Еще одно быстрое, но достаточно яркое и эффектное блюдо для праздничного стола. Интересная альтернатива традиционным канапе с икрой или фаршированным яйцам.
para_gn0m0vПоваренок 5 уровня
- 23 декабря 2015, 21:49
- 51230
Профитроли с яичным кремом
Ингредиенты для «Профитроли с яичным кремом»:
- Профитроли — 14 шт
- Креветки — 100 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Желток яичный — 4 шт
- Майонез (примерно) — 1 ст. л.
- Икра красная — 2 ст. л.
- Сок лимонный (по вкусу)
- Укроп (для украшения) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
801 ккал |
белки
75.8 г |
жиры
80.6 г |
углеводы
35.2 г |
| Порции | |||
| ккал 114.4 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.1 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Профитроли с яичным кремом»:
-
1. Отварить и очистить креветки. У меня было несколько креветок с икрой, я ее тоже добавила. Креветки мелко нарезать. Слегка сбрызнуть лимонным соком. Добавить соевый соус и перемешать.
-
2. Отварить яйца вкрутую и извлечь желток. Белки убрать, они нам не понадобятся. Желтки раскрошить, добавить майонез и взбить миксером до кремообразного состояния. Крем должен получиться густой, не растекаться, поэтому количество майонеза регулируйте в зависимости от консистенции крема. Лучше добавлять его понемногу, пока не добьетесь нужной консистенции.
-
3. У профитролей срезать крышечки и положить внутрь по пол-чайной ложки нарезанных креветок.
-
4. С помощью кондитерского шприца или мешка и фигурной насадки отсадить в середину яичный крем. Украсить небольшим количеством красной икры и укропом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2015 года skyfuntik #
26 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
24 декабря 2015 года Nika #
26 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года EvilCat #
26 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года Таня-кофеманка #
26 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года victoria ms #
26 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года Беннито #
Но всегда использую половинку яйца...
Где я куплю профитроли? Или ты их тоже пекла?
26 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года Ирушенька #
26 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года Valushka2003 #
26 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года julcook #
26 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года Eva Grimm #
26 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года bukvoeghka #
24 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года Три сестры #
24 декабря 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: