Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

миссПоваренок 10 уровня

23 декабря 2015, 7:39
4398

Закуска из цуккини с кальмарами

У нас на Дальнем Востоке ни один Новогодний стол не обходится без кальмаров. Кроме традиционных рецептов, всегда ищу что-нибудь новое. Идею этой закуски увидела в одном гастробаре. Очень вкусно, сочно, красиво!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из цуккини с кальмарами»:

Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Цуккини — 1 шт
Кальмар — 1 шт
Огурец — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Перец чили — 1 шт
Масло кунжутное — 1 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.
Укроп

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1233.4 ккал	белки 142.2 г	жиры 48.2 г	углеводы 68.4 г
Порции
ккал 308.4 ккал	белки 35.6 г	жиры 12.1 г	углеводы 17.1 г
100 г блюда
ккал 63.6 ккал	белки 7.3 г	жиры 2.5 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Закуска из цуккини с кальмарами»:

Кальмары чистим, опускаем в кипящую воду на 1 минуту, откидываем стечь и остыть на дуршлаг.
Цуккини режем тонкими ломтиками толщиной 3 мм, лучше использовать специальную тёрку. Количество полосок равно количеству порций.
Полоски цуккини смазываем кисточкой маслом и обжариваем на сковороде-гриль. Рекомендую обжаривать с одной стороны, чтобы цуккини не были слишком мягкими и лучше держали форму. Если у вас нет тёрки, и вы нарезаете ножом, то обжаривайте с обеих сторон.
Остывший кальмар режем тонкими полосками.
Добавляем к кальмару нарезанные тонкими полосками свежий огурец и черешковый сельдерей, мелко рубленную зелень укропа.
Берём соевый соус ТМ "Киккоман" и делаем заправку.
Берём майонез, лучше домашний или проверенный хорошего качества. Добавляем соевый соус ТМ "Киккоман", кунжутное масло, измельчённые чеснок и перец чили. Перемешиваем.
В салат добавляем заправку.
Перемешиваем.
Берём цуккини-гриль, соединяем в кольцо концы зубочистками.
Начиняем кольца из цуккини салатом из кальмара.
Так как этот салат имеет неприятную особенность "течь", то рекомендую начинить цуккини салатом на доске или тарелке, поставить в холодильник, а перед подачей перенести на сервировочное блюдо. При этом вся "лишняя" жидкость уже стечёт.
При подаче посыпаем закуску рубленным укропом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: насыщенный пикантный острый овощной кальмаровый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/118365/]Закуска из цуккини с кальмарами[/url]
[url=/recipes/show/118365/][img]/data/cache/2015dec/23/07/1387585_50676-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
У нас на Дальнем Востоке ни один Новогодний стол не обходится без кальмаров. Кроме традиционных рецептов, всегда ищу что-нибудь новое. Идею этой закуски увидела в одном гастробаре. Очень вкусно, сочно, красиво!

Ингредиенты: Соевый соус, Цуккини, Кальмар, Огурец, Сельдерей черешковый, Чеснок, Перец чили, Масло кунжутное, Майонез, Масло растительное, Укроп.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска из цуккини с кальмарами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/23/07/1387585_50676-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска из цуккини с кальмарами" title="Рецепт: Закуска из цуккини с кальмарами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У нас на Дальнем Востоке ни один Новогодний стол не обходится без кальмаров. Кроме традиционных рецептов, всегда ищу что-нибудь новое. Идею этой закуски увидела в одном гастробаре. Очень вкусно, сочно, красиво!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска из цуккини с кальмарами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/118365/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска из цуккини с кальмарами

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из цуккини с кальмарами»:

Соевый соус Цуккини Кальмар Огурец Сельдерей черешковый Чеснок Перец чили Масло кунжутное Майонез Масло растительное Укроп

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1664

Рисовый суп "Быстрый" с куриной печенью

155
1664
29753

2270

Салат "Праздничный"

89
2270
123612

216

Куриные фрикадельки в цитрусовом соусе

62
216
15792

Комментарии и отзывы

26 декабря 2015 года Марьяна_Z #

27 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

25 декабря 2015 года Людмила Павловнп #

Шедеврально!! Рецепт, как всегда, прекрасный!! Неимоверно сбалансированные по вкусу рулетики. Спасибо, Светочка (если можно к Вам так обращаться)

26 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

конечно можно (не люблю, когда говорят "Светлана") и на "ты"

24 декабря 2015 года Щербакова Елена #

ПОЛЕЗНО!

25 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

24 декабря 2015 года АУРИЧКА #

Вкусно и подача оригинальная!!

25 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

24 декабря 2015 года Елена11сто #

СИИИЛААА, салатик! И подано красиво! Светик, спасибо за праздничное настроение и позитив!

25 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

24 декабря 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

24 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

24 декабря 2015 года Ольга Бабич #

как раз для меня рецептик!

24 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

109 месяцев назад masha vet #

Светочка, прекрасная закуска!

Великолепный рецепт!

Очень вкусно и оригинально!

24 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

109 месяцев назад Таня-кофеманка #

Великолепная подача!

24 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

109 месяцев назад лялич #

Замечательно.

24 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

109 месяцев назад Суслик Маринка #

Очаровательные рулеты! Восхитительно вкусно!

24 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

109 месяцев назад Aigul4ik #

Света, волшебная закуска!!!

24 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

109 месяцев назад tomi_tn #

Замечательная закуска! Светочка, рулетики твои выглядят просто шикарно!

24 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

24 декабря 2015 года tomi_tn #

109 месяцев назад mariana82 #

24 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

109 месяцев назад Kuss #

Прелесть какая! Так свежестью и веет.

24 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

109 месяцев назад Милодора #

Красота!

24 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

109 месяцев назад Ирушенька #

Светочка, очень интересная и эффектная закуска!

24 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

109 месяцев назад maraki84 #

Вкусные рулетики! И красивые конечно!

24 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

109 месяцев назад sibir77 #

Отличная идея для праздника. Люблю всякие рулетики!

109 месяцев назад мисс # (автор рецепта)

Ты сегодня отдыхаешь?))

109 месяцев назад sibir77 #

Да, я пару дней тайм-аут взяла. Предновогодней беготни хватает. Пока некогда. Но я в строю!!!!!!!

109 месяцев назад мисс # (автор рецепта)

109 месяцев назад ogiway #

Как красиво вышло!

109 месяцев назад мисс # (автор рецепта)

109 месяцев назад ogiway #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска из цуккини с кальмарами

Ингредиенты для «Закуска из цуккини с кальмарами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из цуккини с кальмарами»:

Похожие рецепты

Креветочки к пиву

Хрустящие креветки "Киккоман"

Огуречные чашечки с соусом из лосося

Пелядь слабосоленая

Закуска "Чем проще, тем вкуснее"

Сельдь в горячем маринаде

Карпаччо из красной рыбы

Шаурма с креветками

Закуска с тунцом на лепешке

Попробуйте приготовить вместе

Рисовый суп "Быстрый" с куриной печенью

Салат "Праздничный"

Куриные фрикадельки в цитрусовом соусе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!