Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

11 января 2016, 18:42
37245

Темпура из мойвы

Очень интересный вариант кляра. Рыбка получается очень хрустящая снаружи, нежная и сочная внутри. Главный секретик подслушан в программе Лазерсона.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Темпура из мойвы»:

Мойва — 1 кг
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Соль (По вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Вода (Ледяная) — 200 мл
Масло растительное (Для жарки)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2398.1 ккал	белки 160.5 г	жиры 127.9 г	углеводы 153.2 г
Порции
ккал 479.6 ккал	белки 32.1 г	жиры 25.6 г	углеводы 30.6 г
100 г блюда
ккал 162 ккал	белки 10.8 г	жиры 8.6 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Темпура из мойвы»:

Мойву размораживаем, удаляем голову и внутренности. Промываем, добавляем хмели-сунели и соль. Тщательно перемешиваем.
В ледяную воду вводим яйцо и щепотку соли, перемешиваем.
Затем добавляем муку и разрыхлитель, тщательно размешиваем.
Мойву обмакиваем в кляр.
Выкладываем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем до золотистой корочки с 2 сторон.
Выкладываем на бумажную салфетку для впитывания излишков жира.
Приятного аппетита!!!

Думаю на этих фото видна пористость кляра.

Под таким кляром рыба получается нежнейшая.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: второе

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119130/]Темпура из мойвы[/url]
[url=/recipes/show/119130/][img]/data/cache/2016jan/11/41/1405272_25727-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Очень интересный вариант кляра. Рыбка получается очень хрустящая снаружи, нежная и сочная внутри. Главный секретик подслушан в программе Лазерсона.

Ингредиенты: Мойва, Хмели-сунели, Соль, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Разрыхлитель теста.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Темпура из мойвы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/11/41/1405272_25727-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Темпура из мойвы" title="Рецепт: Темпура из мойвы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень интересный вариант кляра. Рыбка получается очень хрустящая снаружи, нежная и сочная внутри. Главный секретик подслушан в программе Лазерсона.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Темпура из мойвы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8355">Мойва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119130/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Темпура из мойвы

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Темпура из мойвы»:

Мойва Хмели-сунели Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Вода Масло растительное Разрыхлитель теста

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

297

Японский хлопковый бисквит с клубничным кремом

53
462
25525

Фотографии «Темпура из мойвы» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 января 2016 года Dinni #

Спасибо за рецепт!

15 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Пожалуйста

15 января 2016 года l-m-1970 #

Кляр действительно вкусный. Спасибо за идею

15 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Обращайтест

15 января 2016 года m elena1969 #

Буду пробовать. Думаю, что в таком кляре можно готовить не только мойву. Спасибо. Делитесь проверенными рецептами и я думаю, что все будут Вам благодарны.

15 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Пока так и есть

15 января 2016 года VolOksana #

Олечка, отличная рыбка!!!

15 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо,Оксаночка

15 января 2016 года m elena1969 #

При жарении мойвы запах в кухне ужасный. Но уж очень вкусная рыбка. Попробую по Вашему рецепту, может не будет таких "ароматов". Спасибо.

15 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Кстати,у меня муж этот запах не переносит,а мойву любит.С работы приехал говорит мойва есть,а запаха в доме нет,странно

15 января 2016 года olga-blanco #

Думаю, что корюшка в таком кляре тоже будет очень вкусной!

15 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Любая рыба,курица все что вашей душе будет угодно

15 января 2016 года taskaeva mariya #

вопрос по рецепту

а косточки как?

15 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Убирайте как всегда и все.

15 января 2016 года monika monya #

Ах,спасибо за чудо-кляр !!!

15 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Пожалуйста

14 января 2016 года NataliM-2015 #

[+5]

Оленька,было очень вкусно,быстро и легко! спасибо огромное! Мы даже не чистили,честно говоря,я всегда жарю с головами,муж кушает полностью,единственное что остается в тарелке,это хребет! Еще раз,спасибо!

14 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Шикарно

Наташенька,рада что пригодился рецептик

14 января 2016 года NataliM-2015 #

14 января 2016 года Щербакова Елена #

Захотелось такой рыбки!

14 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Надо делать

14 января 2016 года veronika1910 #

Замечательно

13 января 2016 года tomi_tn #

Очень такое люблю!

13 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Забирай

Я тоже от мойвы тащусь

13 января 2016 года tomi_tn #

Я ее и просто жареную люблю, хрумкаешь, как семечки.

13 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Вот-вот мы этот кг даже не заметили

13 января 2016 года tomi_tn #

13 января 2016 года МадамНадин #

Вижу, мою рыбку не дождалась.

забираю в кк, как вкусно!!!!

13 января 2016 года Юлия Бурлакова #

У меня муж обожает мойву, при случае приготовлю

13 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Я тоже её обожаю в любом виде

12 января 2016 года Людмила Горобец #

Я пришла к Вам с отчётом.

Сегодня приготовила рыбку.

Ням, ням, ням

ну ооочень вкусно. Рыбка, в этом кляре, просто супер.

СПАСИБО за рецепт. Теперь только так и готовим , сказал муж. И скушал всё за раз. Вам от него+++

13 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Очень приятно что рецепт пришёлся по вкусу

12 января 2016 года Фария #

Ай какая рыбка!Обязательно приготовлю!Спасибо)))

П.с.Мне кажется такое можно проделать и с килькой да?

12 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

С чем угодно

12 января 2016 года lada l09 #

супер рыбка!!!!

12 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо,Ладушка

12 января 2016 года NataliM-2015 #

вчера еще увидела рыбку,сегодня купил муж,вечером буду жарить!

спасибо за рецептик!

12 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Пожалуйста,с нетерпением буду ждать отчет

12 января 2016 года Долгих Татьяна #

вкусняшка!!!

12 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Да,да

11 января 2016 года Людмила Горобец #

Обожаю мойву в любом виде.

Спасибо за рецепт.

Так ещё не готовила

. Завтра иду в магазин и готовлю, эту вкуснятину.

Вам +++++,

мне рецепт.

12 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Жду отчет

13 января 2016 года МадамНадин #

Минус???? А от меня +!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Темпура из мойвы

Ингредиенты для «Темпура из мойвы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Темпура из мойвы»:

Похожие рецепты

Треска под овощным кисло-сладким соусом

Имбирная рыба в остро-пряном соусе

Навага в кляре с кунжутом

Форель "Новогодняя"

Жареная семга в тесте

Запеченная рыба под соусом "Провансаль"

Котлеты рыбно-морковные

Треска под картофельной шубой

Котлеты из консервированного тунца в масле

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Люлькин"

Закуска "Арбузная долька"

Японский хлопковый бисквит с клубничным кремом

Фотографии «Темпура из мойвы» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!