Очень вкусный торт из безе.
UmmahПоваренок 3 уровня
- 17 сентября 2008, 19:36
- 149498
Торт “Графские развалины”
Ингредиенты для «Торт “Графские развалины”»:
- Белок яичный (безе) — 4 шт
- Сахар (безе) — 1 стак.
- Молоко сгущенное (крем) — 8 ст. л.
- Масло сливочное (крем) — 150 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Орехи
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3392.9 ккал |
белки
38.3 г |
жиры
178.2 г |
углеводы
415.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 413.8 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 50.6 г |
Рецепт «Торт “Графские развалины”»:
-
Приготовим безе: яичные белки взбить в крепкую пену. Взбивая, потихоньку всыпать сахар (или сахарную пудру).
Важно: нельзя сахар добавлять в начале взбивания!
Белки нужно тщательно отделить от желтков, желательно, чтобы белки были охлажденными, а посуда, в которой будут взбиваться белки, сухой. -
Противень застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и выложить безе ложкой или при помощи кондитерского мешка.
-
Выпекать безе при температуре 80-100 градусов приблизительно 1-2 часа. Даже можно сказать, его надо сушить.
-
Приготовим крем: размягченное сливочное масло взбить до получения пышной эластичной массы белого цвета. Не прекращая взбивания, влить в масло сгущенное молоко небольшими порциями. Взбивать до получения однородной массы.
-
На блюдо выложить слой готовых безе. Сверху укладывать безе, намазывая нижнюю часть кремом.
-
Сверху каждого слоя посыпать орешками. Уложить таким образом все безе в виде пирамиды или горки.
-
Сверху торт произвольно полить растопленным шоколадом и посыпать размельченными орешками.
-
Поставить торт в холодильник, чтобы дать крему и шоколаду застыть, после чего торт будет легко разрезаться острым ножом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2011 года mama tasi #
12 июня 2010 года лели #
22 ноября 2009 года NETECOLGA #
5 ноября 2009 года kleine #
18 июня 2009 года Femida #
18 июня 2009 года Ummah # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Олеся 81 #
24 апреля 2009 года MariichkaS deleted #
24 апреля 2009 года Ummah # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Вас-ва Людмила #
22 апреля 2009 года Ummah # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Ummah # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Вас-ва Людмила #
1 апреля 2009 года Шуня #
1 апреля 2009 года Ummah # (автор рецепта)
31 марта 2009 года Шуня #
31 марта 2009 года Шуня #
13 марта 2009 года exotik trash deleted #
10 марта 2009 года rafa #
11 марта 2009 года Ummah # (автор рецепта)
30 декабря 2008 года котечка #
10 декабря 2008 года Татьяна28 #
19 декабря 2008 года Ummah # (автор рецепта)
26 ноября 2008 года seemelody #
18 ноября 2008 года vitaminka #
19 ноября 2008 года Ummah # (автор рецепта)
21 октября 2008 года emili deleted #
19 октября 2008 года VetocKa #
( я еще добавила в крем немного растворимого кофе - супер)
23 октября 2008 года Ummah # (автор рецепта)
29 сентября 2008 года ГуКа deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: