюкву (170г) и перемешиваем. Тесто получается как плотный крем.
Выкладываем тесто в форму. Форму я слегка сбрызнула растительным маслом. Ставим в духовку на 40-45 минут при температуре 180-190 градусов. Смотрите за духовкой.
Из сахарной пудры, 1 ст. л. воды и лимонного сока делаем глазурь. На остывший кекс сверху выкладываем оставшуюся клюкву и поливаем глазурью. Застывает она быстро.
Кекс готов, наслаждаемся его вкусом!

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/118105/]Масляный кекс "Клюква под снегом"[/url]
[url=/recipes/show/118105/][img]/data/cache/2015dec/17/33/1381616_30504-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Великолепный зимний кекс! Предельно простой и легкий в исполнении. В составе нет лишних ингредиентов, даже ванилин здесь не нужен. Сочетание сахара и масла дает карамельный привкус, а наличие клюквы в начинке - приятную кислинку. С удовольствием предлагаю рецепт, попробуйте!

Ингредиенты: Масло сливочное, Клюква, Сахар коричневый, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сок лимонный, Сахарная пудра, Соль.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Масляный кекс "Клюква под снегом"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/17/33/1381616_30504-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Масляный кекс Клюква под снегом" title="Рецепт: Масляный кекс Клюква под снегом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Великолепный зимний кекс! Предельно простой и легкий в исполнении. В составе нет лишних ингредиентов, даже ванилин здесь не нужен. Сочетание сахара и масла дает карамельный привкус, а наличие клюквы в начинке - приятную кислинку. С удовольствием предлагаю рецепт, попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Масляный кекс "Клюква под снегом"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/118105/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Масляный кекс "Клюква под снегом"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Масляный кекс "Клюква под снегом"»:

Масло сливочное Клюква Сахар коричневый Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сок лимонный Сахарная пудра Соль

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Масляный кекс "Клюква под снегом"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 февраля 2021 года Василекюлек #

+20

[+4]

Увидела Ваш кекс, тут же решила испечь. Результат просто волшебный получился! Семья оценила. Слопали быстрее, чем я его готовила😀. Спасибо за рецептик 🌺

28 декабря 2018 года nastenkamur #

вопрос по рецепту

Всем здравствуйте, подскажите пожалуйста диаметр формы?

18 октября 2017 года VikkiV #

+23

[+5]

Спасибо большое за рецепт вкусного кекса!

18 октября 2017 года ксения 0703 #

Очень красиво получилось!

18 октября 2017 года VikkiV #

Спасибо большое!

7 января 2018 года Елена Превкусная #

↑Ответ для VikkiV

Вика, у тебя что ни выпечка, то красота!

7 января 2018 года VikkiV #

Ленуся, спасибо за приятные слова!

7 января 2018 года Елена Превкусная #

это не словп, это правда

7 января 2018 года VikkiV #

24 декабря 2016 года Anya_PolarBearLoveYou #

вопрос по рецепту

Я сейчас в процессе приготовления сего чуда, и... что-то пошло не так.

Клюква у меня замороженная, и я её таковой в тесто и всыпала (как указано, не самовольничаю). Перемешиваю и понимаю, что как-то странно "туго" дело идёт. В общем, от ягодного холода масло в тесте взялось густеть и замерзать. Выкладывала в форму уже не тесто, а мороженое какое-то.

Особой силы при разравнивании не применяла, надеюсь, расплывётся чуть. Волнуюсь ужасно.

У кого-нибудь случалось подобное? Это не страшно?

25 декабря 2016 года Anya_PolarBearLoveYou #

Отчитываюсь: всё отлично пропеклось, кекс потрясающий!

21 ноября 2016 года sincoliagas #

+33

[+5]

Очень красивый и вкусный кекс! Благодарю за рецепт

8 октября 2016 года pOKey_moon #

Ну ооочень вкусный пирог! Пышный, нежный, и так легко делается. Делала с черникой. Спасибо за рецепт! буду готовить его часто.

18 сентября 2016 года vf14vf #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, диаметр формы

17 апреля 2016 года Euliya #

Хороший кекс! Спасибо за рецепт, с удовольствием буду готовить еще

30 марта 2016 года vitamin_c #

Кекс шикарный. Пекла с брусникой. Положила её 150гр, делала без глазури, потому что уже было поздно и лениво

)) в следующий раз сделаю с ней

8 марта 2016 года Hozya_ka #

Обалденный кекс получился!!!!!!

наконец то я нашла самый вкусный рецепт))) Скажу честно, готовя его сомневалась, все думала, как так без молочного?

