Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

11 января 2016, 18:42
37245

Темпура из мойвы

Очень интересный вариант кляра. Рыбка получается очень хрустящая снаружи, нежная и сочная внутри. Главный секретик подслушан в программе Лазерсона.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Темпура из мойвы»:

Мойва — 1 кг
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Соль (По вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Вода (Ледяная) — 200 мл
Масло растительное (Для жарки)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2398.1 ккал	белки 160.5 г	жиры 127.9 г	углеводы 153.2 г
Порции
ккал 479.6 ккал	белки 32.1 г	жиры 25.6 г	углеводы 30.6 г
100 г блюда
ккал 162 ккал	белки 10.8 г	жиры 8.6 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Темпура из мойвы»:

Мойву размораживаем, удаляем голову и внутренности. Промываем, добавляем хмели-сунели и соль. Тщательно перемешиваем.
В ледяную воду вводим яйцо и щепотку соли, перемешиваем.
Затем добавляем муку и разрыхлитель, тщательно размешиваем.
Мойву обмакиваем в кляр.
Выкладываем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем до золотистой корочки с 2 сторон.
Выкладываем на бумажную салфетку для впитывания излишков жира.
Приятного аппетита!!!

Думаю на этих фото видна пористость кляра.

Под таким кляром рыба получается нежнейшая.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: второе

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119130/]Темпура из мойвы[/url]
[url=/recipes/show/119130/][img]/data/cache/2016jan/11/41/1405272_25727-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Очень интересный вариант кляра. Рыбка получается очень хрустящая снаружи, нежная и сочная внутри. Главный секретик подслушан в программе Лазерсона.

Ингредиенты: Мойва, Хмели-сунели, Соль, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Разрыхлитель теста.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Темпура из мойвы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/11/41/1405272_25727-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Темпура из мойвы" title="Рецепт: Темпура из мойвы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень интересный вариант кляра. Рыбка получается очень хрустящая снаружи, нежная и сочная внутри. Главный секретик подслушан в программе Лазерсона.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Темпура из мойвы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8355">Мойва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119130/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Темпура из мойвы

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Темпура из мойвы»:

Мойва Хмели-сунели Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Вода Масло растительное Разрыхлитель теста

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

297

Салат "Люлькин"

46
297
21789

353

Закуска "Арбузная долька"

29
353
9157

462

Японский хлопковый бисквит с клубничным кремом

53
462
25525

Фотографии «Темпура из мойвы» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 января 2016 года Слиотина #

12 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

11 января 2016 года luba53 #

Мойва очень полезная рыбка, но как вспомнишь сколько её чистить, то проходишь мимо. А рецепт хороший. Спасибо!

12 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

А мне показалось что я её за 2 минуты почистила.Проблем не возникло

11 января 2016 года Valushka2003 #

Для любителей рыбки

да под пиво!!! Оля - молодчина

11 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Это все умный дядька Лазерсон

13 января 2016 года МадамНадин #

Смотрю с ним передачу. И всегда смеюсь с его реплик

13 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Я раз в месяц если включу на 5 минут,то хорошо.Карусель никто не смеет переключить

13 января 2016 года МадамНадин #

Также. Карусель, Tiji, из-за этого канала, особенно мультика про "Супер Тома", у нас путаница с русскими и английскими буквами.

13 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Мы с мужем теперь всех героев знаем

13 января 2016 года МадамНадин #

И мы. Но "Машенька с Медведем" лидируют.

13 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Да их не показывают что-то уже как месяц наверное

13 января 2016 года МадамНадин #

А как же новые серии? У нас на видео, уже наизусть знает, но смотрит.

13 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

мы на Карусели ничего не видели

13 января 2016 года МадамНадин #

Может муж скачал новые серии с инета...

11 января 2016 года Мэриэл #

Оль, никогда в жизни ни в каком виде не пробовала мойву

, она костистая? А кляр забираю, пригодится однозначно

11 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Мариша,кости у мойвы отделяются на раз.Просто с обоих боков убираешь филе и все.Я фанат мойвы в любом виде

11 января 2016 года Мэриэл #

Ну, значит, пришло время и мне попробовать, что эта за рыбка такая

Я почему-то думала, что она больше для кошек подходит ... Маленькая, мол, такая

12 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Пробуй обязательно.

11 января 2016 года Kuss #

Оля, ты герой! Почистить килограмм мойвы - это что-то!

11 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Нет,нет.Это только кажется что миссия не выполнима.

Она за секунды чистится

11 января 2016 года Kuss #

Для меня рыба типа сырой мойвы и салаки - это "проходите мимо". Так что кляр приспособлю под креветку.

11 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Вполне себе вкусняшка получится

11 января 2016 года Kuss #

Ага, а главное чистить не нужно!

11 января 2016 года victoria ms #

Мой муж обожает такую мойву, спасибо за рецепт-совет!!!

11 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Викуся,всегда рада быть полезной

.Я тоже от мойвы в любом виде без ума

11 января 2016 года Просто Сергеевна #

Оль,а если после кляра в панировочных сухарях обвалять?

11 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

С сухарями уже не будет так хрустно.Они забьют разрыхлитель мне кажется.Да и сам кляр тяжёлым получится

11 января 2016 года Просто Сергеевна #

Ок,будем оригинал пробовать

11 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Жду отчет

11 января 2016 года Просто Сергеевна #

Ок

11 января 2016 года Просто Сергеевна #

11 января 2016 года Анюта Литвин #

Какая рыбка

Супер, раньше я частенько жарила мойву но в таком кляре ни разу.

11 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Я кляр использую довольно часто,а тут вспомнила что подслушала у Лазерсона.Он утверждал что в этом кляре можно жарить абсолютно все

11 января 2016 года Анюта Литвин #

Умничка

Очень аппетитно

11 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Темпура из мойвы

Ингредиенты для «Темпура из мойвы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Темпура из мойвы»:

Похожие рецепты

Треска под овощным кисло-сладким соусом

Имбирная рыба в остро-пряном соусе

Навага в кляре с кунжутом

Форель "Новогодняя"

Жареная семга в тесте

Запеченная рыба под соусом "Провансаль"

Котлеты рыбно-морковные

Треска под картофельной шубой

Котлеты из консервированного тунца в масле

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Люлькин"

Закуска "Арбузная долька"

Японский хлопковый бисквит с клубничным кремом

Фотографии «Темпура из мойвы» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!