Но потом попробовав! Очень и очень вкусный получился!!! Единственное переборщила с клюквой и она немножко горчила

Но все равно мы его быстренько сьели

Буду готовить еще))спасибо за рецептик) ...Фото только не могу приложить

9 февраля 2016 года luneva_e #

Ириша! Испекла сейчас твой кекс. Это просто чудо!!!

Правда делала без дырочки, в обыкновенной форме. Сочный! Нежный! Пушистый!

Клюквы под рукой не было, поэтому положила красную смородину. Такая приятная кислинка!

Так понравился моим домашним и мне! Супер!!!

Нет! Хоть ты и говоришь, что это зимний кекс, печь я его буду постоянно: и зимой, и весной, и летом!!!

Я в восторге!!! Спасибо, Иринка, тебе за рецепт!

29 января 2016 года Lisyonokk #

[+4]

Ирочка, спасибо за рецепт! Вкусно, но кислинка не совсем в моем вкусе из за этого снизила оценку. Глазурь не стала делать из за лишних калорий))

17 января 2016 года lazareva010961 #

Спасибо за рецепт! Кекс изумительный, с легкой кислинкой, клюквой-витаминкой!

22 января 2016 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю!

12 января 2016 года swetik7cwetik #

Очень вкусный кекс! спасибо за рецепт! пекли сегодня с дочкой, клюкву и бруснику добавили. Гости были - всем понравился!

13 января 2016 года Ros66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, я очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!

8 января 2016 года Водолейка #

[+4]

Ира,принимай отчет. Готовила кекс еще до НГ,но небыло времени отчитаться.Вкусно получилось.Клюква придает такую интересную кислинку. Это именно зимний вариант кекса.Летом сделать такой же,уже не то.Почему? даже и незнаю.Видать потому ,что клюква ягода ,скажем так, осенне-зимняя.

12 января 2016 года Ros66 # (автор рецепта)

Танечка, большое спасибо за красивый фотоотчет!

Действительно, кекс этот абсолютно зимний вариант, из-за наличия клюквы (зимняя ягода, летом много другой свежей и ароматной

), да и масла там не мало, а летом хочется чего-то более легкого

2 января 2016 года inulia68 #

Прекрасный кекс,спасибо!

12 января 2016 года Ros66 # (автор рецепта)

На здоровье!

30 декабря 2015 года Dexter #

а у меня вот не получился((( все из-за формы наверное, из-за дырки в форме кекс очень плохо вынимался и развалился весь. а вообще вкусный. собрала его кое-как, полила глазурью. но вид был не тот. попробую в классической форме испечь. не буду больше экспериментировать с формами.

2 января 2016 года inulia68 #

Попробуйте смазать маргарином и посыпать мукой,вычитала у Натапит.

2 февраля 2016 года Dexter #

форму смазывала маслом и посыпала манкой. всегда так делаю, но в данном случае не помогло(((

29 декабря 2015 года tomi_tn #

[+5]

Ирочка, большое спасибо за прекрасный рецепт кекса! Получился просто отлично!

29 декабря 2015 года lelikloves #

Танечка, какой аппетитный кекс у тебя получился

30 декабря 2015 года tomi_tn #

Очень вкусно,рекомендую.

30 декабря 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

↑Ответ для tomi_tn

Танечка, спасибо тебе огромное за такой шикарный фотоотчет!

Мне приятно, что рецепт понравился.С наступающим Новым годом, Танюша!!!

30 декабря 2015 года tomi_tn #

И тебя Ирочка с наступающим!

27 декабря 2015 года Vittie #

Сделала Ваш кекс к воскресному чаепитию

Первый раз делала кекс с клюквой. Получилось просто идеально!

Брала замороженную клюкву, пропеклось все отлично. Очень вкусный и нежный кекс

Буду делать часто..
Спасибо Вам за рецепт

28 декабря 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецепту!Я очень рада, что рецепт мой понравился

С наступающим Новым годом Вас!!!

26 декабря 2015 года RusyaElena #

спасибо Вам за рецепт

27 декабря 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Масляный кекс "Клюква под снегом"

Ингредиенты для «Масляный кекс "Клюква под снегом"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Масляный кекс "Клюква под снегом"»:

Похожие рецепты

Постная медовая коврижка

Шоколадные капкейки с шоколадным кремом

Творожные кексы

Малиновые маффины

Кекс "Мартовский сюрприз"

Медово-творожные кексы

Сметанный кекс с клюквой

Банановые маффины

Кекс «Столичный» от кондитера

Фотографии «Масляный кекс "Клюква под снегом"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!